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¥288/2位--人广这家雅居乐万豪酒店新推创意本帮菜!下足血本竟有手拆蟹粉拌面、鲍鱼点心、深海鱼肚、进口雪花牛小排!

2018-02-07 BANGHotel


南京西路、人民广场,

魔都最繁华最热闹的超黄金商圈!

能在这种超级黄金地段立足的,

必定都是金字塔顶端的品质商户~



上海雅居乐万豪酒店就雄踞这里!

39层、720间客房的体量,

霸气俯瞰上海的地理中心——人民广场,

与各个文化、娱乐和购物场所一步之遥,

超过50%的酒店客人都是老外!




在这种寸土寸金的超黄金地段,

在这家雅居乐万豪酒店的高档装修中餐厅,

吃一顿不惜血本用到

深海大黄鱼肚、新鲜鲍鱼、手工现拆蟹粉

特制雪花牛排、松露、松茸、新鲜手剥虾仁等

食材的精品本帮双人午市套餐要多少钱?

随便一搜同地段的本帮菜馆人均都要¥200+起步了



更别说套餐里还有精品羊肉冻、糖醋酸梅黑豚骨

蜜梨炖桃胶、蒜蓉炝竹蛏等美味佳肴呢?



如果告诉你,

这顿规格、有品质的双人午市套餐

人均才144元!

你是不是一定以为自己眼花了!?



没错!

这家豪气酒店的午市套餐就是这么霸气!!

2人只要288元门市价386元,

就可以在超级有料的A或B套餐中选择1套,

大快朵颐足足24种美味佳肴!


▲试菜实拍


直奔主题,先看看这次双人午市套餐的霸气餐单:

上下滑动查看↑↓

MENU

午市套餐 A(位上)


—精美三味碟×2—

红枣羊肉冻

红油蒜蓉炝竹蛏 

松露素烧鹅 

—汤×2—

花胶螺头炖奶白菜胆

—点心三拼×2—

松茸虾饺皇

瑶柱鲍鱼烧卖 

香芹珍菌粉果 

—主菜×2—

糖醋酸梅黑豚骨

—蔬菜×2—

腐竹烩奶白菜

—主食×2—

蟹粉葱油拌面

—甜品×2—

杏仁片蜜梨炖桃胶

鲜果


午市套餐 B(位上)


—精美三味碟×2—

红枣羊肉冻

红油蒜蓉炝竹蛏 

松露素烧鹅 

—汤×2—

鱼肚黄鱼浓汤

—点心三拼×2—

松茸虾饺皇

瑶柱鲍鱼烧卖 

香芹珍菌粉果 

—主菜×2—

低温慢烤牛小排

—蔬菜×2—

腐竹烩奶白菜

—主食×2—

蟹粉菜炒饭 

—甜品×2—

杏仁片蜜梨炖桃胶

鲜果


这套菜单的丰盛程度一定超乎你的想象吧,就如同我刚刚拿到餐单时的反应一样!!

资深吃货们一定已经从菜单上看出来,这套午市套餐的规格和品质。而祭出这份不同凡响的午市套餐菜单的正是雅居乐万豪酒店中餐厅的行政总厨杨师傅



杨师傅是土生土长的上海人,拥有20多年的厨房经验,烧得一手传统的本帮菜,将不同的菜系融汇贯通,倡导保留中餐原始和传统的部分而不是加入过多的浮华元素。

有这样一位大厨坐镇此午市套餐,这简直就是品质保障的代名词!



这次的午市套餐,不仅整周通用(周末不加价),而且春节期间也一样可以享用超长有效期至4月30日,懂行的饕客现在就可以直接拉到文末阅读原文买买买了!


上海雅居乐万豪酒店

¥288/2位   

双人午市套餐

一周通用,周末不加价

点击文末阅读全文即可购买



精美三味碟

食材考究 滋味无穷


三味食材考究的冷菜一出场就惊艳四座,不仅颜值出众,用料扎实,还滋味无穷。

红枣羊肉冻,采用上等品质的羊肉,加上红枣等十几种调味料慢火熬制而成,吃到嘴里不但没有膻味,还充盈着满满的、弹润胶原蛋白的满足感。



红油蒜蓉炝竹蛏,活竹蛏手剥取肉,放入开水中汆熟,然后再加上十多种调味料拌匀。没有了外壳的阻碍,蛏肉充分吸收酱汁,更加入味,而且这种做法也更干净。(因为肠胃敏感,餐馆里的蛏子我从来不敢吃,但是这次却吃个精光~)



冷菜也要讲究荤素搭配。这道松露素烧鹅就是素菜。不愧是雅居乐万豪酒店,一个冷菜都要用上高档的黑松露,可谓特别用心。口味自然是鲜的没商量!





满是胶原蛋白的浓汤

鱼肚、花胶、螺头的和响


试菜的时候酒店总经理问我,最喜欢哪道菜,我答必须是汤啊!谁不知道汤汤水水最营养、最养人啊?关键是这次套餐里两种汤的用料简直是不计成本,什么贵用什么!


花胶螺头炖奶白菜胆, 先用上等火腿吊汤,之后加入深海大黄鱼肚(花胶)和螺头同煮,火腿激发出鱼肚和螺肉的鲜香,最后再加上新鲜翠绿的奶白菜胆。这道汤清清亮亮,滋味分明,很适合男士的口味。



而作为女生,我最喜欢的是这道鱼肚黄鱼浓汤。同样是用深海大黄鱼肚为主料,但是这次螺头换成了新鲜黄鱼肉,而且也不是用火腿吊汤,反而是用新鲜河鲫鱼熬出奶白浓汤,再加上满是胶原蛋白的鱼肚和大块黄鱼肉,这碗浓郁奶白的养颜汤一点没有腥气,简直鲜得掉眉毛。




总厨特制主菜

牛小排爱上酸梅豚骨


很多酒店里都把糖醋小排作为冷盘,但是在雅居乐万豪这次的午市套餐里,总厨却把糖醋酸梅黑豚骨创新地冷菜热作,不仅让这道菜更入味,而且口感也更柔和,不会像冷的那样咬不动嚼不烂。同时加入酸梅,也中和了糖醋的凛冽,让这道菜酸甜更适中。



低温慢烤牛小排,当这道菜被端上桌子时,我和同事都不禁发出了“哇!”的赞叹!分量好大,目测单单这一份牛排就能把我的胃填满了!




这道菜采用进口上等雪花牛小排经过低温慢烤而成,更厉害的是使用的酱汁是行政总厨特制的哦,每天现卤现烤。夹起一块送入口中,融合了特制酱汁和牛小排的醇香在味蕾间弥漫开来,简直让人停不下来,分分钟被抢光的节奏。




点心三重奏

虾饺、鲍鱼配珍菌


午市套餐里自然少不了粤式点心。松茸虾饺皇、瑶柱鲍鱼烧卖 、香芹珍菌粉果,单从名字上就能窥见食材的品质和出众了。



手工现剥虾仁中加入松茸,这道虾饺皇厉害了;瑶柱烧麦上面附上一颗新鲜的鲍鱼,一口下去,大大的满足;粉果外皮吹弹可破,晶莹剔透得可以清楚看见里面的香芹和珍菌。




非一般的菜饭和拌面

手工现拆蟹粉全覆盖


虽然前面已经有品质点心了,但是咱们这道套餐里依然还是有主食的(就是这么超值),而且雅居乐万豪的这两道主食可非同一般,是搭配着厚厚一层手工现拆蟹粉的蟹粉葱油拌面和蟹粉菜炒饭!简直是鲜上加鲜啊~~




想打包带走的甜品

蜜梨恋桃胶


一定要表扬下这道甜品,杏仁片蜜梨炖桃胶,糯糯的香梨与琥珀般光泽的桃胶搭配在一起,吃上一碗,甜甜的,美美的,不仅润肺还养颜美容,哪个人能抵挡这份魅力啊?!同行的男同事都吃的一滴不剩!



试吃下来,这次的本帮特色午市套餐有逼格、有颜值、更有口味,清清爽爽,大气高端!

在人民广场这样的超黄金地段,在雅居乐万豪酒店,2人只要288元就能吃到珍馐、吃出腔调!孝敬爸妈、姐妹聚会,赶紧抢上两套走起~


上海雅居乐万豪酒店

¥288/2位   

双人午市套餐

一周通用,周末不加价

点击文末阅读全文即可购买

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MENU

午市套餐 A(位上)


—精美三味碟×2—

红枣羊肉冻

红油蒜蓉炝竹蛏 

松露素烧鹅 

—汤×2—

花胶螺头炖奶白菜胆

—点心三拼×2—

松茸虾饺皇

瑶柱鲍鱼烧卖 

香芹珍菌粉果 

—主菜×2—

糖醋酸梅黑豚骨

—蔬菜×2—

腐竹烩奶白菜

—主食×2—

蟹粉葱油拌面

—甜品×2—

杏仁片蜜梨炖桃胶

鲜果


午市套餐 B(位上)


—精美三味碟×2—

红枣羊肉冻

红油蒜蓉炝竹蛏 

松露素烧鹅 

—汤×2—

鱼肚黄鱼浓汤

—点心三拼×2—

松茸虾饺皇

瑶柱鲍鱼烧卖 

香芹珍菌粉果 

—主菜×2—

低温慢烤牛小排

—蔬菜×2—

腐竹烩奶白菜

—主食×2—

蟹粉菜炒饭 

—甜品×2—

杏仁片蜜梨炖桃胶

鲜果


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——温馨提示——


★活动时间:即日起至2018年4月30日(一周通用,节假日不加价!)

★活动价格:¥288/2位,2位客人可选择A或B款套餐

★儿童收费:儿童用餐全价

★用餐时间:每周一至周日中午11:30-14:00

★用餐地点:4F中餐厅

★注意事项:请至少提前1天预约!节假日用餐高峰,请越早预订越好!

★停车收费:用餐客人前三小时免费,超过三小时后20/小时

★预订电话:021-23129732

★酒店地址:上海西藏中路555

★发票开具:使用时现场由餐厅向客人全额开具发票




赶紧点击下方阅读原文买买买!

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