金黄的颜色，松软的口感，既能做零食也可以做早餐，让宝宝的肠道更健康

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之前我给大家做过一款蓝莓松饼，受到很多宝妈和宝宝的喜欢，这次我又用南瓜做了一款松饼，南瓜含有淀粉、蛋白质、维生素B/C、胡萝卜素等营养成分，而且可以保护宝宝娇嫩的胃粘膜，帮助食物消化。加上南瓜本身甜软，做成松饼后，不论是口感或是颜值都有很好的提升呢~

这款金灿灿、奶香味十足南瓜松饼，出锅后，趁着热劲开始吃，松软的口感，可以瞬间虏获无数大人和宝宝的胃。也可以在两个小饼中间夹上自己喜欢的酱料，比如自制的番茄酱啊，都是不错的选择呢~

宝宝用一只手就可以轻松的握住，是不错的手指食物呢，无油低糖容易消化，是零食和早点的最佳选择，小思同学向来对此类食物心水到不行~

整个制作过程看着挺复杂，其实就是搅拌出南瓜泥面糊，打发蛋白，加在一起翻拌均匀，然后在不沾锅上煎制，是不是很简单呢~

南瓜松饼

食材：南瓜40克，鸡蛋1个，面粉40克，配方奶粉10克，葡萄干适量

烹制方法：煎

是否搭配主食：可以做为宝宝的主食

参考月龄：12个月以上（建议3岁以下的宝宝省略葡萄干）

难易程度：无

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1、准备食材：南瓜40克，鸡蛋1个，面粉40克，配方奶粉10克，葡萄干适量。

2、南瓜去籽，去皮后，切成小块儿。

3、将切好的南瓜放在蒸屉上，冷水上锅，大概蒸15-20分钟。

4、如果不确定自己蒸的南瓜是否熟透，可以拿筷子轻轻戳一下，如果能轻松地戳透，就说明南瓜已经蒸熟，可以出锅了。

5、用勺子或者是研磨工具将南瓜压成细腻的南瓜泥。

6、研磨完的南瓜泥如果太干的话，可以加点水，搅拌成像我图片中的这个状态，我大约加了15ml的水。

PS：南瓜的含水量不同，所以蒸完以后的稀稠度会有不同，具体加多少水不能一概而论，宝贝们，一定要以南瓜泥的状态为准哈。

7、把葡萄干用温水浸泡10分钟左右，再用流水冲洗干净。（建议3岁以下的宝宝省略葡萄干）

PS：因为葡萄干在晒干过程中，表面上容易沾上尘土，所以在吃之前一定要反复浸泡干净。

8、把鸡蛋打开后，将蛋白和蛋黄分开放入两个碗中。

9、在蛋黄的碗中，筛入配方奶粉。如果家里没有配方奶粉，是可以省略的哈。

10、然后再将面粉筛入。

11、把奶粉、面粉和蛋黄搅拌均匀，刚开始会有一些小疙瘩，所以一定要耐心充分搅拌，不要出现结块哦。

12、把南瓜泥加入碗中，充分搅拌。因为蛋白打发好之后，时间长了容易消泡，需要快手操作，所以咱们一定要先把糊糊什么的准备好，最后来打发蛋白。

13、用电动打蛋器将蛋白打发，如果把打蛋器拿起来时，能出现的倒三角，就说明打发到位了。

14、一个鸡蛋的蛋白打发好后，我是分了三次加入到面糊。每次加入1/3的蛋白，都要翻拌均匀。

15、翻拌均匀。

PS：宝妈们一定要注意哈，不要画圈圈搅拌，一定要翻拌防止消泡。

16、不粘锅烧热，不用刷油！用固定大小的勺子，舀一勺面糊倒入锅中，面糊会慢慢地成一个小圆状。

PS：煎制松饼的全程都要小火哈，如果火太大的话，颜色不漂亮而且特别容易糊。如果你控制不好火候的话，可以中途把锅端离炉火，让锅的温度慢慢降下来。

17、趁着面糊还没有凝固的时候，把准备好的葡萄干加在上面（建议3岁以下的宝宝省略葡萄干）。不着急翻面，当面糊表面出现小气泡的时候，可以轻轻地推一推小松饼，如果能够轻松地推动，说明松饼底部已经熟了，可以准备翻面了。

18、用硅胶铲慢慢地铲起来，翻面之后，煎到两面金黄就可以准备出锅啦。

19、如果宝宝的主食吃够了米饭、米粥，换个小饼是不是感觉也很棒。金黄的颜色，软软的口感，大宝宝和小宝宝都可以吃哟。

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