简单一炒，就把满满营养炒出来，省时又美味！！
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秋天最受欢迎的食材里有一个就属莲藕，应该也有很多麻麻已经发现了，最近做了很多莲藕类的辅食，总觉得这个时节不做莲藕太对不起宝宝的小馋嘴了。
平时麻麻们最喜欢的辅食就是快手又有营养的炒菜了，不耽误时间，宝宝也爱吃，今天教宝妈们做一道我最喜欢吃的莲藕做法---莲藕小炒。
莲藕本身会散发出一种独特清香，含有鞣质，起到健脾止泻的功效，还能增进食欲，促进消化哦，脾胃不好的宝宝可以多吃点哈。
食材：莲藕去皮60g，胡萝卜25g，彩椒15g
烹制方法：煮，炒
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：3岁以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：莲藕去皮60g，胡萝卜25g，彩椒15g。
PS：莲藕的挑选方法：
莲藕要选择藕节短、藕身比较粗的，外皮呈黄褐色，从藕尖数第二节藕最好哦。
2. 将彩椒清洗干净，切小段。
3. 将胡萝卜洗干净去皮，切小块。
PS：我把一片胡萝卜切成4小块，这样比较好炒熟哈~~
4. 将大葱清洗干净，切大一点的段。
PS：大葱主要是用来提味，少加一点就可以哦。
5. 将莲藕清洗干净，去皮，切小片，然后切成三角形，放入煮开的水中焯熟。
PS：可以沿着莲藕的空隙切，一个空隙切一小块三角形。
6. 将焯熟的莲藕捞出来过一下凉水，然后控干水分。
7. 锅里涂抹一层油，开中火，将控干水分的莲藕倒入锅里，翻炒2分钟。
8. 将胡萝卜倒入锅里，开小火，慢慢翻炒2分钟。
9. 将葱花和彩椒倒入锅里，继续开小火，直到所有的食材炒熟。
PS：在炒制的过程中，如果感觉水分已经炒干，可以随时用小勺淋一点水进锅，防止炒糊。
10. 将大葱挑出去，继续翻炒至入味就可以出锅啦。
PS：大葱就是为了借味，宝妈们可以炒一会就拿出来啦，要不然太辣了，宝宝就不能吃啦。
在出锅前可以少加一点盐进行调味哈~~
带一些色彩的小炒很能吸引宝宝的眼球，平时宝妈们也可以多多尝试炒一些有颜色的蔬菜给宝宝吃哦~
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