查看原文
其他

贵族菜--冰菜

大小素life 大小素 2020-09-14

点击“大小素”免费订阅  



记得

第一次遇见它,

是在一场大型晚宴上。

当时,

透亮的水晶盘,

伴随着白白的水蒸汽。

盘中的蔬菜格外惹眼,

这才知道

它叫冰菜

冰菜又名冰草,冰柱子,番杏科。


婀娜的身姿

外裹着一层水晶珠,

这真是一幅天然艺术品呀。


一口咬下去,

冰爽清脆,

口腔里布满清新的感觉。


冰菜表面的冰珠,

是自身茎叶的天然分泌物,

含有盐分,

吃起来会有点咸味。


冰菜富含天然植物盐,

氨基酸和矿物质等等,

是一种高营养价值的蔬菜。


口感清脆,

入口清凉,

最适合凉拌,

那今天就来一道芝麻酱冰菜。


芝麻酱冰菜




[食材]

250g冰菜

(大概4人份)


 [酱料]

白芝麻酱

酱油

芝麻油



[做法]

1、将冰菜洗净,盐水浸泡10分钟后沥干

(因为生吃,用盐水浸泡会比较卫生)


2、两勺芝麻油淋在冰菜上

     (可按照个人喜爱进行增减);



3、将两勺酱油淋在冰菜上

    (可按照个人喜爱进行增减);



4、将两勺芝麻酱淋在冰菜上

      (可按照个人喜爱进行增减);


5、将所有酱料进行搅拌即可;

  6、最后撒上一些核桃碎,完毕。

         蔬果多吃当季,让身体也常常鲜。


很开心能与您在“大小素”相遇,谢谢您的阅读,我们欢迎转发,但来源需注明“大小素”。如有媒体需合作,请发邮箱449074422@qq.com,谢谢。


[订阅号:大小素life] 

[服务号:大小素]

 [微博:清丽清媚]

微店地址:

        点击文章左下方“阅读原文”可直接进入微店购买“白芝麻酱”“禾然有机酱油”

长按二维码关注“大小素”

欢迎您


点击下方“阅读原文”,即可购买“大小素”产品。

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存