喜茶“抛弃”乐乐茶转投Seesaw，正式杀入咖啡赛道：2021中国现磨咖啡行业白皮书
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7月19日，一则自媒体关于“喜茶和元气森林欲收购乐乐茶”的消息，刷爆了茶饮圈，并且还传闻乐乐茶的估值已经去到了40亿元。
当天晚上，喜茶创始人聂云宸就在朋友圈做出了回应称，“消息不实，此前经过中间人介绍的确有过一段时间接触，但在深度了解内部情况、业务数据和状况后已经彻底、完全、坚决放弃”。与此同时，元气森林也回应媒体称，此事不属实。
喜茶方面的回应，简直就是伤害性不大，侮辱性极强。“抛弃”了乐乐茶的喜茶，却火速入股精品咖啡Seesaw，杀入咖啡赛道。
精品咖啡Seesaw于7月21日宣布已完成A+轮过亿元融资，喜茶入股，老股东弘毅百福跟投。本轮资金将用于全国门店拓展、供应链建设和数字化建设。中国第一新茶饮品牌联姻中国领军新咖饮品牌，此番强强联合基于双方在各自领域打造中国品牌骄傲的一致愿景和各自积累的强大品牌势能。
目前，Seesaw已完成阵容豪华的高管团队搭建，团队既有来自星巴克、麦当劳等顶尖餐饮平台的资深从业者，也有来自新茶饮、品牌营销和新零售行业的90后年轻人才。在优势资源支持、优秀团队带领下，Seesaw在接下来将得到更好更快发展。
近年有两件事改变了Seesaw乃至国内精品咖啡的发展走向。
一是咖啡市场的剧变。
以瑞幸为代表的互联网咖啡凭借“闪电式扩张”迅速给咖啡市场注入“强心剂”，咖啡饮品大众化逐步成为新的商业命题。加之三顿半、永璞、隅田川等线上精品咖啡的崛起，整个咖啡市场在加速成熟。
第二就是新式茶饮的崛起。
以喜茶为代表的新式茶饮，凭借花样翻新的口味和外观，在消费市场异军突起，与此同时，新式茶饮也培育了消费者“没事喝一杯”的饮品消费习惯。
在此基础上，执着于品质和门店体验的Seesaw找到了新答案——国人口味。2021年，Seesaw的品牌主张从“一杯好咖啡”转变为“一杯好喝的咖啡”，找到了一个新切入点——创意咖啡，即以咖啡为基底，结合茶、果汁、气泡水、果干等元素的咖啡饮品。
如今Seesaw瞄准的不只是咖啡市场，而是“咖啡饮品化”背后的市场潜力，这带来的结果是更大的市场，以及更广泛的竞争。Seesaw的对手也不只星巴克、Tim Hortons等咖啡品牌，也包括当下热门的新茶饮品牌。