268/位--美出天际！外滩奢华酒店自开业来，首开自助晚餐，每一款都是梦幻定制！

这家地处外滩的殿堂级五星酒店

开业以来从未开放过自助晚餐

而这次

重磅首开·自助晚餐

不计成本地将美味和奢华体验融于一体

够梦幻！够奢华！够诚意！

只为让你体验一次

华尔道夫对匠心的极致追求

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上海外滩华尔道夫酒店

¥268/位  百味园自助晚餐

周一至周六皆可用

点击文末阅读原文即可购买

坐拥外滩迷人风光和浦江两岸盛景

宫殿般的外观也是根植于英国新古典主义的建筑风貌

内部的每一寸更是极尽奢华：

纯手工定制地毯、红木家具、银丝布帘

不遗余力地还原上世纪的古典神韵

与生俱来的贵族血统

让这个风靡全球的酒店品牌处处流露出奢华感

跟我去探访这座外滩殿堂级五星酒店

用怎样的顶级美味俘虏老饕们的舌尖吧！

够梦幻！每一款甜品都是梦幻定制

仿佛爱丽丝仙境的甜品森林！

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如果有人问，幸福是用什么组成的？

我会回答：砂糖、奶油、芝士。

如果还要追问，奢华的幸福体验是怎样的？

那我一定会说：是华尔道夫的甜品。

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布置成森林一样的区域，丰富种类的甜品错落有致地散布，每一款都是Robin精心设计的造型。

负责甜点的Robin，自2012年加入华尔道夫以来，就一直致力于传承华尔道夫最经典的红丝绒下午茶风格。

这次他又亲自操刀设计

这款全部采用顶尖食材打造的

像爱丽丝仙境一样的甜品！

每位特别呈现一份的芝士蛋糕，在华尔道夫是与红丝绒蛋糕并驾齐驱的经典美味。

进口精选法式奶油芝士与大溪地香草波本威士忌的完美结合，厚重浓郁的芝士融化在嘴里，带来的幸福感会久久回味。

对食材品质和口感的不断追求，传承华尔道夫始终如一的奢华体验，才能有这样延续百年的匠心精神。

/香草树莓蛋糕/

最新设计的这款甜品，食客们在晚餐第一时间就能品尝到。

总统奶油、天然果酱、新鲜的草莓、香脆坚果，集美味于一体的这份甜品，单点就价值¥98一份。

没有预料中的酸，反而将各种食材的口味融合把握得恰到好处，酸中带甜而不腻，这份甜品一定不能错过。

/爱丽丝梦境/

因为突然的灵感而特别呈现的这份“爱丽丝梦境”，在造型上想体现罗盘的既视感，画龙点睛的小配料一下子拉高了颜值。

/自制马卡龙/

单盒出售要¥120/8颗，在这里你随意取舍。不添加任何人工添加剂，采用天然原材料着色。在华尔道夫，小到一颗马卡龙背后都是对品质体验的追求。

/松露巧克力/

平时按¥25/颗出售的松露巧克力，在这里随便你吃到满足。实心层层包裹的巧克力球，甜而不腻，味道美滋滋。

/提拉米苏/

不同于其他餐厅提拉米苏的甜腻，这里赋予了它更多层次的造型与口感，糖分控绝对欲罢不能。

手指蛋糕、芒果布丁、歌剧蛋糕、白巧克力喷泉，在甜品森林里可以找到丰富的品种。

够血本！自助餐吃到阳澄湖蟹！

阳澄湖中心产区专供

刚落座就有重量级的阳澄湖大闸蟹登场，而且是成对特供！（光母蟹就有约2.8两，公蟹更是约3.2两）

阳澄湖蟹的品质在全中国都是有口皆碑的，更何况华尔道夫还保证了蟹是在阳澄湖中心位置的培育基地专供。

单点一对就要200+，这份自助晚餐里竟还能直接到你面前，可以说为了满足老饕的舌尖下了狠心。

直接剥开蟹盖，塞得紧实的蟹黄、鲜艳欲滴的色泽，一下子就勾起了吃货的食欲。

随便拆一下蟹肉就已经是满满的一盖子，蘸上稍许的生姜黑醋汁，蟹肉本身的鲜香中带点微甜，这一勺下去幸福感是爆表的。

够奢华！单点¥200+，首次放进自助餐

每一道都是Chef看家本领

真正拉开重头戏序幕的当属这次畅食的主菜部分。

经过时间淘选下来、饱受食客称赞，平时单点都要三位数。而这次，顶尖食材+味觉享受打造的美食盛宴，8款任食主菜让纠结者再也不用左右为难（hhh）

①

/烧烤猪颈肉/

这份烤猪颈肉让人非常惊艳。平时单点也是好评率超高：进口西班牙黑猪里的小乳猪为主要食材，取其稀有的颈肉部位，素有“黄金六两”的称号。

浓郁的秘制酱料为辅，猪颈肉虽然有嚼劲却也很酥嫩，入口后酱汁碰撞舌尖，预感到会吃得停不下来。

②

/烩混合贝壳类/

聚宝盆般的烩混合贝壳类，仿佛把大海里的精华全部融入了一道菜。

花蛤、鲜贝、大虾、贻贝争先恐后跳进嘴巴，鲜香味瞬间俘获食客的舌尖。

③

/牛至香料烤鸡/

意大利进口烤炉和散养仔鸡能迸发怎样的美味？仔鸡的肉质细腻酥嫩，强调健康的食客频频青睐这道蛋白质含量丰富的菜。

④

/泰式咖喱海鲜/

虽然不喜重口味，但这道泰式咖喱海鲜足够打动人心。

像寻宝一样发现了澳大利亚深海人工采集的鲜贝，为了食客每一口都能有品味到顶级食材的奢华享受，不得不佩服主厨的用心。

在椰香味十足馥郁的汤汁里，还混合了清新的香茅。而众多海鲜的加盟更把鲜味抬高了好几层。

⑤

/蚝汁牛肉炒鲜菇/

作为牛肉界四大顶级产地之一的安格斯，澳洲黑安格斯牛柳部位因为肥瘦相间的肉质，很容易锁住鲜美的汁水，蚝油调出的香味更加诱人。

⑥

/意式奶油干酪面/

相比前几道重量级菜，这款意式奶油干酪面显得比较小清新。

但在食材上却不动声色地下足功夫：手工自制宽面，配上意大利顶级干酪。恰到好处的浓郁奶香让人欲罢不能。

⑦

/菠萝炒饭/

还有地道的菠萝炒饭，金黄的色泽相当诱人，酸酸甜甜的滋味都是满满的东南亚风情。如果大鱼大肉吃腻，另有鸡汤时蔬同样是精致出品哦。

够艺术！独立分装，精致到无敌！

小到蔬菜都是专供

像华尔道夫这类奢华酒店，能将前菜也做到这样精致的出品，足够体现高水准的餐饮品质。

5种口味的色拉，全部装在精致的玻璃罐中：德式香肠、金枪鱼鸡蛋、咖喱鸡肉、贻贝意面、泰式虾仁芒果，颜值也太高了！

还有精致得不像前菜的单品：烤蔬菜配小土豆，烟熏黑鳕鱼......光看图可能想不到这只是自助餐的配角。

因为口味清淡且低脂而风靡的凯撒色拉，这里的现场制作竟直接动用整块意大利“奶酪之王”——帕马森奶酪。

可以自己DIY的生菜吧，所有的蔬菜都来自专供华尔道夫的基地培育，再基础不过的食材都对品质要求极高。

顶级食材，艺术品般的颜值，价值直接一算就明白：

/

大闸蟹

¥260

西式热菜

¥200+

马卡龙

¥120/8颗

巧克力

¥25/颗

香草树莓蛋糕

¥98/瓶

......

/

光这些食材，尝一口都值了

这场味觉与视觉的双重飨宴你心动了吗？

上海外滩华尔道夫酒店

¥268/位  百味园自助晚餐

周一至周六皆可用

点击文末阅读原文即可购买

/MENU/

部分菜品会根据季节调整

所有菜品以当天出品为准

——特别供应——

阳澄湖大闸蟹（每人2个）

配生姜黑醋汁

——甜品派送——

芝士蛋糕配冰淇淋

——Garden Salad Bar——

 罗马菜心，混合生菜，各式蔬菜条

胡萝卜，黄瓜，樱桃番茄，甜豆，红洋葱

甜玉米粒，鸡蛋，橄榄，核桃，帕马桑芝士

黑醋汁，油醋汁，千岛汁，凯撒汁

——Appetizers & Salads——

凯撒色拉现拌

德式香肠，甜椒杂豆色拉

金枪鱼鸡蛋色拉，三文鱼籽，芝麻菜

咖喱鸡肉，菠萝，红椒

贻贝意面色拉，酸蔓果，番茜油醋汁

烤蔬菜和小土豆，紫苏蛋黄酱

泰式虾仁芒果色拉

烟熏黑鳕鱼，蜂蜜柠檬芥末汁

——Soup & Bread——

厨师每日推荐例汤

各式面包

——Main Dish——

烧烤猪颈肉, 黄油煮蔬菜

意式奶油干酪面, 培根，蘑菇，芝士

烩混合贝壳类和番茄,芦笋

泰式咖喱海鲜，茄子

牛至香料烤鸡

菠萝炒饭

蚝汁牛肉炒鲜菇

鸡汤时蔬

——Dessert Buffet——

切片水果

提拉米苏

歌剧蛋糕

马克龙精选

松露巧克力

香草树莓蛋糕

芒果布丁

——温馨提示——

★活动时间：2017年10月30日至2017年12月31日（周一至周六可用，周末不加价；2017年11月23日不可用）

★活动价格：¥268/位

★儿童收费：6岁以下儿童免费；6至12岁收费为原价的半价（即¥134/位）；12岁以上按成人价收取（儿童收费请直接交付至餐厅收银处）

★用餐时间：周一至周六下午17:30-22:00

★用餐地点：下沉一层 百味园餐厅

★注意事项：请至少提前1天预约！节假日用餐高峰请务必提前预约！部分菜品会根据季节调整；所有菜品以当天出品为准！

★预订电话：[phone]*3105

★酒店地址：上海市黄浦区四川中路88号

★发票开具：使用时现场由酒店/餐厅向客人全额开具发票

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