金城观丨荟萃优特 品牌经营口碑好
兰州地处黄河上游，日照时间长、昼夜温差大、气候冷凉少雨，为优质蔬菜瓜果生产提供了得天独厚的自然条件，素有“蔬菜瓜果城”之美誉，兰州也是我国“菜篮子”产品重要的供应区之一，盛产的高原夏菜、兰州百合、苦水玫瑰、各类瓜果，品质优良、风味独特、享誉国内外。经过多年的发展，逐步形成了以兰州百合、兰州特色瓜果、兰州高原夏菜、永登苦水玫瑰等为主的特色产业，打造出了一批独一份、特别特、好中优的“甘味”农产品。近年来，我市通过“引进来”和“走出去”相结合，发展精深加工牵引带动，加强商标品牌建设等举措打出了发展“组合拳”，让“甘味”家族越来越抢眼，知名度、认可度和美誉度不断提升。
“今天，我们带着兰州的牛肉面、百合以及特色小吃在这里共襄盛举，不仅是为了品味美食，更是为了传承文化，加强交流，促进合作。诚挚邀请各位美食家莅临金城兰州，‘游黄河 逛金城 品美食’，体验当地的人文和历史。”在日前举办的“天水首届麻辣烫文化节”上，兰州市商务局相关负责人向游客发出诚挚邀请。据了解，活动当天，天水麻辣烫一条街突出位置设立了兰州展区进行集中展示推介，牛肉面、软儿梨、油胡旋、百合饼、牛奶鸡蛋醪糟、灰豆子等60余种美食产品齐齐亮相，吸引了众多市民和游客品尝体验。
这是我市积极搭建平台，助力“甘味”走出去的缩影。据市商务局相关负责人介绍，近年来，我市鼓励企业积极参加综合性展会开展产销对接活动。先后举办了“2023年甘肃省‘田间行甘味产销季’暨‘云品甘味’促消费兰州分会场活动”，组织全市20家名优特新农产品企业通过展示展销、直播带货、企业推介等多种形式，推动农产品线上线下产销对接。鼓励兰州鑫源现代农业科技开发有限公司、甘肃爽口源生态科技股份有限公司、甘肃苦水玫瑰股份有限公司等企业参加“甘味”农产品上海推介活动。同时，鼓励兰州鑫源现代农业科技开发有限公司、兰州市土产公司、甘肃亚盛好食邦食品集团有限公司等企业参加2023全国农商互联暨精准扶贫产销对接大会，积极扩大“甘味”产品影响力，推动产销对接取得实效。
除了鼓励企业积极参加综合性展会开展产销对接活动外，我省还对在国际消费中心城市、东西部协作城市和枢纽城市建设运营“甘味”农产品省级展示展销中心给予支持。3月29日，一走进位于金昌南路的“甘味”品牌中心，种类繁多、包装精美的特色产品让人眼花缭乱。与以往不同的是，如今的“甘味”逐渐深入到重精品、抠细节上，不论是混搭组合的“醪糟酸奶”、以苦水玫瑰为原料的补水面膜，还是融合了软儿梨的三炮台，都让人觉得新意十足。正带着外地亲友闲逛的市民肖先生惊喜地说，“没想到简简单单的醪糟、玫瑰都能做出这么多花样。”
在二楼的直播间，主播正对着手机热情洋溢地介绍着，“欢迎大家来到‘甘味甄选’的直播间。最近天气逐渐变热，很多朋友会想喝一些凉爽解腻的饮品，推荐大家购买我们的‘爆款’浆水酸奶，所有产品都会在48小时内发货……”该中心负责人告诉记者，兰州牛肉面、苦水玫瑰花茶、浆水酸奶、甜胚子等这些琳琅满目、品质上乘的产品深受消费者的欢迎和追捧，越来越多的兰州“甘味”，正通过电商平台和主播带货的方式走出兰州，走向全国。
据介绍，近年来我省立足自身产业优势，大力发展农村电商，助力乡村振兴。目前已建立以“甘味”公用品牌为统领，地方公用品牌和企业商标品牌为支撑的品牌培育体系，建成以绿色有机产品为方向，产地环境评价、营养品质评价、质量安全追溯和标准化生产等为支撑的品质保障体系。在北京、上海、广州等地已开设多家“甘味”品牌馆，为甘肃消费扶贫和乡村振兴提供持续动力，形成消费带动产业发展的良好局面。
精深“加工链” 促进农产品提档升级
永登县苦水镇因玫瑰闻名遐迩，享有“中国玫瑰第一乡”美誉。以前村民仅靠卖玫瑰花，不但产业做不大，农民收入也难提高。随着经济社会的不断发展和苦水玫瑰的深层次开发，苦水玫瑰的经济价值和社会价值日渐凸显，产品附加值越来越高，用途越来越广泛。
“约3000朵新鲜玫瑰花苞，经过四个小时的高温蒸馏，才能提取出一滴苦水牌玫瑰纯精油，因此也被称为‘液体黄金’。”3月30日，甘肃苦水玫瑰集团股份有限公司董事长张连刚告诉记者，“我们的玫瑰纯精油原料都是优选苦水镇核心产区，清晨采摘的新鲜玫瑰花苞，采用传统工艺蒸馏提取而成，执行玫瑰精油ISO25157国际标准、GB/T22443国家标准、GB1886.48食品添加剂标准，苦水玫瑰中蜡的含量特别低，所以是可以食用的玫瑰纯精油，出油率也很高，还含有丰富的香茅醇、香叶醇、橙花醇等醇类，其中香茅醇含量更是高达41%以上，是苦水油能够抗氧化的主要因素。一般被用在食品、药品、饮品、酒业、高端美容、美体及日化用品等多个领域。”
农产品，无加工不富。现在，甘肃苦水玫瑰集团公司在研发生产系列玫瑰产品的基础上，不断延伸产业链，开发核心产品——玫瑰精油，使农产品玫瑰花向工业产品迈进，玫瑰价值大大提高。同时，“苦水玫瑰”被列入“甘味”农特产品“独一份”后，助推品牌提升。目前，玫瑰种植面积突破10万亩，鲜花年产量2580多万公斤，年产值达6亿元，带动5万多农户直接受益，户均增收 1.2万元以上。苦水镇被农业农村部评为全国“一村一品”示范村镇。眼下，永登县正推进“玫瑰再造”计划，全力发展玫瑰产业，现已成为集观赏、油用、食用、药用、酿酒及香料等多种用途于一身的特色经济品种。
据了解，近年来，我市立足地域自然资源禀赋和环境特征，紧盯国内外市场对绿色健康、特色化、多样化优质农特产品需求快速增长的大趋势，聚焦做好“土”与“特”文章，全力调结构、增品种、提品质、树品牌、强龙头，且围绕农特产品精深加工牵引带动特色产业价值链提升，着力构建完善产业链体系，培优扶强链主企业，打造规模产业集群，持续放大“甘味”品牌效应。如兰州高原夏菜的酱制、脱水、冻干等加工产品，不仅吸引到成渝、粤港澳等重点地区客商的关注，来自马来西亚、新加坡、韩国等国家的客商也纷纷前来咨询洽谈。
擦亮“金招牌” 助力特色优势产业发展
农业强不强，品牌是关键。因出产的百合色白、个大、味美、营养丰富，兰州被誉为“中国百合之都”。近年来，兰州市着力打造兰州百合名优特精品和知名品牌，大力推动百合产业转型升级，百合种植面积不断增大，销售版图不断延伸，成为全国知名品牌创建示范区。目前，兰州百合种植区域从以七里河区西果园镇的兰州百合城为中心，辐射附近乡镇，扩展到了西固区、榆中县和定西市临洮县、渭源县、临夏州永靖县等地，百合已成为优势产区农民增收致富的支柱产业。
七里河区西果园镇是兰州百合的主产区，素有“百合之乡”的美誉。为了将西果园镇打造成“一镇一品”示范村镇，政府每年安排专项资金用于西果园百合生产基地的发展壮大，通过对外招商，协调有实力的企业投资西果园百合加工生产和经营，并从土地、投资等政策方面给予大力扶持，确保了与百合产业相关的各类项目能够顺利建设实施。同时，与甘肃农业大学、兰州大学、甘肃省农科院等科研院所建立合作，攻克了兰州鲜百合产品长时间存贮和远洋运输保质难题。研发的“一种利用双向三层蝶式五段复合保鲜鲜切百合的物理杀菌消毒保鲜方法”专利技术，保留了百合固有的淡淡清香和外观色泽，极大提升了兰州百合的国际市场价值与品牌形象，研发的新产品逐步成为兰州百合产品的市场引领者。
此外，我市积极推动兰州百合地理标志保护产品加入《中欧地理标志保护合作协定》，兰州百合已入选中欧地理标志协定保护清单，获得进入欧盟市场的“准入证”。实施兰州百合“子母”商标战略，加大兰州百合证明商标、地理标志的推广使用和绿色食品、有机食品的认证监管，发挥好“中国（百合）知名品牌示范区”“中国百合之都”“中国驰名商标”等品牌效应，提升产品价值。
在各级政府部门的大力支持和帮助指导下，“兰州百合”品牌建设保护工作取得显著成效。2013年，“兰州百合”认定为中国驰名商标；2016年，全国百合产业知名品牌示范区创建成功；2018年，“兰州百合”通过了农业农村部“农产品地理标志认证”；2020年，在山西省运城市举行的“阿里巴巴丰收购物节发布会”暨“中国农产品地域品牌价值授牌仪式”上，兰州百合地理标志保护产品品牌价值评价达53.39亿元；2022年，“兰州百合”入选农业农村部农业品牌精品培育计划以及“甘味”系列十大地方公用精品品牌；2022年，中国品牌建设促进会、中国资产评估协会、新华社民族品牌工程办公室等单位在京联合发布“2022中国品牌价值评价信息”，“兰州百合”位列2022中国区域品牌价值评价第64位。经过多年的发展，兰州百合已经成为兰州一张靓丽的名片。
兰州日报社全媒体记者 郑丽君 文/图
编辑丨马丽