那顿热闹的饺子宴
那顿热闹的饺子宴
王英辉
吃饺子或许已成为我们对冬至最深刻的记忆了。这一天，饺子成为千家万户餐桌上最为光鲜的美味，似乎在这天不吃饺子，真的会有耳朵被冻坏的可能。
有一年的冬至，恰恰不在周末，因而办公楼里的单身汉及午间不回家的同事们便会三五成群，相约相伴去大街上吃饺子。可到了街上，大家才傻了眼。每一家的餐厅、饭馆门前，早已挤满了人，专营饺子的店铺前，甚至排起了长长的队伍。
毕竟是冬至，一定得吃顿饺子的，何况母亲昨晚就开始打电话千叮咛万嘱咐了。既然买不到饺子，那就索性自己动手包吧！我的倡议得到了同事小王和小白的共鸣，小王立即打电话借用了一位同事家的厨房，好在这位同事家距离单位不远，一会儿工夫就到了。负责采购的小白腿也勤，韭菜、萝卜、大肉、葱段等必备材料也是很快齐备了。
别人家的厨房，陌生的环境，不熟练的手艺，三个小伙开始了一场轰轰烈烈的包饺子“大战”。每个人铆足了劲，挽起袖子，系上围裙，煞有其事，像模像样，但是，一会儿调料搁多了，一会儿面和得软了，一会儿皮儿擀得太薄了，把不大的锅台叫喊得热闹非凡。说实在的，平日里我是极少进厨房的，就连每年除夕之夜的饺子端上桌来，我都不能想象它的诞生居然要历经那么复杂的程序。今天亲历一番，才明白如此繁琐，如此需要耐心和细心，一个小小的饺子，确实来之不易啊！
正在忙得不可开交的时候，我们三人的手机接连响起，吃不到饺子的其他同事已经开始寻找“猎物”了。挂断电话，我们不得不重新计算人数，再次打量已经包好的饺子，准备做第二次采购。
如此一来二去，不经意间又增加了七八个人，让原本三个人的一顿便饭，很快演变成了同事之间的难得聚餐。好在这些蹭饭的同事，或带来一两瓶红酒，或顺路称上几斤水果，捎上几个凉菜，使得简简单单的一顿饺子一跃升级为丰盛的宴席。
说实话，我们几个蹩脚的手艺捏出来的大小不一、形状各异的饺子不仅外观欠佳，味道更是差强人意，但是陆续赶来一饱口福的同事们却没有一个说不好吃的。我知道，大家其实都是在吃一份开心，享受一个快快乐乐的聚会过程，在乎的，只是一个热热闹闹的冬至而已。