低碳可以吃肯德基原味鸡吗？| 贝塔专栏『吃给你看』
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本文首发自微信公众号：低碳生酮饮食，中国肥胖问题的死磕侠，我已委托“维权骑士”为我的文章进行维权行动。
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大家好，今天我给大家介绍一位我的好朋友：开坦克的贝塔，他在我的小号低碳生酮饮食，开设了一个专栏『吃给你看』，试吃各种食物，告诉大家真相。
大家可以关注小号，及时了解最新的评测情况哦，下面这期是他上个礼拜的评测。
这个礼拜，他测试了菜里面的添加糖，大家可以关注小号，去围观一下哦。▼
各位，又见面了！第一期的专栏，大家反响很热烈。
详情参考→吃莜面降血糖？别被忽悠了 | 贝塔专栏『吃给你看』
我看到了大家要求试吃的呼声，呼声最高的是馄饨、饺子等面皮包裹带馅的；
各种传说中低升糖的水果和不确定低不低的水果，以及各种杂粮。
我会按照点赞的数量排序，一样一样给大家吃一个轮回。
（打马赛克我是认真的）
但是，这几天我在外面出差，以上的东西都不太方便吃到，比如馄饨，我怕在外面测的馄饨数据并不准确，因为外面的肉馅通常裹淀粉。
作为年轻人，在外用餐和出差是最普遍的事情，那么经常不在家吃饭的我们，低碳生活到底容不容易做到？究竟苦不苦？
带着这样的疑问，我决定这几天在旅途中，给大家测一个最常见，最容易吃到，同时被抨击最多的垃圾食品——肯德基的原味鸡。
按惯例，还是先上一张我日常的基准动态血糖图 ↓
血糖基本保持在4.5左右，正负1的波动日常可以忽略不计，告诉大家一个秘密，一般的专家都不知道：
比如我平常早上从睁眼到决定起床，大概间隔3-5分钟的时间，血糖可能就会上升1，这是人体正常且自然的血糖波动。
人体是很聪明的，当你的大脑告诉身体想要活动，需要能量的时候，身体就会分解脂肪产生葡萄糖和酮体来为身体供能，这时体内的血糖就会突然升高，然后胰岛马上介入，产生胰岛素，平衡体内的血糖值。
好了，人也不少了，天也不早了，干点正事开始吃吧。
当天我在北京南站的肯德基吃的午餐，不得不说，这里的原味鸡做得实在是太——难吃了！干、小、涩、凉！
对，居然还TM有一块是凉的！
上图，有图有真相！四块原味鸡，配着星爸爸的黑咖，黑咖肯定是100%不升糖的哟，这时我的餐前血糖是4.4。
我是真的饿了，用了10分钟的时间，风卷残云，把它们一扫而光。
接下来的事情就是等着了，反正火车时间还早，跟他耗着吧。
50分钟后，达到了峰值，哎哟我去，7.2！又爆碳了（捂脸），好在我的胰岛素敏感性超群，又过了1个小时之后，血糖已经恢复到4.9了
看来肯德基的原味鸡不能吃啊，升糖虽然不高，也不算低了。
但是，等等！是不是这家店的原味鸡有问题？
如此难吃的原味鸡也是生平罕见，肉不多，皮上裹的都是淀粉，又硬又厚。我就不信邪，等血糖平稳之后，明天中午我决定再试一次。
（瘦龙内心独白）
第二天中午，我来到了苏州，街景真是美啊，而且在细微处体现着各种细节，移步一景配上连绵的小雨，让打小在北京生活惯的人，艳羡不已。
感叹真是上有天堂，下有苏杭，名不虚传！
这么好的景色，如此多的美食，也无法动摇一个铁了心要吃肯德基的男人。
依然是四块原味鸡，熟悉的味道又回来了，虽然味道不是最好的，但是水平起码在中线附近，可以接受。
餐前血糖4.2，开吃。
（这家裹面少了很多）
10分钟的时间，消灭完毕，坐等结果。
又是50分钟过去了，血糖达到峰值5.9，然后开始缓慢下降，没有超过6，比普通人正常一餐的餐后血糖要低得多，如果身体是在生酮期，完全符合生酮状态，不会退酮。
而且血糖升的不高，波动就不大，降下来的也会相对平缓，不会出现陡锋，将近3个小时后，血糖缓缓降到4.6。
→ 执行低碳生酮饮食难吗？
我觉得并不难，身边的美食无处不在，我们缺少的是发现，甚至紧急时刻连肯德基的原味鸡也是可以吃的，5.9的峰值血糖我觉得也完全可以接受。
如果你觉得这还高，来复习一下莜面吧。→吃莜面降血糖？别被忽悠了 | 贝塔专栏『吃给你看』
好啦，今天就到这里吧，想测什么？留言，多转发啦，点赞最多的优先哦，我们吃-给-你-看。
→ 瘦龙说：
我觉得如果你想吃肯德基，排除油炸的不健康因素，吃的时候把裹的面粉去掉，一般情况下不会影响生酮的。
但是，有人会觉得，没有裹面的鸡翅是没有灵魂的，如果你想吃面粉，就适量吃点吧。
肯德基的汉堡和饮料大家就不要吃啦。
除了这个公众号，在哪里还可以找到我。
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