吃货必看！假期来荔湾，不仅能“摘星”，也能吃到扶墙！

“食在广州”相信大家都听过

但下半句“味在西关”你可知道？

这里的美食有几百种

汇集了各路粤菜传统

是最正宗广式点心的发源地

在小荔的美食雷达上

荔湾值得品尝的味道

实在太多太多……

9月22日，2020广州米其林指南榜单正式发布。今年共有89家餐厅入选，其中2家二星餐厅，10家一星，31家必比登推介餐厅和46家米其林餐盘餐厅。其中，玉堂春暖获评一星餐厅，啊睿（荔湾）、坚记、西关竹园（荔枝湾）、西关竹园（十八甫）、向群（龙津东路）等店入选必比登推介榜单，广州酒家（文昌南路）、宏图府、泮溪、鹅公村（荔湾）、陶然轩（荔湾）、吴财记、源记肠粉等店入选米其林餐盘奖榜单。

国庆假期，就让小荔带你

来荔湾吃吃吃，

一起尝遍温暖悠长的老广味道！

米其林一星：玉堂春暖

2020广州米其林指南最新榜单中，白天鹅宾馆玉堂春暖蝉联“米其林一星餐厅”。

亭台楼榭、鸟语花香，岭南特质明显，西关风情浓厚。历经三十多年，玉堂春暖始终演绎着，最为地道精致而又不囿于传统的粤菜。

招牌菜式伊比利亚黑毛猪叉烧，即点即烧，用玫瑰露酒浇淋，再辅以海盐熏炒。

砂锅比目鱼，腌制入味，砂锅焗熟，最大程度上保留鱼的鲜、香、滑。

特色炒糯米饭，食材丰富，饭粒分明，鲜香味美，色泽怡人。

地址

荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆3楼

米其林餐盘：宏图府

以广式茶点为特色的宏图府今年蝉联“米其林餐盘”，一盅两件，匠心独运的粤式点心，尽显岭南饮食文化精髓。

招牌萨其马，配上榄仁、椰丝，酥松绵软，入口即化。

羊城鲜虾饺，爽滑的鲜虾作馅，饱满晶莹，充满弹性，也是必点！

地址

荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆2楼

米其林餐盘：吴财记

来到黄沙附近，又怎能错过吴财记！ta家获评“米其林餐盘奖”，里面一碗云吞面，藏着“西关至味”！

这里的竹升面爽口、云吞鲜美、面汤清香……

即使藏在大同路的一条内巷里，也有不少街坊常年帮衬、风雨无阻，更有不少海外华人跨越重洋慕名而来，只为这一碗记忆中的味道。

地址

荔湾区大同路和隆里20号

米其林餐盘：源记肠粉

荔湾区华贵路上一家店面不大的店，招牌不闪耀，伙计也不吆喝，但水汽腾腾飘着厨香，师傅一抽一屉接着忙活，每到饭点就座无虚席。识食的老广肯定都知道这家源记肠粉店。

源记当年号称西关三大人气拉肠店之一，拉肠至今还是用铁板抽屉式的，粉皮薄而爽滑，搭配新鲜的馅料，配上酱油，不用再加其他调料，就已经很美味。

在源记肠粉，很多人不仅仅吃肠粉，这里的各种粥也都是不错的，各类粥都各有风味，粥底又靓又绵，生滚粥火候十足。重要的是：价格相当便宜！

地址

荔湾区华贵路93号(近公交站)

必比登推介：坚记面店

如果跟广州人提起伊面，相信他定会推荐你去坚记面店。传统的伊面油炸方式，煮熟后真的非常弹牙爽口。

特别是它家炸酱牛腩捞伊面。牛腩汁够甜够香浓，大块牛腩再加上店里特制的辣椒酱，试过你也一定会喜欢。

被米其林青睐实在是对这家店最好的诠释：坚持做好每一份伊面。

地址

荔湾区长寿东路299-301号

米其林餐盘：泮溪酒家

1947年，粤人李文伦在荔湾湖畔，创办了一家充满乡野风情的小酒家，用木竹、杉皮搭于藕塘之上。销售的食品主要是以当地特产“泮塘五秀”（莲藕、菱角、茨菇、马蹄、茭笋）为原料的菜式和点心。如今，泮溪酒家是一家气派恢弘的，滨水观景、大型园林、中华老字号食府，餐桌或分布于楼台殿阁、贴水长廊，或掩映于百年古榕、假山瀑布，或耸立于碧浪湖面、花香庭院。来这里吃饭，有美景与美食的双重享受。

可爱的绿茵白兔饺

香甜可口的泮溪马蹄糕

经典的荔湾艇仔粥

地址

荔湾区龙津西路145-5号(荔枝湾涌旁)

当然，荔湾美食

远不止米其林榜单推荐，

譬如泮溪酒家所在的泮塘路上，

就集中了大量美食

从广州地铁五号线中山八站出来

拐入泮塘路往荔枝湾涌方向

走不足一公里的路

能碰到的老字号美食店

多到吓skr人！

开记甜品

长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。开记甜品是广州老字号招牌店，其招牌香草陈皮绿豆沙由祖传四代秘方配制，2005年在第六届中国美食节上被评为“最具地方风味小吃”。

除了香草陈皮绿豆沙，这里冰水、雪糕、龟苓膏、滋润甜品，奶昔、热甜品应有尽有。

这杯杨枝甘露一口下去，满满的西柚、芒果、西米层次丰富，甜蜜滋润分量不小，价格又便宜！生磨马蹄沙主要食材为被称作“泮塘五秀”之一的马蹄里面有马蹄丝和蛋花吃起来软糯可口，甜而不腻。

凌记

濑粉，以稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后制成的长粉条，是凌记出了名的招牌菜。

7.5元一小碗，9元一大碗，点单排队即拿，即便这样，凌记依然是这一带，现象级的排队网红店。

拿到濑粉后先别忙着找座位吃，一定要加放在窗口旁的特制萝卜干，加多多的！糊糊的汤很鲜，料很足，有虾米，冬菇，淡淡的猪油渣味挺香的，濑粉有嚼劲，混着萝卜干吃真是好吃到舔碗！

除了濑粉，这里还有美味的椰子冻糕，三酱肠粉和五香炸鱼皮~

向群饭店

“一家专门做清远鸡的饭店”，是向群饭店引以为傲的招牌，包保街坊食过翻寻味。

葱油淋鸡，烹饪火候到位，鸡肉够嫩，鸡皮爽滑。

葱加油用大火爆炒，逼出香味，再直接淋于斩好的鸡肉上，顿时香味四溢，是一味底气十足的“广式家常菜”。

豉油鹅肠，一上桌浓浓的豉油香，镬气十足，鹅肠爽脆没有异味。

成裕雪糕店

如果你想要找寻记忆中的雪糕味道，来成裕雪糕店，一定会让你收获惊喜的。

除了经典雪糕球，招牌班戟薄饼夹雪糕也不能错过哦~热气腾腾的华夫饼，卷上香甜可口的奶油，一边是火焰、一边是海洋，一试难忘！

这里，有广州老城区最美的风景，

有美食老字号的真传，

趁着假日，

快跟家人一起来荔湾吃个够吧！

【来源 荔湾发布往期、中国广州发布、白天鹅宾馆、羊城派、食在广州、微广州等】

【编辑 黄文浩】

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