静安寺旁的这家人气小店,竟然需要“打卡”吃饭
久闻静安寺旁边有家“静安小亭麻辣烫”
人气很高!!
Nancy路过静安寺时正值饭点
便想着顺路去吃个午饭
这家小店开在食品城内
隐藏于各干货、补品、点心铺子之中
搜索难度极高
Nancy转了两圈
才在一个角落发现了它低调的大门
……
▲小店藏在各类食品铺子之间
走进门右拐才发现别有洞天,小店空间并不算小,能容纳十几张四人桌。收银、分拣、厨房皆为敞开式,食客可以清楚地看到每个流程的运作。
▲小店内部别有洞天
小店的服务员都忙着自己手头的事,不会主动来搭理客人。食客需要自己拿“膳堂”处的菜单和铅笔,填完,再自行送到“账房”处结账并且把铅笔归还到原处。
▲小店的菜单
结完账后收银员会给食客一张卡,食客需要将卡片插在座位旁边的“顾客定位系统”插卡机上,如此一来服务员就能轻松将点餐号和座位号对应起来啦!
▲“打卡”吃饭
很快麻辣烫就端了上来,色泽鲜艳。
只是一并呈上的这双一次性筷子着实有些煞风景了。
▲麻辣烫
这家店的麻辣烫看似是红汤,实则非常清淡,并没有什么辣味,倒是有一股淡淡的药膳味。小店自称做的是“海派风味”,倒确实是和传统川菜味道不一样。
▲麻辣烫的食材很新鲜
Nancy尝了几口麻辣烫,发现这家店所用的食材还是很新鲜的,尤其菌类处理得干净利落、爽脆弹牙。因为汤底清淡,所以食材本来的味道能够适当的保存。
▲麻辣烫的辣椒显得有些鸡肋了
Nancy虽然不嗜辣,但毕竟是麻辣烫店,Nancy还是好奇地打开了桌上的辣椒罐。辣椒油偏干,并无香味,不辣嘴唇和舌头,倒是呛喉咙。Nancy觉得,如果食客想要寻求传统麻辣烫那刺激麻辣的口感,这家店可能无法满足了。
地址:万航渡路50号(近愚园路)
最低消费:12元/人
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图文|姚沁艺 编辑 | 小聋女
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