得了高血压，哪些可以吃，哪些要少吃？
药明康德/报道
高血压这个病坏得很，开始时不痛不痒，最后却造成心脏、肾脏、大脑的严重损害。我国目前高血压患病率为27.8%，也就是说四个人里就有一个高血压。更糟糕的是，我国高血压的控制率只有9.7%，十个高血压患者九个没控制好。
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那怎么才能控制好高血压呢？最重要的是要记住，控制高血压是一场持久战，既要坚持长期用药，又要坚持长期良好的生活方式。
目前可以使用的高血压药物有很多，可以按照医生的医嘱选择用药。
健康生活方式有“六部曲”，可以用两句顺口溜来总结：“限盐减重多运动，戒烟限酒心态平。”其中，饮食占了很重要的地位。高血压饮食总的原则是吃低盐、低脂、低热量的食物。
控制高血压，首先要控盐
盐是由钠和氯两种元素组成。我们控盐主要是为了控制钠的摄入，因为钠是可能导致血压升高的物质。除了盐以外，食物当中还存在其他形式的钠，最典型的就是我们中国人做菜经常加的味精。
当吃了太多含有钠的盐时，身体就会容纳额外的水分来“清洗”体内的盐。额外的水会给心脏和血管带来压力，对一些人来说，这可能会导致血压上升。
《中国居民膳食指南》和高血压防治指南建议，每人每天的食盐用量不超过6克。6克食盐大约相当于平铺满一个瓶子啤酒瓶盖的量。
以下几招可以帮助控制食盐的用量：
烹调时少放盐。尽可能保留食材的天然味道，不要过多依靠食盐等调味品来增加食物的滋味。如果盐放得少不适应，可以少许的醋，或花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜等天然调味料，有助于改善菜肴的口味，同时减少对食盐的依赖。但要注意，酱油、味精、鸡精这些调味料虽然名字里没有盐，但实际还是还有较多的钠，所以同样要控制。
使用控盐勺。食物的味道受其他调料的影响，凭感觉放盐可能不准，所以应该使用控盐勺。
少吃肉多吃菜。一般来说，烹调肉类的时候用盐比较多。所以少吃肉多吃菜，也有助于减少盐的摄入。
做菜可以在快出锅的时候再加盐。这样可以在保持同样咸度的情况下，减少盐的用量。
少吃零食。因为零食大多数是高盐食物。可以阅读食品标签，如果盐的含量高的话，那就应该拒绝诱惑。
还要注意隐性钠的问题。一些加工食品，吃起来没有咸味，但是加工过程当中添加了食盐，比如面条、面包、饼干，还有鸡精、味精这些含钠量比较高的调味料。
哪些食物可以吃？
脱脂或低脂牛奶、乳制品
适量瘦肉（最好是禽肉和鱼肉）
全谷类食物
水果（新鲜、冷冻或罐装都可以，但必须是不加盐的）
蔬菜（新鲜、冷冻或罐装都可以，但必须是不加盐的）
色彩丰富的绿色、橙色和红色蔬果富含钾和矿物质，有助于降低血压，目标是每天吃5-9份水果和蔬菜。
无盐的种子（南瓜子、葵花籽等）和无盐的坚果
哪些食物应该少吃？
油脂
肥肉
盐腌制的食物
油炸食品
由奶油、黄油、人造黄油等制成的糕点、零食
咸味小吃
罐装或袋装汤料
快餐
加工肉类，如午餐肉、香肠、培根和火腿等
饮食上还有哪些要注意的？
避免饮酒
吃多样化的食物
吃富含膳食纤维的食物（全谷物、新鲜水果和蔬菜等）
总之，高血压的治疗需要综合性的措施，既需要医生指导下的监测和用药，也需要我们自己日常生活方式的改善。看完之后，请随手转发出去，很可能就会帮到别人（别忘了，四个人里有一个高血压哦）。
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