Cell最新研究：多吃脂肪，能降低死亡风险，活得更长？
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2017年9月5日，cell上发布了两个最新的研究，实验对象是老鼠，主要研究低碳高脂饮食，对老鼠寿命，记忆力，死亡风险等饮食的影响。
第一个研究显示，低碳高脂（主食少，脂肪多）饮食，能降低中年老鼠的死亡风险，改善老年老鼠的记忆。①
（截图来自cell官网）
第二个研究显示，低碳高脂（主食少，脂肪多）饮食能延长成年老鼠的寿命。②
（截图来自cell官网）
低碳高脂饮食降低死亡风险？
低碳高脂（生酮）饮食是一种严格的低碳，高脂饮食，能让身体燃烧脂肪，产生大量的酮体，其中一种酮体的名字叫做β羟基丁酸（BHB），主要存在于血液中，还有其他两种酮体，丙酮（呼吸），和乙酰乙酸（尿液）
其实，有关BHB酮体对记忆力的提升，很早以前，就有过很多小型的研究发现，BHB对记忆力的提升有很大的帮助，我之前也给大家分享过。③
第一个研究发现，生酮饮食能产生大量的BHB，能改善老鼠的记忆，这个给了很多健康追求者一些提示，如果你要抗衰老，保持年轻的认知能力，可以尝试生酮饮食。
研究一的负责人newman，是verdin实验室的知名研究员，也是加利福尼亚大学旧金山分校的老人科医生，主要想研究，生酮饮食对老鼠的长期影响。
Newman说，“在学习饮食干预时，你必须注意每一个细节”，纽曼仔细设计了三种饮食，除了脂肪和碳水化合物含量以外，其他都一致：
传统的高碳水化合物饮食
超低碳水化合物的生酮饮食
普通的低碳水化合物饮食（不产生酮体）
研究结果发现：
1，低碳高脂（生酮）饮食的老鼠，在1-2岁时（中年）死亡风险降低。
2，老年的老鼠，在低碳高脂饮食一年之后，记忆力和中年时类似，记忆力没有下降，而正常高碳低脂饮食组，随着年龄的增长，记忆力有明显的下降。
3，低碳高脂饮食组，恢复正常饮食后，即使血液中不再含有BHB酮体，在接下来的几个月之内，记忆力也没有减退的现象，也就是说，酮体的作用在持续。
研究者newman说，可能大脑中的某些部位，因为低碳高脂饮食，产生的酮体，产生了变化，具体要证明是如何变化，具体什么部位产生了变化，需要进一步的研究。
巴克抗衰老研究院的CEO，Eric Verdin说：这个研究，可能给很多抗衰老问题的研究机构打开了一扇门，他们认为，BHB酮体的作用不只是提升记忆力，还可能影响系统的器官和组织，他们正在想办法研究BHB类似药物，可以造福人类，让人类不需要控制饮食，也可以受到类似BHB的健康益处。
研究者说：“如果我们BHB对大脑的影响有进一步的了解之后，我们可以涉及相关的治疗方案，来抵抗衰老。”
Verdin说，这应该说第一个有关BHB酮体对动物的记忆力，还有生命周期影响的研究，意义非常大。
以上文字摘录自buck研究所的官网。
低碳高脂饮食能延长老鼠的寿命？
第二个研究，和第一个研究同时发布在Cell上，是由加州大学戴维斯分校的先关研究人员发布的，发现：
1，低碳高脂饮食，延长了成年老鼠的寿命。
2，成年老鼠生酮后，运动能力，记忆力，肌肉都保持得很好。
3，低碳高脂后的老鼠，肝脏中蛋白质乙酰化作用提升，骨骼肌增加。
（图片来自Cell）
为了解低碳饮食，对成年老鼠之间寿命的影响，他们把老鼠分为三组：
低碳组（70%脂肪）图标中的蓝线。
超低碳生酮组（89%脂肪）图标中的黄线。
传统饮食对照组（65%的碳水化合物）图标中的黑线。
研究结果发现：
超低碳生酮组和传统饮食组对比，寿命延长了13.6%，对于人类来说，大概是10年左右。
当然，这两个研究的具体内容，还有很多，我没有一一翻译出来，原谅我一个人能力有限，全部翻译我做不到。
我也不想再做太多的解释，因为说得越多，就越容易被人反驳，被封杀，我已经无力在参与这样无休止的辩论，我只想给大家提供一些最新的资讯，感兴趣的可以去看英文原文哦，这两个研究说明了什么，我也不再多做解释，以免引起更多的误会。
关键的瘦龙说
低碳饮食的好处，只有尝试过的人才知道，记忆力提升，皮肤变好，炎症，过敏等症状改善，还有些朋友低碳饮食后，胆结石也好了，这些只有认真尝试过低碳的人，才真正能体会到。
所有打压低碳的人，几乎是没有尝试过低碳，或者浅尝辄止，抑或尝试了不正确的低碳饮食，大部分人，低碳不适期都没有度过，就开始诋毁低碳。
对于低碳饮食和人类的衰老研究，目前应该还没有，因为政府也不会去做这样的研究，目前，只有一些独立的研究机构，做一些小规模的研究。
从践行者的反馈，一些小规模的研究看出来，大部分人践行低碳饮食后，很多健康水平都改善了，但是，低碳饮食是否能延长人类的寿命，我们还需要更多相关的研究。
低碳是和传统的低脂饮食是对立的，所以，目前来说，只可能是小众，作为一个低碳饮食的推广者，我从来没有渴望过去影响所有人，如果你有幸关注到了我，那么恭喜你，上帝可能为你打开了另一扇门。
同时，如果你不太愿意低碳，你可以通过高强度的力量训练和轻断食，也可以让身体产生酮体，只要你燃烧完身体的糖分，开始燃烧脂肪后，身体就会慢慢的产生酮体，你也可能有这个机会，提高你的记忆力和降低死亡率，延长寿命。
（酮体是大脑更加高效的能量来源）
如果你看得仔细研究，你会发现，只要你身体产生过酮体，对你的记忆力提升，还有其他的健康好处是可以延续的，如果你每天大碗米饭，面，甚至粗粮等碳水，而运动量不够，没有间歇性断食，那么你的身体是不可能产生酮体的，这样你可能非常容易衰老，记忆力不行，认知能力下降，每天昏昏沉沉，没有精神。
你现在多了一个选择，你可以间歇性断食或者间歇性生酮，比如说，严格控制碳水1个星期，然后再吃少量碳水，这样，也是有利于改善健康水平，抵抗衰老的。
低碳饮食延缓衰老，其实原理很简单，最主要的就是酮体，酮体是一个非常好的东西，能提升记忆力，给大脑供能，最主要的是，酮体是一个非常清洁的能源。
当你老了以后，大脑可能无法使用葡萄糖供能，可能会患老年痴呆症（AD），但是你可以通过改善饮食，使用酮体给大脑功能，有研究发现④，生酮饮食可以提高老年老鼠的认知能力。酮体能缓解、改善人类的老年痴呆症⑤，当然，我们还需要更多的研究支撑。
很久以前，就有人质疑过我，生酮虽然有好处，但是没有研究证明他是可以延长寿命的，希望今天的这个研究能有一些说服力。
当然，这只是有关老鼠的，不是人类的研究，我们要清楚的是，低碳饮食是一种新型的饮食方式，现在没有太多和人类寿命相关的研究，但是，目前已经有很多研究发现，低碳对健康指标的改善是非常有效的。推荐阅读→减肥到底是要少吃米面糖，还是要少油少盐？
幸运的是，我们开始看到越来越多的有关动物的研究，很多动物的研究都显示，生酮可以改善健康水平，延长寿命，降低死亡率。
我会继续给大家分享更多的这方面的研究，感谢大家的支持。
最后忠告，高脂肪的条件是低碳，如果你高碳高脂肪，等待你的是各种疾病，各种不健康。
最后，生酮饮食不一定适合所有人，以上文字只做信息分享，不做任何医疗建议。
（叨叨完了，是不是又说多了？）
参考链接：
①http://www.cell.com/cell-metabolism/abstract/S1550-4131(17)30490-4
②http://www.cell.com/cell-metabolism/abstract/S1550-4131(17)30490-4
③https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15123336
④https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20204773
⑤https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2731764/
对了，无数人吐槽我的Ref list不规范，我也想写出标准的那种，但是找原文的时候不太方便啊，这个一点网站就打开了，标准的还要浏览器搜索一下，我这又不是写论文，还是怎么方便怎么来吧。
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