心启点FM | “你吃胖了吗？”

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“你胖了吗？”

——吃货背后的心理解密

开学第一天，你还能穿上那条之前毫不费力就能穿上的紧身牛仔裤吗？你还能勇敢地站在体重秤上，直面它上面的数字吗？当听到同学说“你胖了”，心中是不是一万头草你马飞过，“你才胖，你全家都胖”。就此，“你胖了”超越“呵呵”成为开学后最令人讨厌的词汇。正所谓“每逢过年胖十斤”，这背后是什么缘由呢？

一、“近朱者赤，近吃者吃”

比起一个人吃饭，和别人一起吃的时候，我们很容易吃的更多，(⊙o⊙)…，细思极恐，如果我们身边的都是好吃的人，那结果就可想而知了。实际上，这就是一种“社会助长”现象，即当一个人完成某种活动，由于他人一起活动，从而造成效率提高的现象。

试想，寒假过年期间，当你走亲访友聚餐的时候，一方面好客的提醒会让你不自觉拿起筷子，另一方面，当长辈亲友还没吃完，你待在饭桌上吃饭的时间是不是也更长？而且群体吃饭，餐桌上的食物种类和量也更大，每样饭菜吃一吃，平均落到每个人身上的食物也无形中增加了。

那集体进食到底怎么样影响我们的饮食呢？让我们来看一项研究，健康心理学家 John de Castro 从1980-1994年追踪了500人的饮食习惯，证明了任何社交场合的进食行为，我们都会吃得比自己独自一人时更多，跟踪的饮食数据中，最高的社交饮食导致的进食增大量来自 —— 冰激淋。当我们和别人一起吃冰激淋的时候，比起我们自己一个人吃，会增量 40.7%。

更可怕的是…… 来自日本名古屋大学的一项 “爆米花” 研究发现：哪怕是自己一个人吃，只要在我们面前摆个镜子、对着镜子吃爆米花，就会觉得爆米花比平时更可口、也吃得更多了……

二、吃货须知的那些“坑”

1.“一边追剧一边吃东西 ？”

亲爱的同学，吃东西也是需要专心的！研究表明：心不在焉、三心二意、边做其他事情边吃 —— 这种 “分心的进食行为（mindless eating）” 只会导致我们吃得更多、更不健康。

2. “不开心的时候，借吃消愁？”

研究表明：人们在心情不好的时候吃得更多、在食品的选择上也更缺乏明智。另外，从长远来看，健康的饮食（比如水果和蔬菜），反而能让人们的心情变好哦~ 所以你要是难过，当天放肆一下就好啦；从第二天开始，蔬菜水果记得走起~

3. “睡不好，也会吃不好？”

这是真的，加拿大医学博士 Susan Biali 指出：当我们每天睡眠时间少于 7 小时，我们的大脑会下令身体分泌几种刺激食欲的荷尔蒙，然后我们大脑就会错误传递饥饿的信号，于是我们不自觉地增大了食量。

4.“谁知盘中餐，换了size吃？”

美国心理学家发现一个奇怪的现象：和其他发达国家比，美国的肥胖人士远远超过其他国家。研究发现，是美国食品包装和容器的大小更大导致摄入的食物更多。

三、控制体重的tips

1. 集体聚餐，严格监控自己的食量，有意识控制进餐时间。毕竟“七分饱”才是健康的饮食习惯呢。

2. 寻找更多元的团聚方式。吃上速战速决，大家一起去爬山、逛书店、玩个密室逃脱、KTV，也可以度过美好的happy时光。

3. 保证充足的睡眠。充足睡眠会帮助我们分泌抑制食欲的荷尔蒙，所以不要熬夜了哦。

4. 换小size的饭碗，吃的时候少盛一点，少夹一点。点餐点小份中份的，解解馋就好，还能省不少钱呢。

5. 善用身边的科技，有很多app（我的卡路里）都能了解事物热量。放弃猪肉铺，换成两块士力架，殊不知卡路里摄入量会更多。

  以上心理角度的解析，希望能帮助大家更好认识、了解、改变我们的饮食习惯。最后想告诉大家的是，“吃货”从来不是胖的代名词，而是让我们以更健康、积极的方式传承更多的美食文化，加油！

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康康

感谢你的收听

希望下周相见又是“心”的“启”点!

图/机电汽车工程学院学生会心理指导部
文/机电汽车工程学院学生会心理指导部
排版编辑/包欣楠
执行编辑/彭淦 胡雨桐
责任编辑/张新莉

审核/唐斌

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