中国白酒江山图：一张图把白酒品牌分布说清楚

建国以后我国举办过五次评酒会形成了所谓

“四大名酒”

茅台、汾酒、泸州老窖特曲和西凤酒

“八大名酒”

茅台、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒、五粮液、古井贡、全兴大曲和董酒

“十三大名酒”

茅台、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒、五粮液、古井贡、全兴大曲、董酒、

洋河大曲、剑南春、双沟大曲、特制黄鹤楼酒和郎酒

“十七大名酒”

茅台、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒、五粮液、古井贡、全兴大曲、董酒、

洋河大曲、剑南春、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河酒和沱牌

由此看出我国名优白酒集中在漠河、腾冲一线以东，

又以长江流域的川贵地区和黄淮流域的豫皖苏地区最多。

· 李渡老街  
历史上的李渡镇曾一度酒坊云集。尽管李渡镇已改变得面目全非，但仍可从其保留的清代老街和建筑中寻觅到当年酒楼、酒肆的踪影。

我国幅员广阔地区的气候、水质、土壤、微生物等各有差异，

我国1098家规模以上白酒企业（2019年）地理布局，

大致分为以下三种模式：

一个镇或县级地区之内有一家或者几家酒厂，

如山东章丘；

一个行政单位内有多家甚至数十家酒厂，

如四川邛崃；

一个行政单位内有一家核心酒厂，周围附属着很多酒厂，

如贵州茅台。

· 播种青稞的老人坐在地上休息的间隙，还不忘喝上两口小酒，以缓解劳动的疲惫。

当我们以地理视角审视白酒酿造版图，

发现，白酒企业的分布并不均衡，

而且，同一香型、口感相近的名酒

基本上在同一区域“扎堆”。

· 春节，湖南省洪江，居住在同一座四合院的18户人家，拿出各家的好酒好菜，聚在一起吃团圆年饭。

纵然，以中国地域幅员辽阔，

使得中国的酒类、酒企、酒品牌不胜统计。

理解中国白酒产区分布的要有一点抽象的想象力，

我们找来一张地图在上面划4条线：

    以东西走向的长江、黄河、淮河做横轴，

以南北走向的三大阶梯分界线做纵轴，

将中国大地分成9宫格，

一张大致的白酒产区划分图就出现在眼前。

1、东北地区

    东北产区主要位于东北三省，

包括辽河水系及松花江水系。

素有“粮仓”之称的东三省，

几乎是整个酒行业的原粮基地。

然而，就本区的白酒现状来说：

酒企数量不算多，品牌也不算响。

主要以浓香型为主，也有个别清香和酱香。

【主要白酒品牌】：玉泉、北大仓、老村长、老龙口、榆树钱、龙泉春、道光。

2、京津冀晋地区

    京津冀产区位于海河流域，

是清香型白酒最集中的产区，

也是清香型白酒最大、消费忠诚度最高的市场，

尤其北京和天津是清香型白酒的高端消费区。

【主要白酒品牌】：红星二锅头、牛栏山、衡水老白干、板城烧锅、刘伶醉、竹叶青、汾酒。

3、苏皖鲁豫地区

    该产区位于黄河下游和淮河流域，

包括山东、河南、安徽、江苏四省，

该产区的特点是酒企数量多、产量大、品牌化程度高。

这个产区的酒以浓香型为主，

兼有部分酱香和芝香，低度化倾向明显。

【主要白酒品牌】：兰陵、景芝、扳倒井、孔府家、洋河、今世缘、双沟、兰陵、宝丰、宋河、古井贡、金种子、迎驾贡酒、口子窖、张弓。

4、沪浙闽台地区

    该产区主要是我国东南沿海省区，

属于经济较为发达地区，

受天气炎热等因素影响，消费者偏好低度酒，

主要为黄酒、洋酒、啤酒等。

是白酒的弱势产区，酒企数量少、体量小。

【主要白酒品牌】：崇明老白酒、曲斗香、金门高粱。

5、粤桂云琼港澳地区

    该产区主要位于珠江水系，

包括广东、广西、云南和港澳地区。

其中，华南沿海地区纬度偏低、气候炎热，

为啤酒消费重地；

广西、云南盛产米香型白酒。

总体来说，

这一产区的白酒企业整体偏弱势，

白酒产品只在本地盛行。

【主要白酒品牌】：长乐烧、石湾玉冰烧、凤城液、三花、湘山、滇王老窖、云南老窖。

6、湘鄂赣地区

    湘鄂赣产区即两湖产区，

主要为长江中游湖南、湖北、江西三省，

拥有鄱阳湖及洞庭湖两大淡水水域。

得益于悠久的饮酒文化和浓厚的饮酒习惯，

该区域美酒群集，体量较大，

而且香型丰富，有酱香、清香、浓香、馥郁香、特香等香型。

【主要白酒品牌】：酒鬼酒、武陵、浏阳河酒、枝江、稻花香、白云边、黄鹤楼、四特酒。

7、川贵渝地区

    川贵渝产区属于长江上游超级产区，

主要为四川、贵州、重庆三省区域

包括赤水河、岷江、沱江、嘉陵江、巴河等支线流域，

是全国白酒产量最大的产区，

也是名酒聚集之地。

    其核心地区，

川黔接壤、宜宾、泸州、仁怀三地遥遥相望，

成鼎立之势，

是为媲美法国波尔多的中国“白酒金三角”。

该产区的特点是名酒汇集，体量庞大，

从品牌来看，

“川酒六朵金花引领发展，黔酒茅台一枝独秀”。

从产值来看“贵州茅台占了中国白酒的半壁江山，

四川占了中国浓香型白酒的半壁江山”。

香型主要为酱香和浓香。

【主要白酒品牌】：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、金六福、水井坊、沱牌、舍得

8、陕甘宁新内蒙古地区

    该产区位于我国第二阶梯的北端，

主要包括内蒙和西北地区，

受制于干燥、寒冷的气候

以及水源稀少、粮食不能自给等弊端，

该产区白酒规模有限。

不过也有代表性的地方名酒，

白酒度数普遍偏高，

香型主要以浓香为主、清香为辅，

还有西凤酒的凤香独树一帜。

【主要白酒品牌】：西凤、汾酒、河套王酒、闷倒驴、宁城老窖、武酒、伊力特等。

9、藏青地区

    藏青产区主要位于我国的第一阶梯，

包括西藏和青海。

得益于青藏高原特有的粮食作物——青稞做酿酒原料，

该区域成为我国主要的青稞酒产区。

香型为清香。

【主要白酒品牌】：互助、天佑德、藏缘、藏泉

附：白酒企业前200强和白酒地理标志产品名单

数据来源：2019《互联网周刊》&eNet研究院，

国家知识产权局《国家地理标志产品》