土豆椰奶沙拉

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以前，

做美食节目的时候，

是享受别人做好的。

现在，

是自己亲自

   做给亲人朋友吃。

  以前，

 站在炒锅面前，

 想着，

  只要能把食物煮熟，

   不管吃下去，

   是咸还是甜的，

   能饱肚就行。

后来，

 素食后，

开始认真用心烹饪，

 才发现，

   原来每一种食物，

 是需要我们去了解它，

 就好像了解一个人一样，

  我们需要做前期的准备工作，

   才能更好的与对方进行交流，

  食物也是一样，

  先了解它们的性，

    才能让它们以最好的姿态，

  呈现在大家面前。

 有时，

人稍微装扮一下，

精神面貌也会提升起来。

同样，

  食物有时候也需要装扮。

如何将平凡得不能再平凡的

食物进行大变身呢？

如何能做到

  色香味俱全呢？

今天和大家分享

一款家常的得意小菜

土豆椰奶沙拉

土豆椰奶沙拉

胡萝卜

富含胡萝卜素、膳食纤维、微量元素等，具有明目、美肤、抗衰老、增强免疫力等功效；

土豆

又叫马铃薯、洋芋，有“蔬菜明星”之称，具有呵护肌肤、保养容颜等功效；

青豆

富含蛋白质、纤维素，具有除皱纹、增强身体抵抗力等功效；

玉米

富含维生素K、具有健脾渗湿、益肺宁心、清湿热等功效；

土豆椰奶沙拉

食材

【材料】

 有机小土豆       300g

有机小胡萝卜   150g

 有机玉米           50g  

青豆                  50g

【酱料】

 椰浆                 150g

岩盐                  1勺

黑胡椒粉          1勺

 （酱料可根据自己喜爱进行增减）

【制作步骤】

1、首先将胡萝卜洗净削皮切细丁，用蒸笼蒸熟，备用；

2、土豆洗净削皮切块，用蒸笼蒸熟，蒸熟后压成泥状，备用；

3、玉米剥粒，用蒸笼蒸熟，备用；

4、青豆洗净，用蒸笼蒸熟，备用；

3、将蒸熟后的胡萝卜、青豆、玉米、土豆泥混在一起搅拌均匀，备用；

4、将岩盐、黑胡椒、椰浆倒进搅拌好的土豆泥进行搅拌均匀，备用；

5、将搅拌好的所有食材拿出小部分揉成圆，一个土豆椰奶沙拉就做好了。

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