【关节炎】专家指导：给关节加加餐，多用10年很轻松~
【说在前面】
药膳食疗在中医对疾病的治疗和对身体的调理中有着很重要的作用，更被我国历代名医所推崇。
现在我们有了网络，可以更方便的查阅各样的食疗方法，这让普通老百姓能更方便的查找很多药膳方剂。
但另一方面，再看看现在的网络环境，我们看到的内容经常是真真假假，分不清孰是孰非，经常是今天看到一篇文章，明天看到权威机构说它是谣言。
和健康有关的一切，都是大事！试想一下，如果这谣言恰巧是关于健康、关于疾病、关于身体的呢？
【新栏目】
所以，为了让大家都能得到靠谱、有用、安全的药膳方，我们『长寿健康之家』联合国内知名医师，为大家免费推送关于疾病调理的日常药膳方的文章，医师也会在文中给大家最权威的指导，希望大家喜欢，更希望能帮助大家远离疾病的困扰。
关于药膳针对的疾病呢，大家可以在每天文章的后面“投票”栏目中选择最感兴趣的一项，我们在统计之后会根据大家的选择来和专家医师为大家编辑内容。
不再啰嗦啦，希望大家能和『长寿健康之家』一起，向着长寿和健康更进一步~
骨关节炎又称增生性关节炎、推行性关节炎，是一种关节软骨的非炎症性退行性变，并在关节边缘有骨赘形成。临床以关节疼痛、活动受限和关节畸形为主要表现。
根据病因可分为原发性和继发性。原发性骨关节炎主要与曾龄、关节载荷传导为乱、骨内压增高、肥胖、遗传（Ⅱ型胶原遗传缺陷等）、免疫异常等有关，多发于中年以上，尤其是好发于围绝经妇女和老年人。继发性骨关节炎常继发于关节畸形、关节创伤和关节炎症后，本文主要讲解原发性骨关节炎。
本病中医诊断为“骨痹”，亦称有“骨瘘”者。多因风寒湿邪久羁，或年老体衰，骨失充养，股指脆弱所致。以肢体麻木无力，谷歌疼痛，大关节僵直变形，活动受限等为主要表现的肢体痹病类疾病。
三七炖鸡
<功效>温阳益气，定痛。适用于阳气不足型膝关节炎。
<原料>雄乌鸡 1 只，三七 6 克，黄芪 10 克，黄酒 10 毫升。
<制法>将三七、黄芪纳入鸡腹内，加入黄酒 10 毫升，隔水小火炖至鸡肉熟。
<服法>用酱油随意蘸食，隔日一次。
<功效>健脾祛湿，清热雯洛。适用于湿热内蕴而湿邪偏盛型膝关节骨性关节炎
<原料>冬瓜 500 克，薏苡仁 50 克，精盐适量。
<制法>冬瓜连皮切片，与薏苡仁加水适量共煮，小火煮至东瓜烂熟为度，加盐调味即可。
<服法>每日 1 剂，随意食之。
<功效>活血祛湿
<原料>红枣 10 枚，薏苡仁 30 克，粳米 50 克。
<制法>将红枣、薏苡仁、粳米洗净后放入锅内，加水适量，小火煮烂。
<服法>早晚食用。
<功效>健脾祛湿
<原料>鲜蚕豆 250 克，瘦牛肉 500 克，花椒砂仁、桂皮、黄酒、糖、盐各适量。
<制法>将牛肉洗净切小块，和蚕豆一起放入砂锅中，加入佐料，添水适量，大火烧开后小火炖烂，出锅时用盐调味既可。
<服法>佐餐服用
其实膝关节炎也有相关的饮食禁忌和需要补充的药店，对此，我们来听听旷惠桃教授的嘱咐：
1.禁服铁或含铁的复合维生素。西红柿、土豆、茄子、辣椒及烟草类中的生物碱能是关节炎症状加重。
2.经常吃新鲜的菠萝，多吃含组氨酸的食物，如稻米、小麦和黑麦；多使用富含胡箩卜素、黄酮类、维生素 C 的食物。
3.多食含硫食物，如大蒜、洋葱、芽甘蓝及卷心菜，有助于钙的吸收。
4.近视高钙食物，服用钙片，以确保骨质代谢的正常需要。老年人钙 摄取量应较年轻人增加 50 %左右，即每日成分钙不少于 1200 毫克，固宜多吃牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果，必要时补充钙剂。
5.多食富含维生素的食物，增加多种维生素的摄入，如维生素 A、维生素 B1、维生素 B6、维生素 B2、维生素 C、维生素 D。建造骨质必要的元素如钙、镁、硒、锌和胶质的食品也可适当增加摄入。
【指导专家】
旷惠桃
湖南中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，湖南省名中医，湖南中医药大学第一附属医院内科学术带头人、首届名医。从医近 40 年来，勤奋治学，精研医术，通晓经典，深研《金匮》，精于中医，汇通西医，基础理论扎实，临床经验丰富，熟知养生方法，擅长亚健康调理。
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今天的药膳主题是【骨关节炎】，这种病中老年人常常会遇到，大家赶紧告诉朋友们，把旷惠桃教授介绍的药膳方加到平时的饮食当中去，有则治病、无则防病，简单、安全、实用~
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