科普 | 虫草、西洋参、石斛……教你辨真伪→
天气渐凉，很快又到了冬令进补的时节，滋补中药材的市场开始火热起来。那些又贵又受追捧的中药材，你真的买对了么？今天就来教你一招半式，远离假劣滋补品雷区。
虫草、西洋参、石斛……
专家教你辨真伪
“
冬
虫
夏
草
”
麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
表面深黄色至黄棕色，中部4对较明显；子座具不孕顶部，子囊壳仅下半部埋藏在子座上部的组织内，菌丝膜微毛状，脱落处虫体表面与菌丝膜同色。气微腥。
伪-冬虫夏草
伪冬虫夏草-凉山虫草
“
”
五加科植物西洋参的干燥根。
体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，切面边缘呈细波状，皮部可见黄棕色点状树脂道，木部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。
伪-西洋参
伪西洋参-人参
“
”
川贝母-松贝
百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或者瓦布贝母的干燥鳞茎。
呈类圆锥形或近球形，表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合，先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，气微，味微苦。
川贝母-青贝
呈类扁球形，高外层鳞叶2瓣，大小相近,相对抱合，顶部开裂。
伪-川贝母
伪川贝母-东贝母
“
石
斛
”
兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛或马流苏斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。
具节地上茎，呈圆柱形或扁圆柱形，嚼之有黏性或无黏性,味苦或淡。
伪-石斛
伪石斛-云南石仙桃
“
鹿
茸
粉
片
”
鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化的密生茸毛的幼角。
圆形或类圆形厚片，表面灰黑色，中央米黄色，有细蜂窝状小孔，外皮较厚，无骨质或略具骨质，周边灰黑色，质坚脆。气微腥，味微咸。
伪-鹿茸粉片
染色鹿茸粉片充鹿茸血片
伪制鹿茸-鹿骨片包鹿皮
“
”
鸢尾科植物番红花的干燥柱头。
呈线形，三分枝，暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。气特异，微有剌激性，味微苦。本品浸水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散。
伪-西红花
伪-西红花（系纸张加工染色）
文章来源 “绍兴市市场监管局”
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