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这个冬天，带着200多次的热搜，哈尔滨迎来了史上最耀眼的「聚光灯」。
一冷一热形成的巨大流量在这里汇聚：仅元旦期间，这座城市累计接待游客304.79万人次，实现旅游总收入59.14亿元，主打掏心掏肺对人好的「东北人情味」，在热闹的南北差异间，情绪的市场价值得到了一次超级验证。
前不久，我们收到尔滨本地人「远大商业集团」（下文简称远大）的邀请，赶在农历新年前来到了这座神奇的城市。
从一场「挚友晚宴」开始，用最短的时间体验了东北热情，也从点滴细节的接触中开始懂得，这个已经经营了25年的企业，为什么可以稳坐东北本土商业第一把流量交椅。
历经时代变换，哈尔滨两座远大购物中心靠着与时俱进的持续调改，在二十余年中依旧保持着活力，凭借行业头部品牌的组合、活动IP、会员口碑一度达成年销售近40亿元、年度客流1600万的佳绩，登顶哈尔滨零售之首。
大概是东北人骨子里那种「埋头干就完了」的劲儿，多年来深耕本地市场的远大出现在行业媒体中的次数屈指可数；而且直到2016年海口远大购物中心开出，远大才算正式从东北走向全国。
CRR首次与远大商业集团的深度交流，恰好踩在了以哈尔滨为首的东北火爆出圈的这个冬天。
志向「远大」的哈尔滨孕育出的远大商业集团，也第一次毫无保留地向我们聊起了这片辽阔的土壤上，掩藏在粗犷外表下细腻而温暖的人情味。
1921年，哈尔滨被辟为国际商埠，大型企业和人口的涌入在后来的二十余年中推动着这座城市成为中国军工、机械制造和重工业的中心，全市工业总产值一度仅次于沪、京、津、沈。
2022年，哈尔滨仍是东北唯一一个近千万级人口大市，城市GDP仅为5490亿元，大量青年人口外流，也让城市经济结构失去了平衡。
但困境催生勇气，人们很快就找到了「冰雪资源」作为突破点，打破了人们对于「工业城市」的印象，让「服务经济」成功走进了人们眼中。
虽然环境严酷，但这里的人似乎对商业、对人、对社群的理解都要更深刻一些。
据不完全统计，目前哈尔滨共有16个商圈，核心商圈主要围绕中央大街、中华巴洛克街区等历史文化景区形成，南岗商圈则坐拥「老字号」云集、创意时尚引领、商贸活动集聚三大特色。目前哈尔滨购物中心存量不足450万㎡（统计范围：建筑面积3万方及以上的购物中心），五年增量仅36.6万㎡，显然未能覆盖这个近千万人口城市的消费需求。
凡是拿得出「真实力」的优质存量商业，在哈尔滨根本不愁卖。
两座远大购物中心，无疑就是哈尔滨第三产业发力的「活泵」之一。
1999年，远大在市中心南岗商圈开设了旗下首家百货中心南岗店，体量仅有4万方，凭借「高化+超市」的优势业态及百货的品牌阵容，达成近五年销售额平均27.5亿的成绩。
2014年，远大结合市场趋势变化，在群力商圈打造了体量扩大到7.2万方，定位时尚、品质、舒适、生活的城市中心型百货，仅在2023年就以「时尚品牌组合、舒适共享空间、完善会员体系」圈住了近25万会员数量。
很多一线城市大项目需要「竭力」做到的事，远大凭什么「信手拈来」？
通过实际走访体验和运营团队的交流，我尝试从三个领域先概括其特征。
1. 场域打造
在建筑设计上，两个项目都偏向考虑严寒天气下的实际应用功能，采用四周棕黄色薄陶瓷贴片+中部玻璃幕墙+局部玻璃窗洞的组合，创造出经典风格外立面。
而空间布局上，两个项目采用的都是单环线设置，两侧各设立了单向扶梯或部分双向扶梯，中间以狭长中庭连接，覆盖以钢结构顶棚，游逛方向一目了然。
为了保障中庭的展示性，项目只在地下设立了电梯入口（留给会员与工作人员使用），极大地提高了单店能见率；空间开阔感的示范级营造，也增加了人流向上的可能。
*以南岗店举例，包柱材料就分别以木质、皮革、金属、棋盘格等等做了区分
根据不同楼层的定位，南岗店在每层装修、灯光、材质上都做了适配调整，大到过道宽度，小到边角门店门头弧度和氛围化小景，都确保气质与店铺相宜。在楼层业态分布上，两大项目套用的是较为传统的分布规律，但在实际应用中，远大基于对哈尔滨本地人的了解，又做了很多「本土化创新」。以南岗店为例，由于女性会员数量占比达到75%以上，项目在首层摆放的是在日常生活中接触频次极高的高级珠宝与高化品牌，在相近的价格区间营造了丰富备选。
目前场内高化品牌涵盖了LANCOME、Dior、CHANEL、Estee Lauder、HR、Lamer、Tom Ford等；精品配饰如GUCCI、Swarovski、APM；更有名表：ROLEX、Cartier、OMEGA、TUDOR,以及国际瑜伽运动品牌lululemon。而女装又细分成「时尚女装、设计师女装、中淑女装」，同时将儿童用品、家居生活等店铺穿插在游逛的动线中，有效延长了客户在每家店铺的停驻时间。
*lululemon是场内唯一一家跨层店铺，非常吸睛
时装阵容也很有货：包括RALPH LAUREN、MAX&CO、IRO PARIS、PORTS、ICICLE、ZUCZUG、UOOYAA、DAZZLE、MO&CO等时尚品牌。
即便是较为传统的男装，项目也选择以商务、户外、运动的「着装场合」精准划分不同片区，并加入了数码产品、箱包配件等门店，追求效率也能逛得愉快。这一层能打的铺面就比较多了，包含了ARC’TERYX始祖鸟、DESCENTE迪桑特、KOLON SPORT可隆、The north face UE北面、MLB等品牌。在普遍追求「高端餐饮」的趋势之中，两个项目却做到了最适配自身的打法。
考虑到顾客数量大且面积有限，南岗店没有选择引入特色餐厅，而是以「美食公园」为主题，在一处空间内集中提供多个摊位商家快餐，主打随吃随走。*南岗店餐饮以配套逻辑来打造，与楼下自营超市进行补充由于群力店区域高需求客群占比更高，群力店的「美食公园」概念相同但变化以「主题餐厅+特色美食」组合提高了客单水准，迎合了客群对于高品质的需求。
应对当下多元的精致日常化需求，群力店更在8楼开创了共享空间业务。
*据说每年自负盈亏约50万，很多家长带着小朋友在这里自习
这座开放式公共创意空间，既是社会人士的图书馆和艺术画廊，又承担起了会员厨房、酒窖、临时接待团体活动等功能，让「公共空间」的玩法回归于人。有了更细分化的业态规划，自然也有了对于品牌「差异化」的极致打造。根据运营团队反馈，目前两个项目的综合营业门店品牌数量已经达到了400+家，曾驻场过的品牌数量达到了近600家，但运营团队最大的准则就是「仅筛选和项目定位及目标客层匹配的品牌」入驻。而最重要的一条，就是要求品牌既能做「谦虚新人」，也要能「独当一面」。以南岗店为例，中底层以上单层品牌数量最多达到了70家，平均每家面积不足100平方，即便要求与限制严格，现场也做到了常年100%开业率。
如果运营方和商户达成共识，在不同楼层间挪动只是基础，部分品牌甚至需要在两座项目之间调换位置以适配客群，这种做法在现在也不多见。
当然，运营团队也十分重视本土设计师品牌与小众品牌的存活，曾推出过「品牌孵化计划」，从招商引进、门店装修、销售流程等环节强势介入并验收，成果当然是「皆大欢喜」，未来也将持续优化这一机制引导更多品牌加入。
超高的「友好度」，换来的是超高的坪效和人效，许多连锁品牌在这里仅有两张桌子一堵墙，就能做到业绩全市乃至全国第一；很多国际大牌的独立门店小到只能摆放两组货柜，却依然能实现业绩的稳定增长。
甚至运营团队自信表达：同品牌，只有这里能做到哈尔滨排名第一。早在2006年，远大就已诞生首个自创IP「远大狂欢节」，通过真金白银的让利实惠，赢得大量粉丝和路人缘，并一路发展至今，延展出了新玩法。在公共层面，从2008年开始每年举办的新年音乐会和2023年的远大秋冬时尚发布会都已成为哈尔滨文艺时尚产业的一大公共记忆IP。而今年，远大举办的「挚友晚宴」，则是将部分供应商及高端会员汇聚一堂，谈天说地交流各行各业经验，也为高净值的会员们创造了良好的圈层氛围。以「真诚」对待客户，这是我作为一个旁观者最能清晰、直观感受到的地方。
在日常中，远大布置了「远大会」会员活动空间，虽然可能只是美甲、下午茶、瑜伽、插花教学等日常活动，但极大部分客户都乐于每周来这里碰头，行程满满。在大型促销活动层面，远大对于节奏把控有自己的见解，将重心放在每年的4月、10月及12月，专门规划了面向白金会员及更高端VIP客户的封场回馈活动。以「三丽鸥家族20周年」东北首展活动为例，限制只有白金会员才能进场消费，且活动压缩在3天之内，会员反馈与销量反而比漫长的购物季要好得多。
*白金会员日现场｜图据@新街派生活报
在全国范围内的新开项目上，这套管理方法也被贯彻下来。以后续在海口、成都、长春开业的远大购物中心为例，客户权益方面不仅有常规权益活动，还能享受生日礼赠、节日回馈、活动邀约、陪购代购、茶歇服务、预约停车等权益。
同时，会员部门深度了记录客户的喜好，仅在2023年就开展不少于60场次沙龙活动，涵盖了美食、艺术、美体、手作、亲子活动等系列主题。而履行社会责任是企业活下来的根据，也是「远大」理想的动人之处。多年来，远大以返乡路费、学费、书本费、建校费等形式资助贫困学子，通过这种方式将来自社会的温暖与关爱带入到他们的心中：近年来，远大已累计组织捐款捐物折合人民币超过1亿元，参与公益事业，得到了社会认可和尊重。操盘商业的同时做品牌孵化
立足东北的同时向全国进发
招商和会员管理做得好只是「锦上添花」，远大真正的「功夫」反而更低调。好百客食品馆、菲琳美发、Let's cake面包房等自营品牌，均由远大在洞察客群消费基础之下，单独建立商品供应链与管理体系，这些自营品牌也是集团在25年发展历程中的另一业务重头。
2023年，好百客单店业绩达3.5亿元，坪效达9万／平方米，年交易数200万笔，但是这家真正的「王牌业态」，能在网络上查到的资料却少之又少。好百客首店南岗店共经历了4次升级改造，以日本百货地下一层食品馆为原型，携手日本设计团队斥巨资量身打造，在视觉通透性和游逛趣味性上做的极佳。*好百客南岗店，实际体验比一线城市很多高级零售超市要好2014年面世的好百客群力店，不仅具有强烈的德国大师设计风格，还引入了国内首家独立空间概念的创意布局，至今举办了数十余场米其林星厨主题活动。*好百客群力店，上新频率与商品sku数量达到了新高从实际体验来看，好百客力求传递「街边美食五星级化」的美食概念，以「地方美食」作为最具差异化的核心品类，与本土知名美食品牌和老字号联名合作，把食材做深入，形成「净菜－净切菜－预制菜－外带－堂食」的闭环。在这里，消费者总能发现其他地方买不到的精品果蔬和进口商品，好百客也一直培养客户「食在当季」的饮食习惯，这也是来自本地人的真实反馈。而好百客的精品酒庄不仅收藏中有全世界14个国家500余款葡萄酒，更有五大酒庄名酒及镇店款1972年的罗曼尼康帝（售价26.8万），为懂酒人士提供专业的品鉴平台，真正诠释了什么叫「烟火与精致并存」。在其他城市的入驻中，好百客100%传承了远大商业的DNA，在保证其核心业态和经营模式下，因地制宜地设计风格变化，呈现出「一店一策」的魅力。即通过集团统一战略，统一体系，在不同区域呈现不同形态的同时，保留核心运营概念与百货DNA，进而保证形态与业态的组合，带来行业的创新。按照运营团队所述，未来将持续巩固哈尔滨一城两店以百货为主体的项目产品运营、精细化购物中心项目运营、推进与城市奥莱的战略性合作三个业务方向。因此，在未来两个项目的调整方向之上，南岗店和群力店需要形成年龄层次与品牌消费能级之间的互补，在所有本地客户之间形成「不二之选」。南岗店将进一步强化对「精品百货」的坚持和把控，每年调整30%以上的品牌迭代升级，并通过对时尚市场的高度敏感，精准筛选引入更多一线设计师品牌。而群力店将通过业态优化、场景打造使得项目更年轻、富有活力。
*群力店商场外部还有一处刚回收的半开放式街区，亟待后续更新
或许一开始这条路没有人看好，但是远大走过来了，并提炼为「精细化管理」。这样的远大，在客户心中跨越了时间、消费习惯，甚至真正成为了生活方式的一环，也把商品臻选的能力、细节服务的「百货基因」真正传递至客人心中。作为本届被「尔滨」宠上天的「南方土豆」，这次的哈尔滨之行，是真的有被这座城市感动到。
我开始越来越确信，在这样一座恨不得把最好的一切都给到「且」们的城市里，一定是有一些原生态的执拗与坚持在里面的。
就像远大商业集团的两个商业项目一样，不仅与这座城市的性格一脉相承，还始终与城市发展的脚步同频共振，沉淀了25年，终于成为一方水土的商业代言人。
如果说哈尔滨的志向很远大，那么，从这里成长起来的远大商业集团的志向，一定会更加波澜壮阔。
而我们从此刻开始记录，亦为时不晚。