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8年打工生涯结束,自由职业者真的自由么?

多吃就要多练的芥末 芥末的小厨房
2024-09-07

今年我结束了打工人的身份,变成了一名自由职业者,AKA「家里蹲儿」,转眼就蹲了快一年了,我过得真的自由么?




曾经上班的时候,我最喜欢点wages的南瓜燕麦奶拿铁,治愈了我无数个烦躁的下午~现在在家也能轻松复刻,今年冬天,不如试试看自己熬南瓜糖浆吧,给自己做一杯用量十足的南瓜燕麦奶拿铁~


-南瓜燕麦奶拿铁-
贝贝南瓜---1个
代糖---10g
水---150ml
南瓜拿铁香料---1g
咖啡液---30ml
燕麦奶---200ml

  • 贝贝南瓜削皮切块,下水煮烂,碾压成南瓜泥;任何南瓜都可以,只不过贝贝南瓜更香甜一些,适合做饮品;

  • 水+代糖混合后煮开,倒入南瓜泥,中火加热搅拌;

  • 加入南瓜拿铁香料(或者肉桂粉+姜片)熬煮至浓稠,就可以关火装瓶;

  • 晾凉之后冷藏保存,一个月内喝完。


南瓜糖浆+咖啡液体+燕麦奶没错,就需要这三样东西。南瓜糖浆已经分享了怎么自己熬制。咖啡液你用意式咖啡机、摩卡壶、即溶/速溶黑咖啡都可以,燕麦奶(植物奶)品牌也不限。真的比牛奶会更搭~


-关于香料-

左:南瓜派香料 右:肉桂粉


南瓜派香料:肉桂粉、姜、丁香、肉豆蔻。
不能老给各位种草新调料哈哈。其实这瓶我买了一年多就用了一丢丢,实在没必要为了做杯饮料单独买一瓶。所以如果你没有,就在南瓜糖浆里面加入姜片和肉桂粉一同熬制即可。



现在的我,累并快乐着。

就祝,我们都找到最适合自己生活:)



芥末的往期回顾


《我的合作款沙拉酱上市了》

《双11种草清单最后凑单时间》



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