课文学习｜二年级下册识字4《中国美食》朗读+生字+知识点+课课练

今天我们进入第三单元最后一课文学习啦~想要查看第一第二单元的课文学习，请拉到文章末尾点击阅读原文即可。

课文朗读音频

原课文

学习视频

我会写

我会认

第二部分：课文知识点讲解

教材分析：《中国美食》这篇课文首先图文并茂的形式列举了七种中国美食，又以纯文字的形式列举了四种中国美食。这几种中国美食比较常见，与我们的生活联系比较紧密。

我会写：
烧（红烧）（烧水）（发烧）（烧火）茄（茄子）（番茄）（茄盒）（颠茄）烤（烤鸭）（烤肉）（烤火）（烧烤）鸭（鸭子）（鸭蛋）（小鸭）（鸭梨）肉（羊肉）（牛肉）（肥肉）（鱼肉）鸡（小鸡）（鸡肉）（公鸡）（母鸡）蛋（鸡蛋）（鸟蛋）（蛋黄）（脸蛋）炒（蛋炒饭）（炒菜）（炒面）（炒锅）饭（吃饭）（米饭）（早饭）（干饭）
书写指导：烧：“烧”右上部是“戈”去掉点。鸡：“鸡”第二笔是点，最后一笔横伸向“又”下。烤：右下部没有一横。
多音字：炸zhà（爆炸）zhá（炸鱼）
问题归纳：
1、读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食？本文介绍了11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
2、本文介绍了中国美食的哪些烹调方法？这些分别是什么偏旁的字？与什么有关？全文介绍了中国美食的烹调方法有：煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。分别是“火”字旁和“灬”的字，都和火有关。
3、除了这些，你还知道哪些中国美食？羊肉汤、牛肉汤、煎饼果子、烧鸡、辣子鸡、四喜丸子、红烧肘子、清汤丸等。

课文主题：本文介绍了我国的几道美食，涉及到各种做菜方法：凉拌、香煎、红烧、烤、煮、炖、炸、蒸、炒等，让我们从中了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
课后习题答案：
1、读一读，说说制作哪些食物时需用到这些方法。

  炒  烤  烧  爆  炖  炸  煎  蒸  煮炒：炒鸡蛋、炒土豆丝、炒豆芽等。烤：烤羊肉串、烤鸡、烤鱿鱼等。烧：红烧肉、红烧鱼、红烧茄子等。爆：爆三样儿、火爆腰花、酱爆肉等。炖：铁锅炖鱼、炖排骨、炖母鸡等。炸：软炸里脊、炸油条、炸馓子等。煎：煎牛排、煎咸鱼、煎豆腐等。蒸：清蒸鸡、蒸包子、蒸馒头等。煮：关东煮、煮地瓜、煮粥等。
2、用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。  灶   焰   烫   煲   焦   烹“灶、焰”的部首是火字旁，“烫、煲”的部首是火字底，“焦、烹”的部首是四点底(灬、)，“灬、”是“火”的变形。因此，这六个字的意思都与“火”有关。

一课一练配套练习

↓点击蓝色字体可进入学习↓

图文解读

点击图片，查看大图

▼▼▼

素材来源：网络综合

整理与编辑：预课二年级

免责声明：所有图文、音视频仅供学习交流使用，版权归原作者所有，除非无法确认，我们都会标明作者及出处，如有侵权烦请告知，我们会立即删除并表示歉意。

长按右边二维码

关注我们

发送下面关键词领取资料

发送“单元知识点”：1-6年级语文单元的知识点

发送“期中试卷”：1-6年级语文期中试卷32套

发送“看图写话”：获取128篇看图写话范文习题

发送“课堂笔记”：1-6年级语文每课笔记资料

发送“写作辅导”：语文写作课件PPT+范文

点击蓝字查看二年级全册微课堂