【老年性白内障】名医：50岁后70%有这此病！别当成老花眼~
【说在前面】
药膳食疗在中医对疾病的治疗和对身体的调理中有着很重要的作用，更被我国历代名医所推崇。
现在我们有了网络，可以更方便的查阅各样的食疗方法，这让普通老百姓能更方便的查找很多药膳方剂。
但另一方面，再看看现在的网络环境，我们看到的内容经常是真真假假，分不清孰是孰非，经常是今天看到一篇文章，明天看到权威机构说它是谣言。
和健康有关的一切，都是大事！试想一下，如果这谣言恰巧是关于健康、关于疾病、关于身体的呢？
【新栏目】
所以，为了让大家都能得到靠谱、有用、安全的药膳方，我们『长寿健康之家』联合国内知名医师，为大家免费推送关于疾病调理的日常药膳方的文章，医师也会在文中给大家最权威的指导，希望大家喜欢，更希望能帮助大家远离疾病的困扰。
关于药膳针对的疾病呢，大家可以在每天文章的后面“投票”栏目中选择最感兴趣的一项，我们在统计之后会根据大家的选择来和专家医师为大家编辑内容。
不再啰嗦啦，希望大家能和『长寿健康之家』一起，向着长寿和健康更进一步~
老年性白内障是晶状体老化过程中逐渐出现的退行性改变，是我国目前最常见的致盲眼病之一。确切病因不明，一般认为与生理性老化、生活环境、自然条件的影响、晶状体营养和代谢障碍以及遗传因素有关。通常双眼先后发病。
本病发病率 50~60 岁者为 60%~ 70%，70岁以上者可达 80%，一般分皮质性、核型和襄下型 3 种。
本病中医称“圆翳风障”。多因年老体衰，肝肾两亏，经血不足；或脾虚失运，气血亏虚，晶珠失养而成。此外，肝经郁热或阴虚兼挟湿热上攻于目，亦使晶珠浑浊发为本病。
<功效>滋补肝肾，养阴明目。适用于早期来年性白内障。
<原料>新鲜桑葚 50 克，鲜牛奶 200 克。
<制法>将新鲜桑椹洗干净，晒干或烘干，放入大茶杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟，待用。将鲜牛奶放入锅，中火煮沸即离火，将牛奶调入冲泡桑椹的杯中，搅拌均匀即成。
<服法>代茶频饮，可冲泡 3~5 次，当日吃完。
<功效>滋补肝肾，养阴明目。适用于早期来年性白内障。
<原料>黑芝麻 30 克，绿茶 6 克。
<制法>将黑芝麻微火炒熟，研碎，与茶叶混合均匀，分成 2 包。用沸水冲泡，加盖闷 10 分钟既可。
<服法>每日 2 次，每次 1 包，代茶频饮，饮用时搅拌均匀。
<功效>滋补肝肾，养阴明目。适用于早期来年性白内障。
<原料>猪肝 200 克，胡萝卜 150 克，花生油、盐、味精、料酒、水淀粉、葱姜米各适量。
<制法>将猪肝洗净，切成薄片；胡萝卜洗净，切成薄片。猪肝加盐、味精、水淀粉拌匀。将锅洗净，倒入清水，烧至八九成开时，放入浆好的猪肝片，煮至七八成熟捞出控水。锅内放少许花生油烧热，用葱姜米爆锅，加入胡萝卜略炒，倒入猪肝，加料酒、盐和味精，快速翻炒至熟即可。
<服法>当菜佐餐，随意食用。
老年性白内障是年纪越大发病率越高，很多人其实已经有这种情况了，但症状又很清，感觉不到存在。这里，旷惠桃教授嘱咐大家几句，年纪大了，眼睛一定要保护好：
1.宜适量补充多种维生素，如维生素 E 、维生素 C 等。老年人已患或为患本病的人平时宜多吃些花生、芝麻、豆制品、动物肝脏、鱼虾等有益眼睛的食物。
2.适量喝些茶也是很有好处的。
3.忌长时间久看、近看电视或打牌、看书、看手机，这些都可加速眼肌疲劳和视力衰退。
4.一定要按时补充水份，缺水不利于本病，除此之外，盐也要少吃。
【指导专家】
旷惠桃
湖南中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，湖南省名中医，湖南中医药大学第一附属医院内科学术带头人、首届名医。从医近 40 年来，勤奋治学，精研医术，通晓经典，深研《金匮》，精于中医，汇通西医，基础理论扎实，临床经验丰富，熟知养生方法，擅长亚健康调理。
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今天的药膳主题是【老年性白内障】，这种病年纪越大发病率越高，大家赶紧告诉朋友们，把旷惠桃教授介绍的药膳方加到平时的饮食当中去，有则治病、无则防病，简单、安全、实用~
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