清爽的流口水啦，这个小菜能补钙！

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今天要给宝宝做点清淡的菜式，说起清淡肯定蒸煮的青菜比较好了。为了能做得美味一些，我打算用千张（干豆腐）做一个蔬菜卷，在勾上芡汁，嗯，光是想想就觉得鲜美的不得了，口齿生津啦！

青菜我选择的是香芹，同时加了一点胡萝卜丝，让色彩更鲜艳一些。这样再包上干豆腐皮，除了能补充维生素，还能给宝宝补充钙质呢！

千张香芹卷

食材：香芹15g，胡萝卜10g，干豆腐皮1张

调料：无

烹制方法：蒸

是否搭配主食：可搭配宝宝的主食

参考月龄：2岁以上（如果宝宝还咀嚼不了千张，需要用辅食剪剪成小块儿）

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1.  准备食材：香芹15g，胡萝卜10g，干豆腐皮1张。

2.  将胡萝卜切成细条。

PS：把胡萝卜切成细条，之后更容易煮熟变软。

3.  将豆腐皮切成同样大小的小片。

PS：豆腐皮要用来卷胡萝卜条和芹菜条，所以切的不要太大块，适合入口的大小就可以了。

4.  将豆腐皮用开水烫一下。

5.  取一张烫好豆腐皮切成细丝备用。

6.  另烧一锅开水放入香芹焯一下。

PS：香芹焯完之后再切，可以保留里边的营养哈！

7.  将香芹切成小段。

PS：香芹段的长度跟干豆腐皮的长度差不多，适合入口即可。

8.  将豆腐丝，芹菜段，胡萝卜条放入干豆腐皮中，卷起来。

9.  拿一根焯熟的香芹，在把豆腐皮卷绑住，打一个结。

10.  把多出来的香芹切掉，漂亮的香芹卷就做出来了。

11.  把香芹卷放到蒸锅上，蒸15分钟，把菜卷蒸熟。

12.  在碗里放入1小勺盐和一小勺糖，加入5g淀粉和100g水。

13.  用筷子把水粉混合均匀。

14.  把水淀粉倒入锅中煮沸，让它慢慢地浓缩成芡汁。

PS：因为这个千张主要靠酱汁调味，所以可以根据宝宝的口味，在这一步适当加一点调味料。

15.  在做好的芡汁里加入两滴亚麻籽油。

16.  最后把芡汁浇在千张芹菜卷上就大功告成了！

17.  金黄的千张配上色彩丰富的蔬菜，浇上晶莹的芡汁，再加上清爽鲜美的味道，哎呀呀，是不是口水直流呢？！

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