乳山市百岁老人长寿秘诀

　　一、遗传因素 
　　在笔者详细调查的45位百岁老人中，有34人的家族里有长寿纪录。比较典型的有：乳山市最年长的百岁老人单贞春（女，生于1899年1月26日），有两个兄弟，分别活到94岁、92岁；有一个妹妹，现在已经99岁了。城区街道某村百岁老人王钦秀（本名王锦绣，女，生于1906年2月），父亲活到89岁，母亲活了87岁；其姐姐即本市育黎镇城阴村已故百岁老人王锦纹（生于1903年，2004年去世）。其四妹在城区街道某村，现年已94岁。乳山口镇某村百岁老人姜玉英（女，生于1904年9月），母亲活到90多岁，还有一个兄弟、一个姐姐、一个妹妹，都活了90多岁。诸往镇某村百岁老人岳翠玉（女，生于1905年1月），有一兄一弟一妹，兄长活了96岁，弟弟活了90岁，健在的妹妹已86岁。 
　　据统计，在这些百岁老人中，有长寿基因的，至少占75%以上。 

二、自然环境因素 
　　乳山市是“国家环境保护模范城市”，空气洁净，山清水秀。乳山市涌现大量的百岁老人，与环境因素有密切关系。 
　　乳山市不仅濒临浩瀚的大海，还有乳山河、黄垒河两大河流，水网密集，水系发达。空气保持适合人类生存的相对湿度。科学家一般认为，最适合人类生活的相对湿度在30%至75%范围内。据气象史料记载，乳山市的年平均相对湿度是70%，最高年份75%（1964年和1995年），最低年份66%（1988年）。 
　　海产品中所含的不饱和脂肪酸对人体的心脑血管系统有利。而乳山地处沿海，居民饮食结构中海产品比例相对较大，这也是地理环境对人体健康的有利影响之一。 
　　乳山市不靠海的北部地区，大多是山岭起伏、植被茂密的地方，各种植物产生大量的负氧离子。而负氧离子能改善肺的换气功能，促进新陈代谢，提高免疫力，预防高血压、气喘、流感、失眠、关节炎等疾病的发生。 
　　以乳山市最南端的海阳所镇为例，这是一个向西南方向伸入黄海的小半岛，三面环海、一面连陆，总面积只有91平方公里，海岸线却有87公里长。就是这么一个居住了3万人的小半岛，1998年以来出过12位百岁老人，是乳山市出百岁老人最多的镇。该镇西泓辛家、西泓赵家、西泓于家村，最近3年就出了3位百岁老人。其中西泓辛家村190户、470人，有百岁老人1位，90岁以上老人9位，80岁以上老人20多位。杜家与西泓，都是两面靠海的村落，各出了3位百岁老人，在全市也是最多的。这种现象充分说明自然环境与人的寿命的关系是非常密切的。 

　　三、社会环境因素 
　　人的长寿基因，是自古以来就有的；优异的自然环境，过去也存在。但为什么过去的百岁老人很少，而现在集中地大批涌现呢？这跟社会环境有关。只有在国家经济繁荣富强，政治稳定团结，社会长治久安，人民丰衣足食之后，人的寿命才会有显著提高，百岁老人才能大量涌现。乳山市近年来百岁老人的迅速增多，就体现了这一点。 

　　四、家庭环境因素 
　　乳山的百岁老人，家里往往有孝顺的儿孙悉心照料。比如，南黄镇上庄村百岁老人宋桂芝（女，生于1902年），六个子女中的五个分别居住在长春、沈阳、大连和西安，这五人中，除了年事已高的长子（84岁，1941年参军）外，另外一个儿子、三个女儿轮流回来伺候老人，有时候两三个人同时在家伺候。他们给母亲制定了有规律的食谱，一天三顿饭吃什么，都科学搭配。上午和下午，还各吃一次水果。下初镇百岁老人刘洪凤（女，生于1906年），有一子一女，女儿已于8年前去世，老人与72岁的儿子和70岁的儿媳共同生活。去年5月，老人病危，不会吃饭，不会说话，后事都准备好了，但只要老人还有一口气，儿、媳就全力救治，扳开她的嘴巴喂药、喂饭。因为老人已经不会吞咽，药和饭实际上是流进她的食道里的。就这样他们一直坚持了两个多月，硬是把老人从死亡线上拉回来了。那之后好几个月，老人仍然不能吃饭，只靠吃葡萄维持生命。虽然家庭经济条件并不好，但儿孙们还是整箱地买回葡萄给老人吃。直到现在，老人还是不能走路，并常年吃药，生活全靠儿媳照料。老人喜欢吃什么，儿媳就毫不犹豫地买，并在家里常备。老人自己说：“儿媳妇照顾得好，爱吃的东西从来不断顿，没有了就买。”虽然老人以前的脾气并不好，但儿媳妇嫁过来到现在已经51年了，从来没跟婆婆吵过嘴。

 
　　五、生活方式因素 
　　饮食方面。乳山的百岁老人，全部出生于农村，仅有少数人晚年随子女进城居住。他们平生的基本饮食结构，与所在地农民饮食无异。绝大多数百岁老人，到晚年仍然跟家人一样吃家常饭菜，不挑食，不过量。 
　　多年来有个观点，认为糖对健康不利。然而，乳山的百岁老人里，却有多位喜欢吃糖的，甚至嗜糖如命。最典型的是乳山寨镇的百岁老人高书翠，她吃什么饭都要加糖，甚至吃饽饽、馒头也要蘸糖。老人吃糖的习惯是从小养成的。她4岁开始由祖父母照料。祖父是开糕点铺的，做糕点用的糖，随便她吃。老人吃了一百年糖，到现在还是身体硬朗，平时争着干活，能擀饺子皮、烧火，还能使用手压机井提水。最令人惊叹的是她的记忆力，从4岁时母亲去世到现在100多岁，所有的经历都记得，大小事情都能娓娓道来。一家四代人的生日，都记得清清楚楚。年轻时听过的“书段子”，至今还能复述，说起来有板有眼。午极镇百岁老人张秀芝（女，生于1904年10月），每天以稀饭为主食，但稀饭里必须加糖。下初镇百岁老人刘洪凤（女，生于1906年），即使吃馒头、大米，也要用糖水泡着吃。乳山口镇百岁老人姜玉英，自小爱吃甜食。乳山口镇百岁老人于绍芹（男，生于1906年10月），爱吃甜食，常吃蜂蜜、白糖。这些例子说明，即使糖对某些人的身体可能不利，但对另外的某些人可能是有益的，不可一概而论。 
　　大部分百岁老人都没有喝酒、抽烟的习惯。只有少数几位例外，但都不酗酒。夏村镇百岁老人于心丕（男，生于1902年2月），过去一天三顿喝酒，每顿喝不到一两，2003年以后不喝了。乳山寨镇于寿年（男，生于1904年2月），以前喝酒，一天三顿饭，每顿喝一小杯（约一两半）白酒。100岁那年把酒戒了。乳山寨镇百岁老人董在水（男，生于1905年10月），中午、晚上每顿喝二两白酒。乳山口镇百岁老人于绍芹很少喝酒，喝就喝一小盅，大约半两。有的以前吸过烟，后来戒掉了。至今仍吸烟的，只有两人。居住在市区的百岁老人张春贤（男，生于1906年2月），以前抽烟，1974年因患阑尾炎住院手术，就把烟戒掉了。乳山寨镇百岁老人董在水，至今吸烟，但吸得不多。徐家镇百岁老人姜振芳（女，生于1906年2月），从年轻时就吸烟，现在一天一盒香烟还不够。 

　　运动方面。百岁老人基本上没有为了锻炼身体而特意去进行体育锻炼的，对于他们来说，运动就等于劳动。这些老人，几乎都是劳作一生，勤劳是他们的本性，即使过了百岁也闲不住。没有活干，也要找点事情做。乳山市最年长的百岁老人单贞春，笔者去看过十几次，印象最深的就是她与儿子、儿媳一起坐在院子里剥玉米、摘花生的情景。老人的儿子说，这都是老人主动干的。乳山寨镇百岁老人董在水，在九十七八岁时还能挑近百斤的担子，2003年还下地割麦子，2004年仍上山干活，现在还经常擦地板、打扫院子和门前街道，农忙季节干些剥玉米、摘花生之类的农活。 
　　作息方面。这些百岁老人无一例外都过着非常有规律的生活，按时进餐、睡觉、起床，特别是有非常充足的睡眠。最典型的是乳山口镇百岁老人姜玉英，她儿子杜林说，老人最大的特点就是能睡觉，困了就睡，从晚上6点睡到第二天早晨6点，而且不起夜，整夜仰卧，不翻身；上午睡一觉，下午睡一觉。杜林说，从他记事起，母亲就是这么个睡眠习惯。 

　　六、精神心理因素 
　　大多数百岁老人都有积极向上的生存欲望，他们不觉得自己老了，而是觉得应该继续活下去，甚至活得更好。乳山口镇百岁老人姜玉英的儿子杜林说，老人从来不提“死”字，不琢磨和讨论“死”的问题，而是认真仔细地活着，饮食、睡眠、卫生一点也不马虎。城区街道百岁老人王钦秀眼睛患有白内障。她98岁那年，听到村里广播说政府有关部门出资给白内障患者免费做手术，就马上让儿子带她去报名。儿子和村干部都劝她说，这么大年龄了，不能做手术，但她不信，坚决要去参加体检。直到给她检查的医生说这么大年龄不能做手术了，她才信了。 
　　好奇心。百岁老人并不是只知道吃饭睡觉，他们往往很关心周围的事情。海阳所镇西泓辛家村百岁老人赵允梅（女，生于1903年9月），平时不让儿子给她关街门，以便她坐在家中炕头上能观察外面的情况。 
　　精神寄托或心理负担。民间有一种说法，认为人没有心事才能长寿。而实际上，大多数百岁老人心里都有常常牵挂的事情，甚至是心理负担。在45位百岁老人中，有30人有子女生活在外地，有的甚至有多名子女在外地。例如，南黄镇上庄村百岁老人宋桂芝，六个子女中的五个在外地。还有3位老人，各有一个儿子是革命烈士。对远在他乡的子女的时刻牵挂，对牺牲儿子的日夜思念，成为一种精神寄托。这种精神寄托，也是支撑生命的精神力量。 

性格与脾气。传统的观点认为，只有好脾气的人才能长寿。但在笔者调查的45位百岁老人中，其子孙说老人脾气好的有11人；说老人脾气不好甚至是非常暴躁，让人一提起来就摇头的，有13人；其余的21人，脾气一般。笔者认为，那些常发脾气的百岁老人，实际上正是在释放自己的压抑或紧张情绪，自己却得到了放松。这对他们自身的健康来说，不是坏事。

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