如何快速低成本获得你的前1000位铁杆粉丝

好地段商铺的好日子结束了吗？

对房东来说暂时还可以，

无论你是做餐饮、服装还是美容等体验店，

商家普遍感觉好日子不多了。

房东们也别开心的太早！

皮之不存，毛将焉附！

用不断无理由涨租逼走几个租户之后，

相信这个商铺无论是人气还是风水都不会太好！

还好有流量！

有些餐饮老板暗自庆幸。

美团、饿了么、百度外卖们的确可以带来流量，

请问您还记得百团大战吗？

各种团购为餐饮商家带来了虚假繁荣。

流量到底可靠不可靠，

貌似突破了时空限制提高了商家的维度，

但是依靠资本迅速做大的平台因资本而天生逐利，

双赢的可能性大不大？

相信很多餐饮老板心里有数。

地段靠得住？

房东无理由涨租没商量！

流量靠得住？

完全依赖平台会让你痛不欲生！

既然商业角逐的核心来到了粉丝时代，

我们为什么不靠自己的粉丝赢得未来？

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①

从需求角度出发寻找细分领域的市场机会

4月1日雄安新区的横空出世，

让很多餐饮人跟炒房团同样兴奋无比，

恨不得马上飞奔新区开一个餐厅，

从此每天日进斗金并立刻登上人生的巅峰。

从需求角度出发，

这个区域的确会出现餐饮的大需求和新品类，

建设期大量的新需求和针对施工人员的餐饮品类。

相信每个城市都有新区的餐饮机会，

你可以去看看这个市场是否成熟？

大智若愚，

大道至简！

消费者的需求就是自己的需求，

试想一下我们自己去餐厅吃饭难道仅仅是为了吃饱？

如今的消费者用餐不仅仅是吃饭，

而是想在用餐过程中满足更多的休闲需求。

so，

目前还以产品为唯一的运营中心，

忽略顾客和其核心需求去设计商业模式，

别幻想顾客盈门！

这可能是为什么厨师开饭店大部分无法盈利的原因，

更是大多数咖啡师开咖啡馆无法长久的原因。

商场餐饮的火爆跟商场的超级聚客能力有关，

街边店的没落跟有消费实力的客群开车快速经过有关，

如今再幻想一家店满足每个人的要求不太现实。

你的定位有没有满足一个细分群体的核心需求？

从产品到氛围、服务的综合体验。

顾客真正需要的是产品还是解决方案？

他们需要的是a quarter-inch hole，

我们就得从这个需求出发设计一切。

好食材和好吃是本质，

健康和快捷是趋势，

符合餐饮的行业本质并跟随餐饮的行业趋势，

结合自身资源深挖用户的需求并根据需求设计产品！

可能这就是餐饮供给面表面饱和，

但实际存在和不断升级中的最佳机会。

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②

找到需求背后的人并深挖其需求和价值

街边店的生意越来越难，

每天都在转让和关店，

因为城市社区的中老年人有消费实力但没有消费欲望；

而Mall的吸客能力如同巨大的流量黑洞一般，

吃喝玩乐一站式吸引了城市里的大部分年轻人，

同样吸引了大部分从外地来逛街的人群。

年轻人消费实力和消费欲望空前上涨，

导致约会聚会等场景化餐饮需求越来越多，

某些餐饮品类的需求空前繁荣，

咖啡、西餐、茶饮等以年轻人为主力的品类成为热点，

这个趋势还会持续下去。

每个细分领域的核心需求背后都是一群目标顾客：

蛋糕店的核心是生日蛋糕的刚需，

面包店的核心是以面包牛奶为主的早餐需求，

茗茶的核心是成功人士的送礼需求，

茶饮的核心是手捧一杯炫一下的女生，

咖啡的核心是午后小憩的白领一族，

西餐的核心是场景化和仪式感较强的情侣约会，

英式下午茶的核心是闺蜜聚会！

如何找到需求背后的人群？

在房租、人工、食材三座大山不可能降低的情况下，

如何降低获客成本即营销成本成为餐饮运营的核心。

你的顾客群体是谁？

你能不能具体地描述你的顾客群体？

性别、年龄、职业、收入等标签化不够精准，

核心需求可能更靠谱。

想在周末下午聚会的女士，

下午想喝茶的女性顾客，

哪个描述符合英式下午茶的调性？

聚会是内心需求，

喝茶是外在形式。

鲍德里亚在《消费社会》中说过：

“人们总把物质当做彰显自己的符号，或让自己加入更理想的社群。”

可见顾客的消费很大程度上具有跟风和冲动的特性。

回忆一下你买第一辆车到底是因为代步需要还是为了显摆？

当时的自己貌似没车就表示混得不好是不是？

同理如果你的餐饮产品让顾客觉得没吃过就没面子，

可能你也就找到了需求的核心。

我们的产品打造和客户运营以哪个为中心？

以唤醒顾客内心的冲动，

如果可以形成其他顾客跟风的潮流，

这个需求也就基本形成了。

做生意的第一步也是最重要的一步：

记得深挖顾客需求并研究人性将顾客转化为铁杆粉丝。

因为铁杆粉丝的价值远远大于顾客的价值，

无论是其通过消费频次和消费金额带来的经济价值---加法效应，

还是更具扩散效应的传播价值---乘法效应。

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③

如何快速低成本获得第1000位铁杆粉丝

很多人把获取粉丝想的异常简单：

不就是搞个二尾马让大家扫一扫？

我就呵呵了！

做过自媒体的朋友们都知道，

目前获取一个真正粉丝的成本是12元，

中高端消费为主的餐厅具有获得粉丝的天然属性，

而咖啡餐饮等以年轻人为主要客群的餐厅因社交元素更具优势。

大道至简|How to get your first 1000 fans

原定标题即：如何获得你的前1000位铁杆粉丝

fans（粉丝) 是英文单词'fan'的复数形式，

fan 的英文原意是狂热者或爱好者，

现在主要指某个人或某种事物的崇拜者。

偶尔的路转粉是虚假繁荣，

强制扫码带来的粉也是假粉，

送礼打折带来的粉丝也会成为其他更多礼品和折扣的粉丝，

用感情打动人心才是王道。

预先取之，必先予之！

预先get 1000 fans，必先get到他们的点！

就餐饮营销来说，

品类选择和产品打造期间的种子用户是第一批粉丝，

产品上线品尝期的首批尝鲜用户也第一批是粉丝，

如果你迅速积累了各这样的第一批粉丝，

大V和KOL愿不愿意分享你的内容？

城市美食达人和美食媒体的推波助澜是快速吸粉的方法，

种子用户和尝鲜用户的活跃度决定了产品的传播半径，

大V和KOL的传播力度和扩散速度决定粉丝的获取速度。

点对点的沟通，

一对一的私聊是种子用户和尝鲜用户的主要来源，

好吃好玩儿还性价比高是粉丝留下的主要原因，

第一批粉丝分享带来的第二批粉丝也是真爱粉。

没有秘密也没有捷径，

只能投入感情用心去日积月累。

微信群和朋友圈是主战场，

微博以及豆瓣、今日头条和鲜城等为侧翼。

高频互动和内容引发主动传播是主要路径。

具体套路如下：

情感有共鸣，

内容有价值，

分享有奖励。

用赋予情感的产品去打动人心，

同时用老板和店长、店员的魅力人格体去圈粉，

人心即定位的目标顾客群体的核心诉求和价值感受，

日积月累的满意度和口碑自然会get到他们的点。

谁的朋友圈没有几百位好友，

每个老板先问问自己能用产品打动几位好友？

再用具有价值的内容去引发传播和分享，

内容的价值就是要么好玩要么有用，

内容力决定转化率，

你必须深挖产品的内涵并学会讲故事。

转化率和复购率决定能否好友和路人转粉丝，

5000个好友不如1000个铁杆粉丝。

想办法回报主动转发和分享的第一批粉丝，

最古老的东西融入了最新的互联网元素，

红包已经成为最强的互动方式，

你想想有没有之一？

世上从来没有不求回报的人。

就2016-2017这两年来说，

舍得发、并会发红包的餐饮老板生意一定差不了。

立刻查看微信零钱，

看看你最近发了多少红包？

是不是发给了自己的铁杆粉丝？

从0到1，

产品从0到1即实现主打产品的横空出世！

用户从0到1即实现从0到1000位铁杆粉丝的积累！

粉丝争取战，

已经成为目前商业角逐的核心战场，

愿你厚积薄发、单点突破、一战而胜！

不说了

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互动的朋友即可获得

前提是加入运营社群

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