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经常买"包"的6家店分享!

多吃就要多练的芥末 芥末的小厨房
2024-09-07

终于啊!我把「面包种草」文章写完了。作为一个每天早晨都想吃面包的人,我筛选的标准很简单——好吃+反复回购过+容易买到(有些面包店每次都要费劲抢就先不列入推荐范畴了)

本篇文章推荐我很喜欢的6家面包店,有些是实体店,有些是淘宝店/微店,推荐的面包和购物途径我都会写清,全文都是真实消费哈!
其实还有一些店我也喜欢买但因为并不能全国购买或者试营业中,所以第一波先不分享了,争取以后定期来更新面包系列~(又给自己挖坑了...

以下推荐顺序不分前后
话说天冷了之后我就很喜欢网购面包,毕竟不用出门,不用担心高温让面包坏在路上安心网购面包,还要什么自行车?!
01
  LePetitPain小面包  
📍北京.双井


这家店一开业就超火爆,店主是两名日本蓝带学成归来的妹子。因为距离我有点远所以我第一次吃到还是在咖啡节上,当时被樱花虾的碱水小丸子惊艳!决定要去店里尝试更多款,之后就一去再去了!

樱花虾的碱水小丸子

盲选了几款都还不错。除了广受好评的抹茶白巧司康很抹茶很扎实以外,碱水结让我特别惊艳!面团是有牛奶和的,所以直接吃会越嚼越香,面团整体很柔韧,很香!但酥皮类的我倒是还好。
抹茶白巧司康很对胃

反复回购的碱水系列


我心中第一就是黑芝麻碱水(18元)~我有多喜欢黑芝麻就不赘述了。这款黑芝麻碱水的内馅不是普通市售黑芝麻馅,是粉状的黑芝麻核桃之类混合物,应该是店里自己搅打的,巨香! 每次去我都会买这个!

今年LePetitPain小面包还扩店了(可见生意真的不错)整体店面更宽敞了,还提供堂食的简餐咖啡,环境更讨喜了(除了停车有点麻烦以外没什么缺点)面包价格属于中上水平,推荐大家去尝尝~

🔍微店:LePetitPain小面包

💗推荐:黑芝麻碱水、抹茶白巧司康


02
  theBakeShop  
📍北京.鼓楼

自提一个超大的托斯卡纳

这家店的洋葱贝果是N年前我在市集和大小咖啡摊主交换吃到的(当时不知道是这家店)只是觉得贝果好好吃并封存在了记忆中。后来偶然大众点评刷到这家店路过我就去买一下,吃到第一口真的好想哭!😭这就是我记忆中那个巨好吃的贝果呀!终于又重逢了~

码放整齐的洋葱贝果

洋葱贝果空口吃就是有味道的,而且面包非常有韧性。上色度特别的诱人,挺特别的,所以当时看网图就一下勾起了我的回忆,吃过一口确认了就是她!

2020年或者更早的时候,theBakeShop还只是个自提点,在一层茶餐厅福荣记(吃过好多次也很推荐)前台自取。现在二层TBS面包店装修好了,楼梯间还有一个BAOJIAN酒吧,可见空间的合理布局一丁点不浪费。

后续我又买过各种各样的面包,但反复回购的三个:洋葱贝果(54元/5个)、司康(48元/4个)、哈拉面包(48元)。

哈拉面包(48元)

哈拉面包超柔软,我一般会切片冷冻当吐司吃,如果撕着吃真的稍不留神大半个就没了!切片还是可爱的云朵造型,厚切的话早餐一片可以吃饱。

哈拉热压也很精彩

司康是这种很粗犷的造型超大一个,一个管饱那种。表面沾满了黄糖粒粒。整体调味不会太甜,复烤之后依然出彩。

有一点很神奇:这家店无论是贝果还是什么别的面包,都特别特别舍得放芝麻哈哈哈哈,每回口袋里都会收集到一大堆抖落下来的芝麻,有心人可以收起来吃了,要不然怪浪费的~


如果你有机会来堂食,可以在二层屋顶看到北京胡同的房顶,没准还能偶遇猫咪。堂食的三明治组合都挺妙~

如果你买回家,直接吃还是加工都不错,这家面包个头都不小可以分批尝试。记得面包要冷冻保存哈。

🔍公众号:theBakeShop

💗推荐:洋葱贝果、司康、哈拉面包


03
 麦客天成德国面包房 
📍北京.来广营

明明是北京的实体店,但因为太远了至今还没去过,一直在淘宝上网购,据说店里种类会比淘宝上更全面呢~不过淘宝店种类也是真的非常的多了呢!


这家店的碱水面包系列都好吃+性价比高,店主就是德国人啦,自然很正宗。相比较第一家小面包的碱水结,这家的碱水面包口感更干一些,我喜欢蘸着咖啡吃。碱水系列基本都是9元一个,平价好味道!

碱水结做的很秀气

黑麦谷物面包(36元)

店里几款很扎实的条状面包我都很喜欢,切片做成开放三明治很香。看着一片挺小的,但是密度非常高,所以基本早餐2片就饱了。

黑裸麦粒粗面包(58元)
这款也是越嚼越香型,加热一下抹上花生酱巨好吃!微微的黑麦酸味,如果你不喜欢捷森那种面包这款也别买,省的浪费钱。

核桃蔓越莓红酒面包(39元)

碱水牛角(17元)

第一次吃到碱水黄油牛角就是在这家店,相比较一碰就掉渣的牛角包这款更软更韧,但碱水味道很浓郁很好吃,空口吃掉一个还想再来一个!

🔍淘宝店:麦客天成德国面包房

💗推荐:碱水系列、黑谷物面包


04

  mud&field bakery   

📍杭州

这家店好像没有实体店,是个工作室出品,我真的很喜欢~这家的酥皮系列用的Aop发酵黄油,在我心中肉桂卷目前排名第一!海盐卷也是~


复烤的时候让我给热糊了- - 凑合看。肉桂卷18元,可颂14元,肉桂卷我真的太太太喜欢!撕着吃每一口都觉得「啊!好幸福」发酵黄油yyds!

燕麦米碱水丸子(18元4个)

这个碱水丸子因为加了燕麦米所以就是扎实类的碱水丸子,一颗可以磨牙那种,我还挺喜欢吃的。跟【小面包】和【面包会有的】的碱水丸子不一样。


全麦海盐卷(20元2个)
咸香的海盐卷,不蓬松的那种口感,调味很喜欢每次下单都会带上~

种籽碱水贝果(18元)

贝果这种面包我就属于看到就想买,这款个头不大早餐一人一个比较合适,性价比一般但是这款有特色所以每次都会买。


玉米loaf(40元)
这款吐司口空吃会越嚼越香,但我觉得不合适做三明治会比较容易干,喜欢玉米口味的话相信你会喜欢。

🔍微店:mud&field bakery

💗推荐:肉桂卷、燕麦米碱水丸、海盐卷


05
 The Daily Bagel  
📍北京.亮马桥

刚才说到我看到贝果就想买,那TDB的贝果可以说是回购次数之最吧。关键是性价比真的很高,价格在12-16元不等,但贝果个头真的巨大一个,比上面出现过的所有贝果都大上一倍吧~

肉桂葡萄干贝果(16元)

做成贝果三明治的话,真的可以俩人分食一个,分量正好,要不然就是自己分两顿吃,一顿全都能吃了的话我只能说“佩服!”堂食也有做好的贝果三明治但我一次没吃过没法推荐啦。如果我当天会路过亮马桥,基本都会提前wx下单自取,或者快递到家~

🔍店铺微信下单:TDBagel

💗推荐:原味、全麦、所有味贝果


06
 有盐烘焙 
📍宁波
黄波乳酪欧包(59元)
看这个面包应该很多人就猜到是有盐了吧,黄波乳酪可以说是招牌了,单价高但是真的巨大一个面包800g!切完冷冻保存可以吃好久~又耐嚼又香!以及真的很扎实我早餐一片就够了。

上面两个是除了直接复烤以外我做的搭配,真的很打一片跟盘子一对比就能看出来了吧。是我很喜欢的那种外硬里面也没那么软的欧包类型。我发现这类面包男生爱吃的比较少,反正每次看到我在分切欧包,Hantao就会表示我不想吃这个哈哈哈哈哈。(不懂得欣赏硬欧的美好呀~

云朵吐司(39元)

云朵吐司吃起来口感跟名字一样柔软,奶香味十足。我很喜欢~我一般都切片冷冻保存慢慢消耗,做三明治非常合适。

整整齐齐的三明治看起来就特别治愈又好吃,你说是不是~
南瓜吐司(32元)
其实这家店我买过的面包种类蛮多,碱水系列、恰巴塔等等,属于性价比不错但并没有那么出彩。但吐司和黄波真是一生推!

🔍微店:有盐烘焙
💗推荐:云朵吐司、黄波乳酪欧包



 -芥末的文末福利- 

独乐乐不如众乐乐,欢迎你在评论区跟我分享你的宝藏店铺,如果能点名推荐1-2款喜欢的面包就更好了~我会在留言区选出1位朋友送出【荔枝红茶+柚子乌龙茶】组合花果茶系列!

最后祝大家中秋节快乐~


芥末的往期回顾


《露营初体验》
《一个月不去健身有多焦虑》


《解锁腌嫩鸡胸的密码》


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