信我，这套历史书不费脑却趣味满满（福利）

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趣味历史 | 手边书 | “文明的进程”

hey，各位书友，又到了大好的周末时光，抛却了平日的繁忙与琐碎，终于可以好好睡个懒觉，充充电啦！

今天，书评君准备介绍一套不费脑却趣味满满的历史小书给你们（敲黑板），顺便带来久违的送书小福利，一起迎接活泼的春天吧~ 

祝你们周末愉快！

书的主角大多在我们的生活中随处可见，它们低调沉默，其貌不扬。或安静地存放于你厨房的某个角落——盐，或于某个清冷的冬日为简陋的乡村人家燃起一炉烟火——煤，或正被主妇们从超市的进口食品柜挑选进入购物车——鳕鱼，或正在地球的另一端为某个形容枯槁的瘾君子带来一剂狂欢——可卡因，或被你捧在手里啜饮消磨午后的时光——饮品。

人类历史总是在奇迹般地重复着，像某种宿命的轮回。身在循环圈中的我们，怎样从数个世纪前的人们那里，了解这个世界曾经的过往，并且看到自己未来的方向？

你是否相信，六个瓶子、可卡因、盐、鳕鱼、煤，作为人类生活的参与者和见证者，也许可以带你穿越4000年历史，触摸世界？

今天我们要给大家介绍的这套由中信出版集团出版的9cm厚的小书，既是一套贴近生活的趣味历史，也是一套史料丰富的生活美学。

《文明的进程》系列丛书：

《上帝之饮：六个瓶子里的历史》

《蛊惑世界的力量：可卡因传奇》

《万用之物：盐的故事》

《一条改变世界的鱼：鳕鱼往事》

《黑石头的爱与恨：煤的故事》

由于这一套小书的信息量实在太大，我们今天就先由打头这本《上帝之饮：六个瓶子里的历史》讲起，希望能让你们感受一下这套书的魔力~~

“

我们喝的每一种东西，都有它自己的气质。红酒高高在上，啤酒平易近人，烈酒不务正业，还有咖啡因界的各路大佬，茶是香炉旁边的出世清谈，咖啡是会议桌上的匆匆忙忙，可乐呢，是那个所有人的最低共同点，不喜欢他的人说它让人发胖，喜欢它的说它实现了世界大同，因为无论是睡白宫的还是睡地铁的人都在喝这种黑甜水。每一种饮品身上独特的文化象征，其实都是由它的历史塑造的，而它们又反过来切切实实地推动过人类历史的进程，深远地留在了我们的生活基因里。

”

《上帝之饮：六个瓶子里的历史》

[美] 汤姆·斯丹迪奇 著 , 吴平/葛文聪/满海霞/郑坚 译

2017年1月

我们熟悉的历史总是充满了各种政治军事斗争，走上历史舞台的永远是皇帝、将军、政客，但涉及到我们日常生活的衣食住行、音乐、绘画、舞蹈、诗歌总是只能在庞杂的历史课本里占据小小的一个章节，『饮品』这种每个人每天都会接触到的东西在我的印象中好像压根就没有在历史课本里出现过。这本书正是以饮品这样一种全新的角度去看待我们的历史，而且你会发现饮品在历史进程中所起到的作用远远不像我们所想象的那样不痛不痒，而是和很多我们熟悉的『大事』一样改变了我们的生活生产方式，推送了人类历史的进程。

啤酒的诞生源自谷物的发现，作为谷物的另一种存在形式——液体面包，促进了人类饮食结构和生产方式的转变，狩猎和采集变成了谷物种植，迁徙的人类开始了定居的生活；

葡萄酒作为文明的象征促进了古希腊罗马的文明进程，诗歌、政治、哲学随之诞生；烈酒是大航海时代殖民统治的产物，并在美国独立中起到推波助澜的作用；

咖啡馆的出现促进了英国工业文明的建立和法国的启蒙运动及其大革命；

对茶的需求使得英国入侵中国并进一步占领印度，最终建立日不落帝国；

可口可乐的兴起促进了美国商业文明的扩张，成为全球一体化的标志。

当然，这里所说的促进都只是一定程度上，虽然这些饮品在历史进程中的推进作用并非完全决定性的，但我们依然会惊奇的发现饮品与人类的联系比我们想象的要紧密的多。

仔细思索，在这六个瓶子所描述的人类文明进程中，包含了人类社会主流很多层面上的转变，除了前面提到的从狩猎到农耕到工业生产之外，社会先锋阶级重心的改变也是有趣的话题。

喝啤酒的是最早进入农耕文明的农民，他们是人类脱离野蛮时代的先行者；

喝葡萄酒的是古希腊古罗马的精英政客，他们建立了最早的城市和民主体制；

喝烈酒的是殖民时代的海员，他们用野蛮的扩张完成了资本的原始积累；

喝咖啡的是启蒙运动中的思想家，他们为人类历史发展提供了新的可能性；

喝茶的是工业革命后流水线上的工人，他们把人类生产方式的转变落向了实处；

可乐的生产者——商人阶层又成为这个全球一体化时代的先驱。

同时这六个瓶子也分别对应了世界文明的中心和大国的兴衰史，从公元前五千年的古埃及和两河流域（啤酒），到公元前千年的古希腊和古罗马（葡萄酒），到殖民扩张时期的西班牙葡萄牙（烈酒），资本主义革命浪潮中的英法（咖啡），工业革命后的全球霸主英国（茶），全球一体化时代的超级大国美国（可乐）。

当然古代中国作为另一种文化下的世界中心，并没有成为作者考量的对象，但是书中并非没有提到中国，在《茶与日不落帝国》一章中提到我们熟悉的鸦片战争的起因之一，英国与中国的贸易逆差其中一大商品就是茶，而另一大主要商品瓷器在英国则是以茶具的角色扮演着茶的副产品，英国人对茶的巨大需求成为了鸦片输出和后来鸦片战争一系列事件的起因。

提到中国，中华文化下的米酒、黄酒、白酒，古老的茶到新潮的咖啡可乐，或许同样也可以创作一部《N个瓶子里的中华史》之类的图书，应该也别有趣味。

另外本书中还有很多很多值得玩味的小故事，例如在《殖民时期的烈酒》一章中讲述了美国建国之初的威士忌暴乱，政府为增加收入对威士忌商人征税引起了商人大规模的抗议，为镇压他们政府派出了军队，结果军队在行军途中需要大量的威士忌并用现金向商人购买，而需求的增加正好导致了商人有更多的钱来交税从而抗议得以平息。

这个故事不仅可以作为经济学史上的典型案例，甚至写成小说拍成电影都极为有趣，而最后一章关于可口可乐伴随美国崛起统治世界的例子恰恰是这个有趣故事的佐证，在现代经济的逻辑中，贸易的繁荣，需求的扩大带来的双赢局面远比战争式的你争我抢来的合算。

这本书最棒的地方是，它不只是单纯地讲述了六种饮料它各自的历史，而是把整个人类历史通过饮料的方式娓娓展开，其中不仅运用大量的历史事实描述了不同时期的人们从饮食、医疗、文化等不同角度如何看待各种饮料，还详细解释了各种饮料是如果推动人类历史进程的，让你震惊三观的同时也会用详实的历史资料和严谨的语言让你不至于陷入极端思维的误区。

除此之外，本书神奇的作者汤姆·斯丹迪奇也极其擅长从生活中的一个很小的侧面来全面描摹整个人类历史，他的另一本书《从莎草纸到互联网——社交媒体2000年》也有异曲同工之妙。

 （此段文字源自公众号：另一个宇宙的声音）

从上文我们可以得知《上帝之饮：六个瓶子里的历史》一书从石器时代的啤酒，到殖民时期的烈酒，再到如今风靡全球的可乐，揭示了不同时期人类不同的生活方式，代表着一种文明的更迭。阅读的过程，也是随着人类文明不断绵延向前，体验更新换代的过程。接下来，我们以简短的方式为你们介绍这套丛书中的其它几本小书——

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揭秘可卡因的前世今生

《蛊惑世界的力量：可卡因传奇》

[英] 多米尼克·斯特里特费尔德  著，余静 译

2017年1月

“它的香味近似于刚刚收割的稻草和巧克力混合起来的气味。”

听起来如此迷人的古柯，却可以引发战争、促成侵略，令政客蒙羞、使监狱人满为患，造就亿万富翁，也夺去成千上万的生命。这一切只因为，它是地球上富含可卡因的植物。

在这本书里，大量的械斗、武力、骚乱、犯罪、利益争端，都与可卡因本身的魔力有关：

起初的反对服用麻醉品的战役是如何拉开的？

弗洛伊德如何在无意之中创造了初期的可卡因瘾君子？

仅在过去的几十年内，可卡因交易产生的现金如何渗透进每一个拉丁美洲国家的国家？

可卡因又是如何染指那些富有的、引导时尚潮流的人，让它高昂的价格成为一种社会地位的象征？

玻利维亚政党与可卡因贸易沆瀣一气，底层的古柯种植者有着怎样悲惨的生活境遇？

阻止可卡因的生产，就能解决哥伦比亚的武力和贫困吗？

本书作者多米尼克·斯特里特费尔德，以惊人的胆识只身一人前往贫瘠、恶劣、血腥的蛮荒之地，与数名恶贯满盈的大毒枭深度接触，从而得到大量真实生动的新鲜资料，揭开古柯种植和可卡因加工的神秘面纱。

以细小而无暇的盐为光点

照见历史的全貌

《万用之物：盐的故事》

[美] 马克·科尔兰斯基 著，夏业良 译

2017年1月

“细小却无暇”,用来形容盐，再恰当不过。作为生活中常见的调味品，我们却极少去关注这种白色颗粒有着怎样久远而独特的历史：

中国古代的制盐法起初从什么时候开始？又如何引起了部落或国家之间无休止的战争？

玛雅文化的繁盛和盐有什么样的关系？

在印度，盐如何成为国家不公正行为的一种象征？

18世纪末的法国，每年有多少男人、妇女甚至儿童因为抗拒盐税而被判处死刑？

英国人、荷兰人和法国人如何寻找盐并希望借助这神奇的魔法药，把他们新美洲渔业资源变成无限的财富？

从这本书里，我们可以了解到盐从开采、晾晒到运输、贸易的过程，盐是如何影响国家税收，如何造成走私犯罪，甚至引发集团或国家之间的竞争乃至战争。

本书作者马克·科尔兰斯基以细小而常见的盐为切入点，大量人物故事如画卷般铺展开来，让一段段生动的历史有了些与众不同的“味道”。

鳕鱼已不仅仅是餐桌上的美味

而是人类社会生活的参与者和见证者

《一条改变世界的鱼：鳕鱼往事》

[美] 马克·科尔兰斯基 著，韩卉 译

2017年1月

鳕鱼是一种神奇的鱼，它易于存活、贪婪易上钩、繁殖能力强，与生俱来的使命似乎就是为了满足人类的食欲，并为北半球寒冷地区的人们提供足够的营养与能量。

本书以鳕鱼作为历史的切入点，生动记述了大量与之相关的人物和故事：

发明冰箱之前，人类怎么解决食物腐烂的问题？

18世纪，鳕鱼如何使新英格兰从一个偏远贫瘠的殖民地一跃成为国际贸易权威？

新英格兰与法属加勒比海殖民地之间的鳕鱼贸易是如何蓬勃发展起来的？

欧洲各国之间历时多年却并无伤亡的“鳕鱼之战”有着怎样离奇的始末？

在马克·科尔兰斯基的笔下，鳕鱼已不仅仅是餐桌上的美味，而是人类社会生活的参与者和见证者。浓缩了文明的曲折进程，承载了历史的辗转起合，它是来自天然的馈赠，更是人与自然的动人交汇。

煤是魔鬼还是天使

终究取决于人类的选择

《黑石头的爱与恨：煤的故事》

[美] 巴巴拉· 弗里兹 著，时娜 译

2017年1月

它有着黝黑丑陋的外表，它是那些曾经统治地球的生物高度浓缩后的遗迹，它用燃烧所得的一切构建着我们的居住地，使之充满了光明和动力。

煤就是这样，提供了足以改变地球的能量，却也有着不可预知的危险，让使用它的人付出高昂的代价：无数矿工地狱般的悲惨生活，全球范围内严重的环境污染……一度让人把它与疾病、死亡和魔鬼串联在一起。

这本书里，煤就像一个被束缚的黑色精灵，撩开中世纪神秘的面纱，让我们看到：

在生存环境黑暗恶劣的矿井里，那些致命的毒气如何出其不意地置人于死地？

19世纪的曼彻斯特，在以煤为燃料的巨大生产能力的驱动下，成了怎样一个污水横流、黑暗混乱的重工业城市？

美国的工业化进程从哪里开始？与煤的开采发现和充足供应有着怎样必然的关系？

为人类带来光明和动力的煤，为何成为饱受争议的产业，并逐步退出历史舞台？

本书作者巴巴拉·弗里兹以客观宏大的视角，揭示了煤在人类发展进程中的巨大制动力和致命破坏力。毋庸置疑的是，煤虽然具有许多缺陷，但却带领人类穿越了漫长的工业童年时代，并赐予了人类力量来建设一个不再需要煤的生活环境。

福

利

时

间

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2、在本文下方留言你知道的关于某件事物的趣味小历史（少于100字）；

3、完成上述两步后等待书评君精选留言，我们将从中选出3名读者朋友送出由中信出版社提供的“历史的进程”小书一套，截止时间为2017年3月2日（下周四）中午12：00，结果公布请留意我们的推送文章。

编辑 | 罗婉

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