糖尿病人每天吃多少粮食比较合适？

糖尿病患者主食摄入量因人而异，需要综合考虑每个人的生理状况、营养状况、体力活动强度、血糖控制水平、胰岛功能以及用药情况等因素，在营养医师/营养师的专业指导下，进行个体化设计。

一般来说，糖尿病病人饮食热量组成中，碳水化合物所占的比例在45%～60%左右。

碳水化合物的最主要来源就是主食。糖尿病人每天的主食摄入量应该在200-400g左右，分到三餐，每餐大概二两左右。

男性、年纪轻的、体力活动量大的人，可以吃二两多点，一天可以吃350-400g；女性、年龄大的、体力活动量较少的人，稍微少一些，一天宜吃200-250g。

这里的重量，都是指粮食的生重(干粮食)；对应到熟重，100g大米煮成饭大约是210g左右，一斤(500g)面粉大概可以出1.4斤(700g)馒头。

开始时，病人或家属可以准确称取一定量的干粮食，做成米饭或者面食，以便对重量或者体积有一定的概念，以后就可以以此为参照。

在计算主食摄入量时，少量的粉条、粉丝、蚕豆、碗豆、藕、土豆等当菜吃的食物，可以不计算在内，但应该适量减少主食的量，因为相比其他蔬菜，这些食物含有较多的淀粉。如果吃的比较多，应该计入主食摄入量。

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