听檬檬讲故事——穿越宋朝攒饭局（第八集）

第八集

名词解释：

1、饆饠（bì luó）：是一种包馅的面食，始于唐代，当时长安的长兴坊有胡人开的饆饠店。

2、馄饨（hún tun）：大家都明白什么意思，明确一下标准读音，不是混沌，是馄饨。

3、馉饳（gǔ duò）：一种带馅儿面食，做法比水饺和馄饨都要复杂一些，把正方形的面皮托在手里，放肉馅，错开对角折起，边缘捏紧，然后再对折一次捏紧，成品像花骨朵。

4、馎饦（bó tuō）：一种水煮的面食，面团搓条切成小段，把小段放在手心搓成猫耳朵形状，再用菜汤煮熟，日本仍然有馎饦店。

5、琥珀饧（xíng）：麦芽糖。

6、甑（zèng）：古代的蒸食用具，底部有许多小孔，利用蒸汽将甑中的食物煮熟。

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宋朝吃什么肉？

循迹新加坡

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