高级料理、精致餐食......动辄上千的贵餐厅，值吗？

主食是河南主厨特地带来的松茸炝锅面。融合自身的心意，一碗面条居然有喧宾夺主的好吃滋味。

Jiawei和我说，其实Fine Dining 餐厅在细节之处的考量，才是制胜的关键。“就像你今天发现的那瓶水，很多餐厅并不会提供。人们总以为好餐配好酒，其实不然，水是落座时的第一入口，同样重要。”

如今越来越多的Fine Dining ，都要搭配 Fine Water（高端饮用水）。

相较于普通饮用水，高端饮用水因为TDS（溶解性）总固体含量更低，口感更柔软；入口纯净、清冽，所以才适合佐餐。

当然，如果瓶身有设计感，有颜有品，更能为整体用餐环境加分。

而悦轩选择的来自挪威的VOSS，正是高端饮用水的代表。同行的设计师朋友也忍不住辣评，“ 你看它瓶身简约大气；玻璃瓶材质，握在手中更有一份奢华感。”

走的时候，也不忘带走没有喝完的VOSS

在我向悦轩餐厅的服务人员赞扬了这个细节后，她告诉我，其实 VOSS 已经入驻凯悦酒店旗下多家酒店餐厅，且都是2021黑珍珠上榜餐厅。

“好餐一定要配好水啦”，她们也深谙此道。

在和身边很多美食专家聊过后，我发现，当你吃过越来越多餐厅，你就会察觉如今的Fine Dining已经从传统的小框框里跳出来了，每个人都有不一样的标准。

但不会变的是，一家好的Fine Dining餐厅一定会在细节处打动你。不论是餐食，还是旁边的那一瓶水、一个餐具。

最后，也给正在为假期选餐厅的朋友，推荐一下这里——凯悦酒店集团和VOSS一道参与“心悦打卡，点亮赏味城市”活动～用一顿好食，为你的假期点上华灯。

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