有趣！这条村产出的芋头会“游泳”？

一个几斤重的   芋头 ，

扔进河里居然会“游泳”？！

你没看错

在城郊街大夫田村种植的

 槟榔香芋 真的会“游泳”！

把芋头放在水里，

能浮在水面就代表是 靓芋头 了。

今年3月，大夫田村引种了60多亩的“槟榔香芋”！今年是首次试种这个新品种，“槟榔香芋”目前已经进入了采摘期，预计最少能有50吨的产量。今年产出的芋头品质也不错，为第一年的试种交出了一份满意的“成绩表”，增强了村民种植的自信心。

街道和村委“引路”

村民与槟榔香芋“牵手成功”

一直以来，大夫田村都有种植香芋。“过去，我们村几乎家家户户都会种一点香芋，后来种田的人少了，大家就没有种芋头了。”大夫田村委会相关负责人说。

大夫田村生态环境优良，这里的农产品都是“喝”着山泉水长大的。尽管自然条件好，这里还是没有一样能“拿”得出手的农产品。再加上越来越多的村民出外打工，村里种田的人越来越少，越来越多的农田被荒废，该如何解决这个困局？

城郊街和大夫田村委一直在想法设法解决。去年，大夫田村邀请农业教授专家先后十多次到大夫田村进行调研指导，专家实地考察，专业团队对土壤进行检测、研究比对，认为大夫田很适合种植‘槟榔香芋’，加上香芋种植技术要求不高，抗病虫害能力强，成活率可达90%，相信加以科学管理，收成是十分可观的。

刚开始的时候，很多村民都半信半疑，对于产量、品质等都心存忧虑。在专家的鼓励下，村民李锦辉做起了“尝鲜人”，通过土地流转将村里60多亩土地承包了下来，进行了“槟榔香芋”的初次种植。而村委为了鼓励农户种植新农产品，更以500元/亩的标准为农户补助种植费，增强村民种植的信心，最终村里有3户村民勇于尝试种植。

年底交出满意“成绩表”

村民笑逐颜开

李锦辉介绍，他们从11月1日开始采摘，目前已经采摘了5亩左右的香芋。“销量不错，目前已经销售了6000多箱的香芋了。”李锦辉笑着说。一箱的“槟榔香芋”重约5斤，售价为33元/箱。“今年预计最少有50吨的收成吧！”说起这话时，李锦辉不禁笑逐颜开。

“靓芋头的头部纹格密且多的一般比较粉，切开来肉质细白的，就表示质地松，这是上品。我们用水煲芋头糖水，一般10分钟时间就能煲出一锅粉粉的芋头糖水了。”话毕，李锦辉把一箩筐的“槟榔香芋”放进河水里，神奇的是，香芋并没有沉入水底，而是轻松地浮在了水面上。“我们这里种植出来的芋头香、粉，淀粉度高，密度比水小，所以就能浮在水面了！”

走进香芋田，只见田里都是一排排、绿油油的像“小雨伞”一样的“槟榔香芋”，工作人员利索地将每个香芋拔出来，然后放置在挑担里。犹记得今年3月份时，田地里的香芋也是像“小雨伞”般大小。时至今天，呈现出来的依然是如此景象，这是怎么了？难道香芋没有长大过吗？

李锦辉笑着解释道：“前段时间这里的香芋的植株比人还高呢，你走进香芋田里根本找不到人呢！慢慢地，香芋的植株会形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成了‘芋头’。”李锦辉介绍，长出来的“香芋”相当于是母芋，母芋会发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”。“其实就是我们平时看到的小芋头，这些小芋头早上当作早餐吃是很好的。”李锦辉说。

除了长出来的芋头能吃，

芋头的叶柄也能晒干贮存起来，

用作煲汤佐料。

在李锦辉眼中，“槟榔香芋”抗病虫害能力强、营养丰富、口感细腻、香味独特，全身都是宝。“我们还会再种‘槟榔香芋’。”李锦辉斩钉截铁地说。他表示，这一批的香芋采摘期能到过年期间，采摘完以后，他们就会种上第二批的“槟榔香芋”。

大夫田村委相关负责人说：“希望大家一起脱贫致富，为自己家乡的发展出力。”村委为了鼓励村民种植，也做了不少保障措施。“我们在农田附近安装了两个摄像头，保障农作物的安全，让村民种得放心，种得安心。”该负责人说。

接下来，街、村也会积极引导周边的农户通过“企业+合作社+农户”的发展模式以及“互联网+”的品牌化包装等方式，大力调整“槟榔香芋”的产业结构，以规模种植“槟榔香芋”带动周边村民致富，以“先锋榜样”作用“垒起”大夫田村脱贫致富之路。

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文&图：黄利谊

网络编辑：朱庆州 谢艺诗

审核：梁伟东 

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