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入秋了却总让人惦记的凉拌荞麦面

多吃就要多练的芥末 芥末的小厨房
2024-09-07

我爱吃面,更爱吃干拌面。所以趁着天气还没冷,抓紧时间再多吃几顿凉拌面咯。这是上周末芥末家的早餐,嘿!用丰富有色彩鲜艳的菜码,搭配简单的自制低卡酱汁,就可以很快的搞定这样一顿好看又美味无负担的早餐啦,一起动手试试吧~


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  • 摊蛋饼:鸡蛋两颗,加入少许盐调味后搅打均匀。锅中喷少量油,倒入蛋液,转动锅让蛋液均匀覆盖整个锅底后,转小火,盖上锅盖将蛋饼焖熟(大概五分钟),蛋饼折叠后切细丝备用;

  • 芦笋洗净后切段,小番茄洗净后,与芦笋一起放入刚才的锅中,小火盖盖子煎5分钟,中间可以翻拌,受热更均匀;

  • 水煮开后,放入荞麦面,用筷子将面条搅散后,保持中火盖上锅盖继续煮8-10分钟。(苦荞面4-6分钟即可)

  • 面条从锅中捞出,放入冷水中,最好过两道水,面条更弹更爽口。

  • 拌面汁:低卡花生粉(用花生酱也可以)加入酱油和醋,搅拌成顺滑酱汁即可。

  • 荞麦面沥干水分,放入盘中,依次摆入蛋丝、芦笋、小番茄,再淋上酱汁,撒上少许芝麻点缀,完成。




芥末来种草


荞工坊 纯荞麦/苦荞 面条



现在大家都越来越重视“控糖”这件事了。除了那些肉眼可见的糖,在我们日常饮食中从淀粉中转化的糖分也不可小觑呢。所以粗粮做的主食越来越受到大家的青睐。

芥末推荐的这款纯荞麦/纯苦荞面条是营养师范志红老师推荐,经过协和医院检测的真正低升糖的面条,非常适合高血糖的人,或者咱们比较在意健康饮食的健身减脂人群哦。配料表就是纯荞麦粉/纯苦荞粉和水,100%无添加,钠含量为0。



与普通挂面相比,这款面条采取高压成型&急速冷冻专利技,保证了口感Q弹的同时,还能缩减我们煮面时间, 可以说是方便又好吃!


荞麦面大家接触的比较多,芥末也是第一次吃苦荞面,味道微微苦可以接受,做成拌面特别好吃。不过要提醒大家最好别用浅色锅煮面,因为苦荞面的面汤有点类似苦荞茶,容易染色,或者煮完赶紧就洗锅(别问我为什么知道...

我觉得大家可以先自己品尝一下,反正我是吃完之后又赶紧趁着优惠给家里的长辈们下单了。我们吃低升糖面条是为了配合运动更好地达到减脂效果,是为了美。给家长囤货更重要的是为了健康。毕竟是医院认证过,医院推荐给糖尿病和三高人群的控糖产品,吃着更踏实。



文末的三重福利


1、10元无门槛专属优惠券,可以叠加店铺第二件9折优惠使用。(有效期到9月30日)或者跟淘宝客服报“芥末”也可领券。

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2、移步 @T芥末的小厨房 微博,参与转发抽奖,9月6日随机抽取一位小伙伴送出1套5袋的组合装(纯荞麦面*3+纯苦荞面*2)

3、下单的小伙伴,收到后记得要在微博晒单@我,我会随机抽取2位免单!芥末请你吃面!🍜


我先开拌咯!



更多芥末的早餐 







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我是芥末

一个在增肌减脂的同时

也要满足口腹之欲的美食博主

我会定期分享

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