怎么9分国综又没人看？
写在前面
今年年初，我写综艺《大冰小将》的时候，在结尾写过这样的一句话：
“我希望未来的国综，都能这样慢下来，慢慢的，把一件事做好。”
没想到，我的期望，那么快就成真了。
《忘不了餐厅》
这部一周前才开播的综艺，名字听起来还挺俗套的。
忘不了，仿佛已是上个世纪末的说辞，再单拎出来说，好像是有点过时。
但当你了解这是怎样的一档综艺以后，会发现似乎没有比《忘不了餐厅》更适合的名字了。
因为这家餐厅的服务员，是五位年龄加起来超过360岁，平均年龄73岁的爷爷奶奶。
而且，他们都患有轻度认知障碍或者轻度阿尔茨海默症，也就是说，这是一家可能会上错菜、忘收钱的中餐厅。
一语双关，也应了节目开头的那句话。
“初次失忆，请多关照。”
一
作为全国首部关注认知障碍的公益节目，《忘不了餐厅》联合店长黄渤一起给观众提供了一个有趣的视角，让更多人关注、了解当今社会中的老人。
口碑也足以屠榜，一开分就直接上了豆瓣9.3分，成为今年国综第一高分。
很多观众看过之后的观感，也都像这条豆瓣热评说的一样。
但同时，虽然分数高的吓死人，背后却依旧是它开播足足五天才勉强达到了开分评价人数的尴尬。
哪怕是到现在豆瓣也仅有1千余人的打分。
热搜什么的更是和他完全不搭边，微信上关于它的推荐也只有寥寥几篇。
想想也是奇怪，我们每天都在吐槽国综只知道抄袭邻国，只知道玩流量，堆明星。
可每当我们等来一档避免这些尿性的好综艺，又都沦为“叫好不叫座”的市场末尾品。
凭什么？
二
先回到综艺本身吧，《忘不了餐厅》好在哪？
首先，这绝对是国内真人秀最“真”的一次。
它有明星助阵，但主角压根不是明星，哪怕是黄渤也要“让位”。
让位给谁？
给五个可爱的老人。
小敏，大桥爷爷，蒲公英，珠珠姨，还有公主姐姐。
节目或许有脚本，客人或许有脚本，但五位老人的一言一行，绝对比真金都真（因为他们真的不可能记住什么剧本）
比如我最喜欢的小敏爷爷。
69岁的小敏爷爷长着一对粗粗的眉毛，还有一张方方圆圆的脸，像极了《飞屋环游记》里的老爷爷。
有点儿呆萌。
开业前一天，他跟店长黄渤进行演练，他的服务很周到，但却忘了一件事：买单。
他虽然也跟着大家在笑，心底其实很内疚。
于是，正式开业迎来自己第一个客人时，小敏爷爷的手从始至终攥着底单。
他左边转转，右边转转，绕屋子一整圈，跟邻桌客人聊天，但眼睛一直盯着自己桌的客人。
四目相对是让客人有些尴尬，但小敏爷爷只是想弥补昨天饭犯下的错误：
他怕自己又忘记买单的这件事。
大桥爷爷是一个退伍军人，他已经81岁了，但看起来很精神，来餐厅的时候，手里还拎着一个哆啦A梦的袋子。
他平时的爱好是写书法，为《忘不了餐厅》的开业提笔“营业中”的粉笔字。
还谦虚地说：“写得不好，写得不好。”
英文的“opening”，则是蒲公英奶奶画上去的。
79岁的蒲公英奶奶，是一名退休英语教师。
她患有阿尔茨海默病已经十年了，但一直很积极向上地在对抗“失去”，还在学校给老年人教英语。
在第二集预告中，可以看到蒲公英奶奶用一口流利的英语，在跟外国人交流，比很多年轻人强太多。
而珠珠姨呢，是大家的开心果。
虽然目前的镜头不多，但魔性的哈哈大笑声，让人一下子就记住了她，会跟着不由地开心起来。
第一集的泪点，则献给了里面最年轻的公主姐姐。
公主姐姐是一名退休的妇产科医生，但她笑起来眼睛眯眯的，活泼可爱得不像人们印象中的医生模样。
保持年轻的秘诀，对她来说很简单，就是有一颗童心，公主姐姐的房间是粉红色，摆放着许多可爱的玩偶。
穿上粉红色的围裙，她臭美地提着裙摆，原地转了好几个圈圈。
她本人就跟花名一样，是一个可爱的小公主，活跃在餐厅的前线，会跟客人亲切地聊天，像老朋友一样。
还会拉着小女孩一起跳秧歌，因为小女孩说她长得像自己在东北的奶奶。
但第二天，小女孩来跟公主姐姐道别时，公主姐姐疑惑地皱眉，问道：“昨天你来了吗？”
她已经忘记昨天一起跳舞的小女孩，不记得辣椒、茄子、胡萝贝（卜）与葱的舞步，一切都消失了。
看着小女孩无助的眼神，公主姐姐站在门口，手都不知道该放在哪里，惊慌失措地像个孩子。
很无能为力，但她真的一点都想不起来了。
这个节目有笑也有泪，属实是用真的好的内容去扣了“忘不了”这个母题。
忘不了老宝贝们的可爱，会让老人更坦然地面对自己，而非活在自卑与自我苛责中。
也忘不了老宝贝们的难过，提醒着我们应该去关心老人，了解认知障碍，不再害怕面对衰老。
如此深刻的立意，真实的镜头记录，完全区别于其他同质化严重的国产综艺。
三
更重要的是，这是目前国内少见的具有主题性人文关怀的一部综艺。
以前当然也有人文关怀类的节目，但一般都是一集一个单元，分为许多不同的主题。
而这一次，《忘不了餐厅》只聚焦在一件事情上：被许多人忽略的老年群体与认知障碍的现状。
这部综艺承载了五千万的忘记。
在中国，目前至少有五千万的老人患有不同类型、不同程度的认知障碍。
平均每一天，都有超过1000位老人走失。
每10个老人就有1个认知障碍患者，其中超过半数患有阿尔茨海默症。
这个世界，每隔3秒钟，就会多一个阿尔茨海默症患者。
在过去，我们以为“老糊涂”是人衰老的一种正常状态，很少会把目光放在他们身上。
再后来，知道了认知障碍中最为常见的一种：阿尔茨海默症，但却从未想过了解，一味地在逃避和恐惧。
这只是因为一切还未来到我们自己的身上，所以，我们不曾看见，也不曾听见。
当我看到公主姐姐向客人介绍他们患的病，却一直想不起来叫什么名字时，内心很难过。
她低头思索的苦恼表情，让我想起了我的奶奶。
四
至今为止，包括我在内的所有家人都不知道奶奶是什么时候患上的阿尔茨海默症。
等我们发现的时候，她的咀嚼系统已经退化了，没有办法很好地咽下米饭，只能喝粥或麦片。
她常常记不得身边的亲人，忘记我们的模样、身份和模样，以为我们只是来看望她的生人。
有一次我记得很深，那天正好是我忙完一个项目回家，我进门习惯性地第一时间跟奶奶打招呼。
“奶奶，我回来了。”
奶奶坐在轮椅上，她抬头盯着我看，嘴角扬起一个有些抱歉的微笑：“你好，你是谁啊？”
刹那间，我愣在了原地，身体僵直，难以接受相处了二十多年的奶奶不再记得我的事实。
我妈走过来拍拍我的肩膀：“你奶奶她啊，现在有时候连你爸都不记得了，有时间多回来陪陪她。”
但还没等我适应过来奶奶的变化，短短一年时间，她的身体便直转而下，最后因癌症而去世了。
我们常常后悔自己对阿尔茨海默症了解太少，但已经于事无补了。
写在最后
“你可以忘记全世界，我不想忘记你。”
这是节目出来的最后一句话，我还想要再加一句：
“我再也不想等你开始忘记，才去珍惜。”
因为，那真的太晚了。
最后再放一次这张图吧，因为实在太喜欢了。
音乐/Jason Mraz - 93 Million Miles
配图/来自网络
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