宝宝便秘,妈妈痛苦!用它比开塞露管用,通便预防,宝宝不再受便秘痛苦~
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每天小思妈妈都能接收到很多宝妈们来咨询我关于宝宝便秘的问题。宝宝便秘不舒服,当妈的也是跟着着急。之前我给大家安利过几种可以改善便秘的水果,比如:草莓,火龙果,猕猴桃,桑葚,无花果,因为它们身上的小籽不会被肠胃吸收,所以“穿肠而过”,直接原样排出来的时候,就会促进肠道的运动,很适合用来改善便秘。
今天给大家再安利一个改善便秘的食材,那就是秋葵。秋葵富含维生素C和可溶性纤维,丰富的黏液中含有果胶和黏多糖类等多糖,它的粘性物质中含有50%纤维素,可以促进胃肠蠕动,对宝宝通便很有好处。
秋葵也是一种高颜值的食材哦~把它横刀切开,仿佛看到一颗颗小星星在闪耀,非常可爱哦~秋葵的做法也很多,无论是凉拌,还是炒鸡蛋等都是很美味哦~
这次我就用秋葵做了一款汤羹,搭配着鸡肉,豆腐,西红柿,还有加强胃肠蠕动,帮助食物消化的南瓜。滑嫩的豆腐和秋葵,加上酸甜口的西红柿和鲜甜的南瓜,天然的五彩颜色好看极了,小思同学瞬间就爱上了,一口一口的,舒服爽滑的汤汁就下肚了~
如果宝宝有便秘、大便干燥等症状,不妨这样做上一大碗试试哦,这款汤全家都可以食用哦~~
五彩时蔬羹
食材:奶油南瓜30克,秋葵1根,西红柿30克,鸡肉40克,豆腐40克,淀粉5克
烹制方法:煮
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *
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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:奶油南瓜30克,秋葵1根,西红柿30克,鸡肉40克,豆腐40克,淀粉5克。
PS:鸡肉选择的时候我都是选择鸡腿肉,相对于鸡胸肉来说比较嫩,也不容易发柴,比较适合给宝宝做辅食。
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起锅烧开水,将秋葵放入热水中,焯30秒,捞出后浸泡在凉水中,这样可以保持秋葵的颜色鲜艳。
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然后将秋葵切成小薄片,备用。
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把豆腐放进热水中焯1分钟,可以去除豆腐上的豆腥味,然后浸泡在凉水中,可以快速降温。
PS:很多宝宝可能不喜欢豆腐的豆腥味,用开水焯一下的话,可以很有效的去掉哦~豆腐最好选择老豆腐来做,不仅含钙量高,而且老豆腐的质地比较扎实,不容易碎。
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然后把焯好的豆腐切成1cm左右的小丁,备用。
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下面处理鸡肉。为了能去掉鸡肉的腥味,可以将鸡肉放在冷水中开始煮,煮至鸡肉内的血水飘出即可,可以在锅内放几片姜片进行去腥哦~
PS:肉类焯血水的时候最好是冷水下锅,这样可以把肉里面的血水焯出来,如果用热水下锅的话,肉类遇热表面的蛋白质会快速收缩,不利于血水的排出。
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然后把鸡肉晾凉,切成小丁。
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把南瓜去皮后清干净,切成1cm长宽的小丁。
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同样的西红柿也切成小丁。
PS:西红柿的表皮其实也很好有营养的。但是有的宝宝可能不大好咀嚼,可以去除哦~
西红柿的去皮方法:先在西红柿的顶端划出一个十字,放入比较大的碗,碗沿高过西红柿最好啦,然后在西红柿的顶端浇注热水,淹没西红柿就可以啦,浸泡2分钟左右,西红柿外皮微微有一点变皱就可以捞出来了,这样就可以轻易的把皮去掉的哦~
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在锅内加入适量的清水,烧开后,先将夹肉倒入锅中开煮,煮到鸡肉熟透。
PS:我加了差不多600ml的清水哦~
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然后在倒入南瓜继续煮,煮到南瓜变软,差不多得5分钟。
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然后在倒入豆腐,煮开。
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再接着加入西红柿和秋葵,煮沸。
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下面准备水淀粉。用20克清水和5克淀粉搅拌均匀,混合成水淀粉。
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将淀粉倒入汤中,用勺子搅拌均匀,煮沸。
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再煮5分钟,煮至汤汁有点粘稠即可。一定要把所有的食材煮熟才能出锅哦~
能够接受清淡口味的宝贝就无需再加调味了,要是对辅食的味道有一些挑剔的宝贝,可以在这一步少加一点点盐调味哟。
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等汤出锅后,滴上几滴亚麻籽油就可以食用了。
PS:亚麻籽油可以帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量,促进宝宝的大脑发育,因为α-亚麻酸会在人体内转化成DHA。所以不论是宝宝的辅食,还是全家人的饭菜,我都会用亚麻籽油来替代普通的植物油。
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嫩滑的豆腐,酸甜的西红柿,还有小星星似的秋葵,在加上南瓜有一种宝宝喜欢的清甜味,这样的组合做成的汤,清爽鲜美不腻口,爽滑下肚,舒服的不得了。
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