谎言缔造万亿产业！酸奶、维生素……揭秘舌尖上的“百年骗局”！

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作者 | 徐立（已获授权，转载请联系原作者）

来源 | 营销头版（ID：mkt2000）

可以美容养颜、可以瘦身排毒、可以延年益寿，每天一瓶酸奶，男神不请自来！

相信不少人都对酸奶的功能有这样的认知，然而，可能令你万万没想到的是，这些都是假的，目前科研表明：没有任何研究成果能证明酸奶有这些神奇的功效。

而且，这其实是一场持续百年的营销骗局！而布下这个百年骗局的始作俑者竟是一位诺贝尔奖得主——1908年获诺贝尔医学、生理学奖的生物学家梅契尼科夫！

这位俄国学者可是来头不小，不仅斩获诺贝尔生理学和医学奖，还被尊称为“人类免疫学之父”。但正是因为名气太大，所以说的话更有可信度，玩起套路来当都挡不住。

1899年9月，梅契尼科夫途经保加利亚一个原始村落，意外发现这里每20人就有一位百岁老人，经过几番交流后，他发现村民常常喝一种神秘的饮品。这种把牛奶经过特定条件生产而成的神奇饮品，口感确实与牛奶有很大不同，有点酸涩，当地人叫酸奶。

1903年，梅契尼科夫开始潜心研究衰老和长寿的关系，还把在保加利亚的见闻写成了一篇文章，发表在法国《le matin》报上。文中说：经过他研究发现，保加利亚人是全球最长寿的民族，很可能源于他们常食用一种叫“酸奶”的神奇饮品。

文章一经发表，立即引起轰动，大家纷纷询问这种能让人“长寿”的“神奇饮品能在哪里买到，趁着热度，梅契尼科夫跟进了关于酸奶的文章，而这篇文章的内容更让民众疯狂！

文章说——酸奶中含有的“保加利亚乳酸菌”，正是长寿的秘方！每天食用含有“保加利亚乳酸菌”的食物，普通人的寿命就能大幅度延长至150岁！

150岁！即使是当今医疗水平发达、人均寿命相对较长的今天，这个数字也足以让人疯狂，于是“乳酸菌“概念彻底火了，越来越多的人蜂拥而来，守在报社和他家门口，不惜重金乞求乳酸菌，甚至有些还在他面前下跪！

在一边大肆宣扬“酸奶“神奇功效的同时，梅契尼科夫一边也悄悄开始了自己的市场布局。

在“乳酸菌“概念刚刚推出时，这位科学家就和食品厂商谈妥，秘密在巴黎开设了4家“乳酸菌工厂”，通过他的指导批量生产固体状乳酸菌药片。

此后，梅契尼科夫多次公开宣讲乳酸菌的神奇功效，甚至开始全欧洲巡回演讲，当民众的预期空前高涨时，梅契尼科夫终于宣布开卖乳酸菌药片。

可想而知，产品一经推出，自然遭到哄抢！短短五年之后，世界酸奶的产量从零跃升至年产1180万加仑的水平！

1904年6月8日，梅契尼科夫在巴黎演讲甚至声称：酸奶可以让普通人寿命延长至200岁，并且头发永远不会变白！

1907年，梅契尼科夫把之前的发现汇总，写成一本《The Prolongation of Life:OptimisticStudies》，提出乳酸菌会杀灭人体肠胃道里腐败细菌，从而得以让人长寿，因此他鼓励人们多喝酸奶。

1908年，“发现吞噬细胞，建立细胞免疫学说”让梅契尼科夫获得了诺贝尔生理学和医学奖。他已经疯狂到向《费加罗报》记者说：我研究的最新成果显示，喝酸奶能让人长生不老！

1908年，在酸奶和乳酸菌骗局的最高峰，梅契尼科夫还获得了诺贝尔生理学和医学奖！

于是，在无数疯狂的炒作之下，无论男女老少，无论贵族平民，都掀起了一股喝酸奶的风潮，而且根本停不下来！

然而，骗局终有落幕的那一天。

被捧上神坛的梅契尼科夫去世，享年71岁。

消息一出，举世震惊。说好的酸奶能让人长生不老呢？说好的能活到150岁呢？这时候，人们才开始关注到，那些早早就开始喝酸奶、吃乳酸菌素片的老人们，也并没有比其他人更加长寿。

信任一旦出现动摇，那便是连续的溃败。

1917年，多位科学家联合调查酸奶发源地保加利亚长寿村，再度查证保加利亚人长寿的秘密。

结果令人大跌眼镜——

原来，保加利亚压根没有长寿村，而梅契尼科夫得出保加利亚人长寿的结论也仅仅是因为这个国家很多人会使用一样的名字！

原来，每20人就有一个百岁老人的数据，是由梅契尼科夫把这些重名人寿命叠加得来的！

不过，看到这里，你可能会想，虽然这位科学家标榜的“长寿”不太靠谱，但现在商家们提出的“美白”“减肥”总有些依据吧。

那你可能又要失望了，1960年，FDA专门成立调查小组，开始对酸奶进行严格的调查分析。然而，实验结果表明酸奶非但不具有减肥、美白、养颜的功效，反而由于牛奶经过发酵营养价值部分丧失，高脂酸奶中所含的脂肪和糖反而会增肥！

揭开华丽的外衣，真相原来是如此惨淡。

除了酸奶，维生素也是一个被捧上神坛的“健康食品”。

现在，市面上各种维生素片、维生素补充剂比比皆是，被公认为人体必须的健康食品。但是，我们真的需要这些食品吗？我们真的应该补充维生素吗？

1920年代，有一位杰出的化学家叫麦科勒姆，发现了维生素A、维生素D等物质，于是提醒公众，大多数美国人的饮食结构都有问题，应该尽快调整，否则一旦缺乏某一类维生素，就有可能得各种疾病。

这本来是科学家善意的建议，但却被彻底被某些利益集团借机大肆恶意渲染，让公众认为，他们距离那些可怕的疾病只有一步之遥！

比如当时美国著名的水果商新奇士这样宣传，如果不想得坏血病，每天至少吃一个橙子，喝一大杯柠檬汁。

美国制药巨头帕克·戴维斯公司也急忙跟上，宣称人们在冬天会极度缺乏维生素D，所以每年冬天必须服用他们的鳕鱼肝油。

再往后，形形色色的企业加入了这场恶意营销，连巧克力和口香糖都会宣传富含维生素，维生素药片产业也大量出现！

可想而知，当时的监管环境可没那么好，所以这样的谣言立刻传播了起来，这些企业们也赚得盆满钵满。

除了自己夸大宣传搞恶意营销之外，他们竟然还勾结没有道德的科学家，一起来欺骗大众！

1941年，联邦政府首席医生怀尔德居然声称有三分之二的美国民众深陷维生素饥荒的困境中，还建议民众将维生素的摄入量继续提高30%，并且把这130%的摄入量定为“最低标准”！而美国卫生局局长，甚至将这个标准称为“美国人民的营养学黄金标准”

1942年，美国副总统华莱士也成功被怀尔德圈粉，他在美国营养会议上慷慨激昂地宣称：

“是什么使你眼中迸出火花，使你的步伐涌出泉水，使你的灵魂焕发精力？是维生素！”

在众多权威人士的鼓吹之下，维生素几乎上升为全民信仰，大家对维生素的崇拜根深蒂固。一时间，全国几乎所有的药商食品商都开始添加大量维生素。到了1944年，每四个美国人之中，居然有三个在吃维生素药丸！而其他国家也开始慢慢相信，吃维生素有益身体健康。

后来，全世界的科研机构终于看不下去了，纷纷出动，开始研究维生素的机理。一系列的实验戳穿了维生素的“泡沫”。

1994年，美国国家癌症研究所与芬兰国家公共卫生研究所合作调查了29,000名芬兰男性。结果发现，不缺乏维生素的人，如果长期服用维生素补充剂，比起那些不服用的，更可能死于肺癌或心脏疾病；

2004年，丹麦哥本哈根大学进行了一项17万人参与的大型研究，研究人员发现：服用维生素的死亡率要高出6％；

2007年，美国国家癌症研究所的研究人员观察了11,000人。其中一些人服用复合维生素，另一些没服用。结果发现服用复合维生素的比不服用的，死于晚期前列腺癌的风险高出一倍。

以上研究都指向一个结论：那就是对于不缺乏维生素的人来说，服用维生素不仅对身体没有好处，还会增加得癌症和死亡的几率！

看到这里，你是不是觉得触目惊心？这些早已被戳穿的百年骗局，这些早已在欧洲、美国等被叫停的噱头，却仍旧在国内被大肆宣传，却仍旧有不少国人深信不疑!

而究其原因，除了资本的裹挟、除了监管的缺失之外，就是因为我们对于自身健康的关注、对于自身长寿的追求，而这也是无论古今中外，大家的共同之处，而这一点，也往往会被骗子们利用。

要记住，药补不如食补！与其花大价钱去买各种各样的保健品，还不如正常饮食、积极锻炼，免费的东西反而更有利于健康！

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