拳头素饭团

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有一次，

一姐妹说她要去出差，

想带素干粮在高铁上吃。

于是，

   姐妹们各抒己见的讨论起来，

最后，

决定给她做饭团。

  因为，

 饭团方便携带，

  食材又丰富，

我们

   在有限的时间内，

   快速地做好饭团。

第一次的尝试，

味道出乎意料，

于是，

大大在朋友圈和微博，

po出了饭团的图片，

朋友们期待我们分享

饭团的做法，

看来大家都是吃货哦！

今天，

与大家分享

拳头那样大的

  素饭团！

素饭团

胡萝卜

富含胡萝卜素、膳食纤维、维生素A等，具有明目、美肤、缓解便秘、增强免疫力等功效；

香菇

富含维生素B、D、铁、钾，具有提高免疫力、延缓衰老、降血脂等功效；

大豆蛋白片

含蛋白质、钙质、维生素，低脂肪、零胆固醇；

芹菜

富含蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素，具有降压、补血、安神等功效；

海苔

富含碘、矿物质、维生素、钙，具有抗衰老、降血糖等功效；

    素饭团

食材

4人份

【材料】

    米                                 4小杯

   糯米                              2小杯

     胡萝卜                            200g    

大豆蛋白片（未泡发）    6片

 香菇 （未泡发）              18g 

 芹菜                                 40g

海苔                                 2张

【酱料】

（1杯=250ml  1茶匙＝5ml  1汤匙＝15ml）

植物油    适量

酱油        适量

 盐           适量

  （酱料可根据自己喜爱进行增减）

【制作步骤】

1、将米煮好，米与水的比例1:1，煮熟后放凉打散。热锅下油大火翻炒一会，再转中火，下适量盐翻炒，炒至颗颗分明，颗颗油亮即可，出锅备用；

2、先将大豆蛋白片用水泡软，切碎后，热锅中火下大豆蛋白片将水分炒干，再下油翻炒，最后再转小火翻炒后下适量酱油翻炒，出锅备用；

3、将胡萝卜洗净削皮，切碎，热锅下油翻炒胡萝卜，炒熟后下适量盐和酱油，出锅备用；

4、将香菇洗净用水泡软，切碎，热锅中火下香菇将水分炒干，再下油翻炒，最后转小火炒熟后下适量酱油，出锅备用；

5、将芹菜洗净切细粒，和炒好的米饭、大豆蛋白片、香菇、胡萝卜一起倒进锅里搅拌均匀，备用；

6、将海苔剪成大小适中的长条状，再将所有拌好的材料拿出一小部分粘成圆形，卷上一条海苔条就大功告成了，再配上一碗豆腐清汤就绝配了。

在做这之前，

我们还做了

其他口味的饭团，

给小伙伴们试吃，

味道赞呐！

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