冬时节又一款新石榴来了。
这个石榴只有云南蒙自新安所镇和大新寨乡一带有种植，在以前只有达官贵人能享用，普通人家只在年节用来待客。
即便是现在，在蒙自石榴的近百个品种中，蒙自人仍然把其他品种的石榴给了外地人，把老树甜绿籽石榴（也叫老树·纸皮·粉钻石榴）留给了自己。甚至很多当地的年轻人都不知道这个品种，它就这样在果农和吃货间隐秘流传。
它集突尼斯、怀远石榴的优点于一身，皮薄汁多、粒大籽小、可食率高、甜度还高。
云南今年雨水多，很多水果口感偏淡。我们也很忐忑，但幸好，所有的等待是值得的。在树上的就已经是9成熟，果皮虽还是青色，内里却已经熟透。入口清甜，牙间一撞，舌尖一泯，汁水砰的炸开，清甜凉爽的滋味，是秋天幸福美好的滋味。
1 # 皮薄籽小#
新摘下的老树甜绿籽石榴果皮呈青色，上面还会有一些斑斑点点，像是长了“雀斑”，但这正是自然生长，不打蜡的健康美。果皮很薄，被当地人形象的称为“纸皮石榴”，吃的时候只需要用刀沿着顶部划开，用手轻轻一撕就能剥开。
与大部分强调果粒鲜红的石榴不同，甜绿籽石榴果粒有的粉红，有的粉白，或粉绿色泽深浅不一，但都是同一品种。色泽不一是因为光照和品种导致，再加上没有为了追求色泽打增色剂而造成的，不是不熟。籽粒粉嫩饱满，像一颗颗粉钻，剔透闪耀。石榴籽相对于一般的硬籽石榴来说比较软，相对于突尼斯等新品种石榴来说硬一些。汁水含量在85%左右，用手一捏，嗞的一声汁水四处喷溅。就像不小心打开了一个小小的水泵，清甜水润，清香不腻。
甜度基本都有18°，即使因为今年雨水过多影响了甜度，也还是有17°左右。要知道水蜜桃的甜度也才16°，20°已经是接近蜂蜜的甜度，带着石榴特有的果香、迷人浅淡的果酸。这样优秀的石榴，当然拥有众多的赞誉。农业科学院主编《中国果树栽培学》记载：“甜绿籽石榴为云南蒙自地区的优良品种。粒大，味甜，品质Zui好。”
2 # 老树挂果 17° 甜 #
蒙自是石榴的核心产区之一，出名的“石榴之乡”。2010年03月25日，原农业部批准对“蒙自石榴”实施农产品地理标志登记保护。蒙自据传原产于波斯，张骞出使西域时带回来，元朝时，石榴树随着戍兵来到了蒙自，主要在种植在新安所、大新寨乡一带。老树甜绿籽石榴有着几百年的引种史，据当地人说Zui老的石榴树将近200多岁，经过一代又一代人的传承和培育，每一棵都是岁月的见证者，在好品质背后也浓缩了岁月的精华。
石榴主要分布在新安所、大新寨乡、小红寨村等地，品质以新安所、大新寨乡Zui佳，我们老树石榴的产地就在新安所。新安所在蒙自市的西南方，是一个军屯文化古镇。这里土壤含沙较重，当地人说“沙土种什么庄稼收成都不好，只有种石榴又大又好吃。”沙土中含有多种矿物质，而且沙质土壤不积水，白天能很好地积温，有利于糖分形成。石榴平均甜度能有17°左右，比一般品种高了两三度。石榴树大部分都是老树，多数树龄也在四五十年，树龄长的有200多年。老树发达的根系能汲取更多的营养物质，石榴汁水多还没有渣。并且，老树抗虫害、抗冻抗旱能力更强，不需要过多的人工干预。只遵循自然规律，施用农家肥，果林中养鸡，不用药剂除草。石榴zui怕虫咬，为了防虫，果树上挂了很多防虫板。石榴成熟前2个月开始套袋，进行物理保护，不然这么甜的果子，会吸引虫子和鸟。即使套袋果子也还是会有些斑斑点点，不打蜡、不用增色剂，只为给大家自然健康的果子。
3 # 试吃装、家庭装、实惠装多种规格可选#
晚熟的老树甜绿籽石榴，采摘要在晴天采摘，下雨天不采。所以如果遇到雨天，发货会有延迟。采摘下来的石榴套着袋子，把成熟度低的、有瑕疵的、太小的挑出来。不过有的石榴表面不太光滑，有星星点点的黑棕色，这是正常的。
发货的时候，先用采用防撞式气泡柱装，外层再用的硬纸箱包装，到手的时候都十分新鲜。每份石榴还会附赠一个开皮器，能轻松剥开石榴。皮薄汁多，清甜水润的蒙自老树纸皮粉砖甜石榴，现在买还有优惠哦~2斤原价：22.9元，限时价：19.9元，3斤限时价：29.9元，5斤限时价：39.9元，10斤限时价仅需：59.9元。
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小贴士
1、甜绿籽石榴果粒有的粉红，有的粉白，色泽深浅不一，但都是同一品种。色泽不一是因为光照和品种导致，再加上没有为了追求色泽打增色剂而造成的，不是不熟哦~
2、绿籽石榴果皮较薄，运输过程中可能会碰撞挤压，虽有气泡柱包裹偶尔也会有轻微擦碰，这是正常的哦~
3、甜度可能会有细微差别，但经过挑选整体甜度都达标。
晓书童的精心安排
也请同学们用心品尝
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