【改革开放再出发】沈汉华：作为一个农民，我遇到了最好的时代
改革开放40年，也是人和农业转型的40年，从传统农业的辛劳，到现代都市农业的多元化，不得不提其中的代表人物——广州市丰华农产品有限公司董事长沈汉华，他带动了人和农业走上一条完全不同的路，自己也从曾急于逃离农业的年轻人，变得热爱农民这个职业。
沈汉华（中）。
依靠经商享受改革红利 生活从田里转到店里
沈汉华是一名70后，出生于人和镇方石村一个普通的农民家庭。他说，在他的记忆里，务农就是家里从爷爷那一代开始的生活之本。“那时候家家户户条件都不好，农村的孩子更是没有任性的权利，从小就要帮着家里做一些力所能及的事情。”沈汉华说，小学的时候，家里养了5头猪，打猪草、切猪草这些活都是他和哥哥做的，还要到地里帮忙干活。
改革开放改变了这个家庭完全依靠务农为生的生活模式。1982年，沈汉华的父亲作为村里第一批经商者，享受到了改革开放带来的红利。“当时正是改革开放初期，百废待兴，各地都在大搞建设，我父亲看准商机，在流溪河边开办了一个沙场。”沈汉华说，他的父亲除了开办过沙场，还跑过长途运输，上世纪80年代，他们家是村里第一个拥有汽车的家庭。
1989年，沈汉华家里的生意又有了重大变化，这也直接决定了他接下来要走的农业路。“那时候，家里在一德路开了一家农产品批发店，从此之后，我们家再也没有离开过农业。”沈汉华说，在他从小到大的记忆里，农业一直都很苦，即使家里开店了，他和哥哥也要帮忙洗、晾晒农产品，也不比去地里干活轻松，所以农业是他一直梦想逃离的行业。
新商机让他重回土地 四年打造一个龙头企业
1996年，22岁的沈汉华没有成功逃离农业，而是子承父业，在一德路继续开农产品批发店。
“一开始只是一个9平方米的小店，后来发展到18平方米，再后来，发展到4个门店。”沈汉华说，当时他们的产品几乎垄断了整个广州市场。“那时候，一年可以赚30万元左右，这样的收入在上世纪90年代很高了。”沈汉华说，2001年，他已经拥有了一辆价值32万元的小轿车，是全村第一辆价值超过30万的轿车，他过上了让亲戚邻居羡慕的生活。
“我以为这辈子应该不会再种地了，那时候村里的年轻人也都不种地了，但是我又回来了。”沈汉华说，在开店的时候，很多客户问他们有没有霸王花，当时市场上的霸王花很少。“小时候，我们屋前屋后都有种霸王花，不怎么需要打理，就可以长得很好，除了可以当作篱笆，也可以用来煲汤。”沈汉华说，他和哥哥觉得种霸王花是商机，决定试种。2000年，沈汉华又回到方石村，开始租地种植霸王花，他也是整个白云区首个规模种植霸王花的人。
“改革开放后，白云区的农业之所以发展迅猛，一个很重要的原因就是得到了政府的支持。”沈汉华说，从2003年开始，市、区、镇三级政府在资金、政策等方面，给予了他们很多支持，让他有信心在这个行业坚持下去。2003年，沈汉华的霸王花生产基地建了起来，生产加工一条龙，采取以厂带户的订单农业模式，引导本地农民连片规模种植霸王花。
霸王花种植基地。
霸王花基地也成为了一个乡村游的热门景点。
游客在品尝霸王花宴。
2005年，沈汉华注册了“丰华”商标。仅仅四年时间，他们注册的广州市白云区人和丰华果蔬公司就跃升为了广州市农业龙头企业。到2010年，沈汉华的霸王花基地连片种植面积达1600多亩，拥有1.5万多平方米的厂房，13条农副产品加工生产线，年烘新鲜霸王花6000多吨。“作为一个农民，我觉得自己遇到了最好的时代。”沈汉华说。
建生态园打造观光农业 打造都市观光农业园
2008年，沈汉华的农业之路遭遇了第一次危机，那时候虽然产品卖得很火，但是由于竞争大，每卖一斤就要亏损一块钱。“这时候我知道必须再转型，要做品牌。”沈汉华说，他们当时把多种农产品做成礼盒，很快渡过了危机。
但是，这并没有从根本上解决问题。从2010年开始，员工年龄结构老化，用工成本高等原因，还是让沈汉华觉得经营吃力，到2012年，一批农户退出。“这时候仅靠种植，我们从规模、产量以及农业机械化上，都比不过其他地方，我们要再转型，要把农业做成第三产业，才有出路。”沈汉华说，趁着广州市打造流溪湾生态农业观光园的契机，他决定建一个生态农业观光园。
2013年，“丰华园”正式开始投入建设，2015年，正式开园。“从2013年到现在，我经历了人生中最辛苦的5年，不仅负债1000多万元，还有对未来的不确定，如果失败了，这么多债务根本还不起。”沈汉华说。5年的时间里，沈汉华在丰华园投注了自己全部的心力，不断完善丰华园的设施，配套，将传统农耕中好吃的、好玩的，一步步搬进丰华园，最终让丰华园得到了旅行社的青睐。
沈汉华在丰华园投注了自己全部的心力，不断完善丰华园的设施，配套。图为丰华园水上乐园。
从2016年开始，陆续有旅行社带团来丰华园游玩。2017年，仅学生春秋游就达到30万人次，2018年继续大幅增长。“今年春游，我们就接待了学生18万多人次，一周最高接待超过3万人次，现在正是秋游旺季，从目前看，人数还会远远超过春游。”沈汉华说，现在，丰华园已经在广州及周边打响了名气，但他丝毫不敢懈怠，还会不断提升完善丰华园。
丰华园葡萄文化节吸粉无数。
“发展现代都市农业，也让我爱上了农民这个职业。”沈汉华说，希望通过自己的带动，让更多年轻人参与农业建设，带动整个人和及周边都市观光农业发展，形成规模效应。
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文|杨黛清
图|石建华
通讯员|朱文
排版|欢欢