身边故事丨基层炊事员的 “十二时辰”，有锅碗瓢盆，也有酸甜苦辣咸

文/图🖊   侯永圣   李成业

如果想了解一个岗位

就去看看它的十二时辰

那里有每个人奋斗的样子

炊事员

是部队里不可或缺的

专业技术兵之一

他们负责保障官兵们的日常饮食

俗话说

“好的伙食顶半个政治指导员”

这也侧面反映了炊事员的重要性

官兵每日执勤、训练

体力消耗极大

一顿可口的饭菜

足以给他们带来满满的幸福感

那么基层炊事员的一天

都是怎样度过的呢？

让我们通过十二时辰的记录

走进他们平淡却不平凡的一天

卯时

东方天际微微亮

当其他战友们还在睡梦中

炊事员已经早早起床整理内务

简单洗漱后

他们就走进了厨房

开始了一天忙碌的工作

早餐，为大家准备了

精致爽口的小菜

热气腾腾的面条

还有粒粒金黄的蛋炒饭

随着开饭号声的响起

大家有条不紊地进入了餐厅

选着自己喜欢的饭菜

不用担心不合胃口

面条、油条、蛋炒饭······

总有一款适合你！

早餐吃得好

一天的营养才能跟得上

让战友们以充沛的体力

投入到练兵备战中

辰时

他们首先是一名军人

然后才是一名炊事员

当战斗班的战友们

在训练场上杀声震天训练时

炊事员们也会轮流参加后勤专业兵训练

当然，如果当天组织政治教育

他们也不会落下一课

等到教育结束之后

又要赶往灶台准备中午的饭菜

和面，揉面，做馒头······

蒸馒头需要尽早做成形

不能间隔太晚

否则中间“醒面”的时间就短了

他们把馒头蒸得香软圆润

口感也十分不错

巳时

馒头成型放入蒸车

炊事员就进入了炒菜的环节

他们跟战友朝夕相处数年

早已摸清大家喜欢

吃什么菜、喝什么汤

对照今天的食谱

紧张有序地开始了午餐的准备

倒油，爆香，翻炒······

一套行云流水的动作下来

原本毫不相干的几种原料

极其巧妙地融在了一起

香味儿透过窗子香满军营

午时

早早就在训练场

闻到菜香味儿的战友们

迫不及待地进入餐厅

看到餐车里色香味俱全的午餐

大家流露出幸福的目光

你一勺我一勺

饭菜不一会儿就见了底

看看战友们一脸满足的样子

是炊事员一天中最开心的时刻

未时

午饭结束后

战友们各自回班开始午休

炊事员还在餐厅

带领着小值日打扫餐厅卫生

规整餐厅秩序

经过一番忙碌

看到餐厅变整洁之后

才满意地往宿舍走去

申时

下午的训练场热火朝天

炊事班这边，也是一派忙碌的景象

为了保障好整个中队的晚餐

炊事员从午休一起床就要开始准备

伴随着一阵阵如鼓点般的切菜声

一道道晚餐的原料准备就绪

帮厨的战友积极配合

餐厅内秩序井然，忙而不乱

晚餐的香味

也随着夕阳渐渐流出厨房

酉时

晚餐过后

中队正常展开晚上工作

炊事员和司务长就在餐厅主副食库

登记每日主副食消耗情况

确保对每种菜品原料做到心中有数

以便保障好中队的伙食供应

戌时

这个时间段

是炊事员学习新菜品

提高烹饪技术的最佳时间

所谓“众口难调”

为了满足战友们口味的需求

他们必须不断学习

把菜品做出不同花样

给大家带来新鲜感

提高大家对菜品的满意度

亥时

点名结束后

战友们开始忙着洗漱就寝

而炊事员还需要“奋斗”一会儿

他们按照食谱订好第二天的菜

至此炊事员一天的工作才算基本结束

为了给中队减轻哨位负担

炊事员要跟其他后勤人员轮流站夜哨

炊事员的战场

虽然只是“四方灶台”

但却承载着

战斗力生成的“关键密码”

他们的一天

同样充满奋进的力量！

（本文为山东武警原创文章，转载请联系授权）

监   制：朱传强

主   编：李庆领   王宜海

---

责任编辑：杨一鸣

值班编辑：杨   洋

投稿邮箱：[e-mail]

小编微信：sm20181207