始于颜值，陷于味美！纽约这家高级日料餐厅你必须来试试！
前几天情报站连夜看完了《寿司之神》，看完以后满脑子都是吃寿司，想到醋饭搭配着香喷喷烤炙后或是新鲜生切的鱼肉，一口吃进嘴里的幸福感， 人生真是太美妙了~~~
寿司！
寿司！
寿司！
幸好情报站找到了一家位于法拉盛的超棒日料，第二天就跑去大吃了一顿~ 吃得情报站是超级满足啊！！！日料爱好者一定要去尝一尝~~
法拉盛
紫●衫
地址
36-36 Prince Street Flushing F2
营业时间
Mon-Sun am11:00-pm11:00
电话
718-961-8666/718-961-7666
进门后，入眼的就是日式风情的吧台，琳琅满目的酒柜。桌台上的冰柜里放着肉眼可见的新鲜的生鱼片，还可以享受传统日式omakase。
找位舒舒服服坐下，就可以享受日料盛宴啦！
在开始之前，很多小伙伴会问啦，“吃日料的话，会很耗费时间呀？” 贴心的紫衫看出了大家的顾虑，所以同时推出了Lunch Menu， 以午餐便当的形式提供了同样精致却更加省时的日式料理！
每一天的中午从12点到3点都有便当提供~ 便当作为日本妈妈们超爱给小朋友准备的午餐，胜在营养搭配又方便携带，紫衫取其优点，又在食材和烹制上下功夫，而且只要10刀呀！！！真的超级划算了！！！中午下班，放学，都可以来提一盒便当吃~吃过以后心里暖暖的~
好啦~ 午餐的便当介绍完了，接下来咱们就进入正题吧！
炒
●
饭
○
泡菜 玉米 奶酪 温泉蛋
泡菜奶酪炒饭
奶酪炒饭一向是大家超级喜爱的，想想香浓的奶酪宝宝抱着香香的米饭，一大口下去实在是太快乐啦~
与芝士盖饭一起上的另一道小菜，就是大家喜爱的温泉蛋啦！吃盖饭的时候“噗啾”一声戳开蛋蛋，混在饭里真是太美好啦~
除了温泉蛋，小菜还配了牛肉串！紫衫使用了正宗的日式烤串的调料调味，牛肉也是鲜嫩多汁，真是超级好吃呀~
这一口下去，芝士的味道溢满在嘴里，师傅还在里面特意加入了玉米粒，使口感更佳清甜。
刺
●
身
刺身是一种常见的日本料理，一般都是用新鲜的海鱼，生鲜来制作~ 紫衫每周四准时从日本空运新鲜海鲜到店，每周的食材都根据日本当地的情况而定，所以菜单每周都会有一些不同~
○
日本komo生蚝
生蚝
要说刺身中最惹人喜爱的大概就是生蚝了吧~ 紫衫优选了日本komo小生蚝，可以说是生蚝中最适合做刺身的一个品种啦。
生蚝品种是日本Komo小生耗，每周新鲜空运，让你一下吃得大满足！
紫衫给生蚝的配酱是甜辣酱，辣酱和日本Ponzu 酱。其中辣酱非常出彩，是特意选择了泰式辣酱，口感偏甜，更适合搭配生蚝。
淋上辣酱再挤上柠檬汁，生蚝的个头正好一口一个，凉凉的生蚝肉肉顺着喉头滑下，一口接一口真的太爽啦~
○
黄尾鱼 甜辣椒 芥末
黄尾鱼头盘
说起这道头盘，情报站也是馋的流口水。刚开始夹起一片时，还以为它只是卷起来的生鱼片而已，谁知道吃到嘴里，才尝到这道头盘暗藏乾坤。
黄
尾
鱼
🐟
卷在鱼片中的，是紫衫精心选择新鲜芥末打磨而成的芥末酱，这样的芥末酱才辣而不冲。有些不够优秀的芥末酱冲鼻子又熏泪，不适合藏在鱼片中间。
生黄尾鱼片经过辣味的调味，还有酸甜可口的日本wasabi yozu酱，超级开胃~
○
可以根据自己的喜好随意点选~
刺身拼盘
刺身拼盘考验的就是鱼生的选材，师傅的刀工，和鱼生本身的新鲜程度啦~
Baby Yellowtail 黄尾幼鱼
King salmon 三文鱼
Yellowtail 黄尾鱼
Toro 金枪鱼肚
Baby Yellowtail 去皮黄尾幼鱼
Sea Bream 鲷鱼
切好后再将大家排排坐摆好，就可以准备进肚子里啦~
每周都新鲜从日本空运来的生鱼吃上去就是不一样呀~
菜
●
品
日料之中，菜品也是一个非常独特的点，毕竟生鱼片没有烹制过程，而菜品的出彩更能够体现出一家日料店的厉害噢~
○
海胆 鹅肝 鱼籽 吐司
海胆鹅肝吐司
像情报站这种海胆鹅肝爱好者，只要听到这两个宝宝合作的菜品就放心大胆地点。因为他们配合在一起实在是找不出任何缺点啊！！
新鲜空运海胆
尤其是当其中的海胆是完全新鲜的时候嘻嘻嘻~
○
正宗黑毛猪肉
烤黑毛猪
对黑毛猪，大家一贯有一个很美妙的描写，说是黑毛猪肉切出来的片像滚着白蕾丝边的红丝绒，带着美丽的大理石纹路。
猪肉串串
优质的黑毛猪肉也是从日本专门空运来的~
这道日式黑毛猪烤串可以说是情报站这次品尝到最出彩的一个啦~肉质真的好得令人不敢相信，肥的肥而不腻，瘦的丝丝饱满，再加上超正宗的调味，烤的外焦里嫩恰到好处，一口一块肉幸福到爆！
○
干贝 海胆 甜辣椒
烤干贝海胆
同样是从日本空运来的海胆，和干贝也做了好朋友。新鲜的生海胆搭上大只又好嚼的干贝。配着烤过的甜辣椒，口感超棒！
尤其是将海胆和干贝一起吃的时候，肉津津的干贝恨不得一下吃上十个~
○
新鲜蛤利 Tabasco
烤蛤利
这道烤过的蛤利，因为是新鲜蛤利的原因，肉质依然超级鲜嫩~ 使用的调味也更注重酸甜辣，非常特别。尤其是辣味浓郁，加上鱼籽也让口感更加丰富~
不光是里边儿的肉肉好吃，余下的汤汁也超好喝，情报站可是把它吃得干干净净~
○
牛骨髓 日本小番茄 小葱 吐司
烤牛骨髓
牛骨髓，通常是黄牛或水牛的骨髓。含有部分脂肪，丰富蛋白质和钙质，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓，是营养超丰富的食品~
通常营养丰富的食品好像都不大好吃，但是牛骨髓就不同啦~烤制过后的牛骨髓如胶状及奶油般细腻柔滑，酱香浓郁，放在吐司上真的超好吃鸭！
吃饭啦~
○
青口 青柠 吐司
炒青口
青口和牛骨髓一样，属于营养超丰富又好吃的食品之一。紫衫的这道炒青口选择了大家很熟悉的冬阴功汤作为调味，青口本身的新鲜使肉质在被制成菜品后还保留了原来的鲜甜。汤底的酸辣超级入味，也让青口的味道更丰富~ 爱吃酸的小伙伴还可以再挤入柠檬汁，让这道青口更加清口开胃~
夹起来后放在吐司片上，淋上酸辣浓郁的冬阴功酱汁，然后开始大快朵颐吧！爱吃青口的你绝对不能错过这道美味噢~
特
别
卷
作为最受喜爱的日本传统食物之一，卷类寿司是大家日常接触最多的一种。大到米其林日料，小到超市冰柜中的寿司午餐，到处都有它的身影~
○
黄瓜 蟹肉 牛油果 鳗鱼
舞之鳗卷
里卷就是指这种米饭在外边儿的卷寿司啦~
1
寿司师傅先将醋饭平铺在紫菜片上
2
再放上新鲜切好的黄瓜丝，牛油果和蟹柳
3
将醋饭和紫菜卷起来，再用竹帘卷压实
4
铺上烤好的鳗鱼片，再淋上鳗鱼酱汁和千岛酱
这样一份超好吃的鳗鱼手卷就可以上桌啦！
紫衫使用的日本米颗颗饱满，日本进口的味淋和寿司醋以完美比例融合在米粒中，蒸熟后香甜又有嚼劲。牛油果和黄瓜新鲜爽口，鳗鱼肉煎的又软又嫩，与蟹肉中和起来口感极好，超级推荐！
○
天妇罗软壳蟹 天妇罗生蚝 牛油果 蟹肉沙拉 鱼籽
北海道卷
手卷的魔力就在于，可以在里边儿卷各种自己喜爱的食材，而且只要是食材有所改变，整个卷卷的口味和风格就不同了~
最后再点缀上饱满的亮晶晶的鱼籽，为这道寿司多加了一份口感和味道。
蟹肉里卷中间卷的是生蚝天妇罗。虽然包在手卷里的天妇罗能尝到的分量很少，但师傅在每次制作之前都还是会将生蚝新鲜炸制出来，以保证口感和新鲜程度的完美。如此细心制作出来的卷寿司口感超级丰富，怎么会不好吃呢~
除了上边儿舞之鳗卷和北海道卷，还有超多诱人又别出心裁的卷寿司，个个都口感丰富味道独特，比如上图中的超级吞拿卷（Tuna Amazing Roll)，主厨特别推荐卷（Chef Special Roll) 和老虎卷（Tiger Roll)。想要尝到所有的美味卷寿司，又怕点太多吃不完？可以多叫上几个朋友一起来，或者是多来几次呀哈哈哈~~
超多福利等你领取
以下所有福利不可同时使用
折扣优惠不包括Lunch菜单
我们还提供来店里消费的顾客
均可在王子大厦有2小时的免费停车
情报站专属福利
【紫衫】特别星期四福利
最新鲜的星期四
Omakase福利
每星期四都会有特别的鱼从日本空运至纽约，每人$100，需提前订位。
【紫衫】消费满送福利
消费$100起送House Special Roll
消费$200起送半打新鲜oyster
或半打烤Clam
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充值$500送$100，
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具体什么活动小伙伴们自己
去试试就知道啦！
另外母亲节当天进来消费的客人每桌$200起有一次抽奖机会，每桌消费$300起送$75的giftcard（giftcard不可以当天消费，下次消费可以用）
也可以添加商家微信提前获取更多优惠信息哦 ！
法拉盛
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