买牛肉请睁大眼睛！龙川昧心商贩因贩卖注水肉受审！

编者按：注水牛肉是指在宰杀牛的前一天晚上往牛胃里灌水，从而增加牛肉重量，在贩卖的时候就能卖更多的利润。但是注水的牛肉含水量过高，往往会影响牛肉的品质，同时也存在虚假经营的情况，因此是国家明令禁止的行为，在龙川就有一家私宰场铤而走险，制售注水牛肉，最终老板员工齐被抓。

无良商家被送上审判台，真真是大快人心！

河源这起“注水牛肉事件”，快来看看究竟是咋回事儿☟

   注水牛肉是指在宰杀牛的前一天晚上往牛胃里灌水，从而增加牛肉重量，在贩卖的时候就能得到更多的利润。但是注水的牛肉含水量过高，往往会影响牛肉的品质，同时也存在虚假经营的情况，因此是国家明令禁止的行为，在龙川就有一家私宰场铤而走险，制售注水牛肉，最终老板员工齐被抓。

邹某从十几年前开始在老隆镇私设生牛屠宰场，自己生产、销售牛肉，并招聘三名工人在屠宰场干活。该屠宰场每天杀一头牛，所得牛肉或拿到老隆镇菜市场零售，或批发给他人，或卖给酒店。

2015年初，为了增加牛肉重量以获取更多利润，邹某偶尔要求工人在杀牛的前一天下午和晚上给牛灌水，即用自来水管套上铁管插到牛的喉咙，然后打开水龙头，到牛肚子撑起来为止。

2015年8月31日凌晨，在公安机关统一行动中，邹某的屠宰场被查处，邹某和两名工人被当场抓获。在现场查获经过灌水杀好尚未销售的牛肉160公斤，缴获账本一批，水管等灌水工具。公安机关现场提取了三份牛肉，经珠海市出入境检验检疫局检验检疫技术中心鉴定，三份牛肉样品水分含量超出了《畜禽肉水分限量》的标准要求。

经查实，从2014年开始，邹某的屠宰场销售的牛肉中，经过灌水屠宰的生牛5头，销售额为人民币5万6千元。2015年9月14日，另一名工人被抓获归案，随即四人被依法提起公诉。

公诉机关认为，被告人邹某甲、邹某乙、甘某甲、甘某乙生产、销售经过灌水后屠宰的牛肉，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，应当以生产、销售伪劣产品罪追究四名被告人的刑事责任。

生产 销售伪劣商品罪 所谓生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，根据销售金额判拘役至无期徒刑。生产、销售伪劣产品不仅对合格产品造成极大的冲击，消费者购买了伪劣产品，或直接对自身身体或财产造成损失，或构成危害，使消费者的合法权益受侵害。

食品安全事关每一个消费者，没有人能置身其外。消费者是食品的最终需求者，如果所有的公众都成为不安全食品的监督者，就能使不安全食品无所遁形。如果消费者在消费过程中发现此类假冒伪劣产品，请及时向市场监督管理部门举报（举报电话：12345）！维护社会食品安全需要您的一份力量。

记者：刘志棠 罗希 杨海

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编辑：谢东宸 梁小群

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