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家的味道｜西红柿炒鸡蛋
这是我第一道学会做的菜，也是特别家常的一道菜，也是在不知道该吃什么的时候不用想就会选择做的一道菜，不仅可以拌米饭吃，还可以做成西红柿鸡蛋卤配面条吃。而且我觉得每个人做出来的西红柿炒鸡蛋都有不同的味道，我最爱吃的是我爸爸做的 ˇωˇ。
第一次尝试做这道菜的时候是高中的假期，当时做个稀巴烂 ´-ι_-｀ ，特别难吃，之后很久我都认为我一定跟西红柿八字不合吧。直到后来才鼓起勇气再次尝试，成败的关键就在于西红柿的火候。
今天的菜谱是西红柿炒鸡蛋
西红柿 ·········· 2个
鸡蛋 ·········· 2个
香菜 ·········· 1小把
盐
糖
锅中不用再重复放油，直接放入切好的番茄块，中火翻炒，放一些盐，这时候可以将香菜切碎备用；
因为我不太喜欢大块的番茄，所以会把番茄炒至出汁，比较软烂的程度；
放入炒好的鸡蛋，一同翻炒，同时加入盐和糖调味，（关于西红柿炒鸡蛋应不应该放糖这个，网上已经炒翻天了，反正我是放糖一派，觉得酸甜的味道很好吃），搅拌均匀调料后，关火盛出后放入香菜点缀。
鸡蛋裹着番茄的酸甜，香菜的味道格外画龙点睛
米饭再来一碗！！╰（‵□′）╯
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