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懒人泡菜，现在花10分钟做好，晚上佐粥不要太美妙！
如果有一个季节可以让人光明正大地说“我不喜欢做饭”，那肯定是夏天。
一般厨房都没有空调，在秋冬天炒菜约等于烤火，算是劳动者福利，但夏天就是另外一回事，进入没有空调的厨房就需要勇气，做个饭待个半小时出来恨不得要瘦1斤——1斤汗！
有啥食物不需要或几乎不需要开火的吗？有！
从现在到未来一段时间，Shuman会分享一些简单易做适合夏天的食物，今天第一篇是快手（懒人）泡菜。
以下，enjoy!
懒人也有泡菜吃
By Shuman
原料：
200 g 樱桃萝卜，切薄片
（或胡萝卜，白萝卜，小黄瓜）
少许 生姜，切片
50 ml 白醋
100 ml 水
15g 冰糖
少许 盐
可以加少许香料（如花椒，辣椒等）
做法：
把樱桃萝卜片和姜片装到小玻璃罐里；
把白醋，水，盐和冰糖混合，加热至沸腾，沸腾后关火，倒入小玻璃罐，要覆盖表面，让所有的萝卜都能接触到白醋混合液哟！
室温下放凉，之后转移到冰箱，2~3小时后就可以吃啦！
这个泡菜跟老坛泡菜的区别是，它是借白醋的酸味，而不是乳酸菌自己产生的酸味。味道上白醋的酸味当然不会有长期发酵来的有层次感，但是它的优点也很明显：快，简单，不会变味。
中午花十分钟做好，晚上喝粥就有泡菜吃了，是不是很美妙呢！
这么简单的食谱，
没有理由不试！
欢迎大家尝试之后在后台发图给我哟~
下面是读者古董店里的高小姐交给我的作业，看起来就清爽呢！如果还没尝试上篇食谱的读者也可以找时间试起来哟！
祝好！
Have fun cooking!