桔子红了？不，是橘子红了！

吃了这么多年的水果，想必很多人对桔子、橘子还是傻傻分不清楚。走进水果店，有的售卖标签上写着“桔子”“沙糖桔”“丑桔”,有的写的却是“橘子”“砂糖橘”“丑橘”，那么，到底哪个才是正确的呢？

带着模糊不清的认知过了这么久，局长终于决定，不再这么混沌地活下去，从今天起，洗心革面，重新做人（what？？？）……

于是，今天局长就来和大家讨论一下，到底该怎么区分桔与橘。

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桔与橘的关系

首先，我们来看一下《现代汉语词典》的解释。

“桔”有两种释义，其一是“jié”，即我们常说的“桔梗”。

桔梗就是“桔”最开始的含义。桔梗，是一种多年生草本植物。《说文》有言：“桔,桔梗，药草也。从人,吉声。”

《战国策·秦策》也有提及，言：“今求柴胡桔梗于沮泽,累世不得一焉。”

△桔梗，一种多年生草本植物

另一个释义也就是我们现在常常混淆的“橘”：桔，“橘”的俗字。

1977年中国文字改革委员会发布了《第二次汉字简化方案（草案）》，其中将“橘”简化为“桔”，并说明“中药桔梗的桔仍读 jié”。这样来看，似乎“桔”就是“橘”，只有俗字、古字的差别而已。

然而这一简化用法后来又被废止了。1986年6月24日《国务院批转国家语言文字工作委员会关于废止〈第二次汉字简化方案（草案）〉和纠正社会用字混乱现象的请示的通知》中指出：“1977年12月20日发表的《第二次汉字简化方案（草案）》，自本通知下达之日起停止使用。”

所以实际上，“桔”和“橘”是完全不同的两个字，现在严格说来，“桔”也不应该是“橘”的简化字，所以将“橘”写成“桔”是错误的。

因此，我们可以说，“桔”和“橘”是完全不同的两个字。

2

“橘”常被误写为“桔”

虽然汉字简化方案的废止表明“桔”与“橘”不是同一个字，但是生活中人们经常分不清“橘”与“桔”，常将二者混淆，以至于该用“橘”时常误写作“桔”。

比如我们常见的“南丰蜜橘”，就经常被写成“南丰蜜桔”。

△南丰蜜橘

3

橘的家族 —— 橘、柑、 橙

严格说来，“橘”并非只指“橘子”这一类水果，它其实是一个大类的总称。《晏子春秋·杂下之十》曾经有言：“婴闻之：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”

也就是说，在春秋战国时期，人们就已经对橘这种水果有了一定的品种认识，知道不同的地方有不同的品种，也知道它们之间的差异。

△橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳

如晏子所言，古代所指的“橘”，是包含了各种柑橘的总称。科学来看，柑橘类水果一般可归纳为8大类，即橙类、柚类、枳类、枸椽类、金橘类、大冀橙类、宜昌类和宽皮柑橘类。

橘类大抵以黄皮橘类较为原始，红皮橘类则是黄皮橘类向北方推移遇到光、温等外界条件的改变而产生的，这很可能就是晏子口中具有南北差别的橘。

柑橘类果树中最具有代表性的就是橙，主要包括甜橙和酸橙两个基本种。甜橙品种最丰富，全世界品种达400个以上。对于橙子我们可能更加熟悉一些，橙子的果实圆形，果皮较厚，皮肉不易剥离。橙还有一个明显的区别是种子较大，种子和种胚皆为白色，如甜橙、脐橙等。

△橙

△柑

所以，说白了，橙是橘的一种，们不是并列关系，而是包含关系。

橙或许还算容易分辨，那么，“柑”又是什么情况呢？

看见这幅杂交图，是不是瞬间就以为自己来到了中学生物课？

有一种说法认为柑是橘与橙类的杂交后代。

园艺学家常以花的大小、果皮贴着果瓣的宽紧度、果皮的颜色及厚薄度、种子的形状和子叶的颜色等性状来区别柑和橘。但由于存在不少过渡类型，且这些类型几乎都是杂交后代，把柑与橘截然分成两个不同种其实是极其困难的。从亲系起源推论，多数柑类明显地显示出它们与橙类(包括非甜橙类）杂交的杂种特征与性状。

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情报员：李申

 编辑员：朱馨羽

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