有一种盐，可以帮你月瘦10斤.....
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很多人都听过，甚至得过“大脖子”病，其实就是甲状腺（其作用是调节整个身体的新陈代谢，控制身体使用能量的速度）肿大，且不论病痛，肿起来仅对颜值影响就相当大，人人都爱美，当然不希望自己的颜值，被肿脖耽搁，so必须『抗争』：↓
上个世纪20年代以前，“大脖子”病非常多，尤其是在美国北部大部分地区（被称为“甲状腺带”），太平洋西北岸地区，阿尔卑斯山周边等等，严重到什么程度呢？
举个栗子，走在路上，遇到的每10个孩子里，至少有3个是大脖子，脑补下，场面是不是略微尴尬？①
有的人因为甲状腺肿大，甚至出现脖子与肩同宽的情况
到1917年，俄亥俄州有一个医生DavidMarine，做了个试验，给2000多名健康的孩子的饮食中，加入了小剂量碘，而对照组孩子（2000多名）没有给予任何碘。②
结果发现：加碘的孩子中，只有5人出现甲状腺疾病，而对照组有475名，这无疑让人兴奋。
于是，1922年瑞士开始推广使用碘盐， 1924年，美国密歇根州公开出售碘盐，1994年中国实行全民补碘政策，碘盐一时间成为了历史的宠儿，人们对它爱到不行。
你可能不知道的是，缺了碘，不光会出现甲状腺肿大，还可能面临减肥困难：▼
补充碘，减肥变得更轻松
你是不是发现：为了减肥，自己1个月或者更久，都在控制饮食，这也不能吃，那也不敢吃，而且还每天去健身房打卡，可辛苦半天，不但一点没减，有时候体重还会莫名其妙增加。
这有可能就是缺碘引起的，因为缺碘首先会影响新陈代谢，而且免疫力也会跟着下降，变得特别容易感冒。
不止免疫力，缺碘的人，还会有下列症状，皮肤干燥，头发干枯，且对寒冷特别敏感，总觉得手脚冰冷，性欲减退，情绪低落，比如焦虑、抑郁、情绪起伏较大等等，一天总是没精打采。
出现这些症状，很有可能是缺碘引起的甲减，当缺碘进一步升级的时候，甲状腺就会出现更多问题，甚至导致器官衰竭。
有人发现，严重缺碘的人，补充足够的碘后，新陈代谢甚至可以增加50%，足以见得碘的威力之大。
缺碘也是肥胖的间接原因，甲状腺和性腺一起工作，如果一个肥胖的人被给予碘，比如说海带，甲状腺就会增加其激素的产生。
者会激活整个新陈代谢，机体会变得更加活跃，脂肪会随之减少。
- HCA博士的自然博士，第162页
因此，当补充足够的碘的时候，就会给身体平添十足动力，改善人体机体环境，具体表现在哪些方面呢？
为什么要补充碘
→调节代谢，促进减重
碘能帮助身体产生提高代谢的激素，而代谢正常，会确保人体系统正常运转，使人整天充满活力，且晚上睡得好，白天吃得香，对食物的消化和吸收效率高，促使高效燃脂，进而达到减轻体重的效果。
→预防甲状腺功能异常
缺碘已被广泛认为是『甲状腺功能异常』的主要原因，此时，很可能出现诸如记忆障碍、脱发，过敏等情况。
→免疫系统得以加强
细菌和病毒，不容易在富碘的环境中繁殖的，因此，碘可以保护你的身体，免受很多疾病的侵害，为身体建立强大的防御体系。
→有助乳房健康，甚至预防乳腺癌
世界部分地区的乳腺癌发病率较低，尤其是日本女性，她们的饮食中富含碘。
研究发现，碘对消除乳房肿块，减少纤维化起到很大作用，还有减痛效果。③
胸大的女生尤其需要补充碘哦。
→提高认知能力和智力
孕妇缺碘对胎儿的影响尤为大，很可能影响宝宝智商，也会引起记忆力差，脑损伤等情况。
2013年，在《柳叶刀》The Lancet 上，发表了一项相关研究，研究人员分析了，1000多位妈妈，及其子女的碘摄入数据。④
结果发现：孕期碘缺乏的话，对儿童大脑发育，会产生不利影响。
As a component of thyroid hormones, iodine is essential for fetal brain development. Our results show the importance of adequate iodine status during early gestation and emphasise the risk that iodine deficiency can pose to the developing infant, even in a country classified as only mildly iodine deficient.
→预防脱发，改善皮肤状态
皮肤粗糙、干燥，或者发炎，是缺碘的常见迹象，因此，身体有足够的碘，皮肤会非常有光泽，而且还能加速疤痕，以及伤口的愈合，如果碘缺乏的话，还很容易导致脱发，发质无光泽。
补碘，让你离美少女只差一步
当然，碘还有更多功效，比如说，可以减除重金属的毒性等。
是不是发现，碘这个微量元素，作用巨大的呢，可惜的是，碘和维生素D不同，不能由人体自身合成，必须依靠饮食才能补充，那到底吃啥补碘呢？
补碘要不要吃碘盐
前面说到，补碘要靠食源，那日常生活中，哪些食物富碘呢？
可以看到，富碘食物其实是很多的，那是不是意味着不需要吃碘盐了呢？先来看一下，碘的日常摄入量推荐：
而1克碘盐中的含碘是76-77微克，也就是说2克碘盐，就能轻松补足每日所需碘量。
所以，一般情况下，如果不是每天吃足量海产品，或者其他富碘食物，碘盐就是最简单高效的补碘方式咯。
但是，并不是所有人都能吃碘盐，如果甲状腺有问题（甲亢，桥本，甲状腺瘤），建议在医生的指导下进行，有些人是不能吃太多碘盐的，另外，高水碘地区的人（山东等沿海地区），是不需要吃碘盐的。
什么导致缺碘？
生活中，如下情况下，可能会导致缺碘。
少油少盐饮食，素食者，很容易导致缺碘，首先少盐，往往会缺碘，第二，素食者不摄入脂肪，可能导致胆汁太少，这也可能导致甲状腺激素转化出现障碍。
食物，或者水果中的中杀虫剂，重金属汞，溴化物，等，也可能导致碘吸收降低。
雌激素太高，也可能影响碘吸收，身体需要更多的碘，女性怀孕的时候，雌激素升高，可能导致甲状腺的问题，肥胖问题，这个和碘太少有关系。
十字花科吃太多，有一点点减少碘的功效，所以，平时如果你西兰花吃太多，记得多吃一些海鲜，或者加一些碘盐。
关键的瘦龙说
前一阵子，杜江吃盐减肥上了热搜榜，很多人觉得不可思议，为什么减肥药吃盐。
其实，在短期快速减肥过程中，我们最需要补充的就是盐分了，特别是低碳减肥，一开始大量脱水，会流失很多盐分，不补充盐，是低碳副作用的主要原因。
有关碘，在中国，碘缺乏的人远远大于碘过量，正常吃东西，出现碘中毒的情况非常少，而且即便达到最大摄入建议值，很多人身体也会调节，帮助多余的碘，通过尿液排出。
不止在中国，缺碘被认为是涉及118个国家的公共卫生问题，全球有超过15亿人，存在缺碘风险。⑤
怀孕或哺乳期女性，素食主义者，更容易出现缺碘状况，所以务必注意多摄入些富碘食物，不要拒绝碘盐噢。
成人日均最大量建议值在1100微克，如果碘摄入过量，可能会导致甲状腺炎，非常高水平的碘摄入的话，可能导致碘中毒，出现诸如腹痛、恶心、腹泻、昏迷等状况，出现这些情况，注意要减少碘的摄入。
（一款真心不错的烹饪椰子油）
参考链接：
①https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3509517/
②https://academic.oup.com/jn/article/138/11/2060/4669997
③https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC314438/
④https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(13)60436-5/abstract
⑤https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3074887/
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