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松茸降价!曾经1公斤2万6现在只要200?你知道该怎么吃么~

维维 路见不平来碗Fun 2021-09-10




松茸素来有“菌中贵族”之称,松茸又叫松口蘑,是世界上珍稀名贵的天然药用真菌!产量四川为首、品质西藏为佳、论名气,则是香格里拉松茸最盛。



大约7000多年前,松茸就被发现,它诞生在我国横断山脉的香格里拉原始森林中。



生长缓慢的松茸,几乎要5到6年才长成。



根据物以稀为贵的原则,松茸的价格也一度高到让吃货们咂舌,上万一斤的松茸哪个吃货能敞开了吃呢?家里有矿啊?



但现在大多数吃货都有机会品尝了!有口福的各位,不如今夏就来点松茸吃吃吧!


松茸降价




如今松茸价格直线下降,最便宜的松茸只要200块一公斤。不少吃货惦记这口山珍美味。



松茸无法人工栽培,是亚洲特有的物种,这特别的真菌又分好多个等级,价格自然差距很大。



现在雨季来临,大批菌子上市,也少不了珍贵的松茸。


松茸的多样做法




吃货们不如买来尝尝,我们一起来看看松茸怎么做才更美味!在中华大地上,松茸的做法,多到让吃货们眼花。



松茸炖鸡,就能收获双倍鲜美。想要双倍快乐?就来碗松茸炖鸡!



但是,“高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式。”



炭烤,才是松茸上桌的最佳方式,对待这大自然馈赠的礼物,无需用多复杂的方法烹饪。



或许还可以更简单和野性——生吃。没想到吧?松茸还可以生吃,搭配生姜红醋芥末制成的蘸料就是一道好菜。



正常情况下,菌子是不能生吃的,但松茸是个例外,鲜松茸生吃不仅能保留松茸的鲜味,还有抑制肥胖和滋补的作用。想减肥的朋友们,一起吃起松茸吧!



爱吃肉又想品味松茸的鲜味?那不妨试试茸排骨焖饭。让你在一碗中,品味双重鲜美的滋味。



松茸排骨汤,也是鲜掉眉毛的存在。这到底是怎样美好的食材,才能怎样做都不出错?真是手残星人的福音。



云南人爱菌子,还不是爱这一口鲜?炒松茸是家常做法,却能品味到不寻常的鲜。



松茸饭是用香米做的,松茸和香米相得益彰,保证让吃货满意。你吃过最美味的饭,应该就是这松茸饭了。



松茸粥看起来没什么惊艳,入口方知何为神仙美味。



清水和盐,就能激发出松茸的鲜味。清汤松茸好吃的秘密是要少放盐,保证松茸新鲜。



松茸炒饭的主角自然也是松茸,看见这等美食,暴风吸入就好啦!尽情享受美食带来的快乐吧!



松茸山药汤,补上加补~看起来不起眼,实际上是个鲜味炸弹!一口引爆!



绝味松茸的做法更复杂,调料也加入不少,重口味吃货不妨试试这一种做法。



清汤菜胆竹笙炖松茸,这是一份山珍汤,里边还加入鸡汤,总之,怎么鲜美怎么做,松茸绝不会让吃货们失望。



百粒松茸球制作起来更加复杂,就为了入口那一口鲜!爱炸物的吃货应该会偏爱这种做法。



松茸功夫汤,也是将松茸的鲜味发挥到极致的做法。



吃过宫保鸡丁,还没吃过宫保松茸吧?



松茸和牛腩也可以组CP。估计汤汁泡饭更美味呢!



铁盘焗松茸,和烤松茸异曲同工。简简单单的方式就发挥出松茸的美味。



石锅松茸萝卜,蒸制的时间不能长,也就3分钟,不能再多了。松茸煮太久会发黑,营养成分也会流失哦!



油松茸做好后放在冰箱里,拌面拌饭炒菜都不错。想要长久贮存松茸的鲜,这种方法很不错。



松茸焖饭,拯救吃货们三伏天消退的胃口。



吃货们,看了这么多松茸的吃法,是不是也已经对这种珍惜食材动心了?赶紧去买两斤解解馋吧!




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END


编辑:维维

本文部分图片来自网络,版权归原作者所有

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