UAB时光| 伯明翰美食探秘-上篇

University of Alabama at Birmingham

阿拉巴马大学伯明翰分校

   美国南方一直以来以其历史悠久的美食声名远扬，而作为阿拉巴马最大的城市，地理上来说南方真正的心脏，   “魔力之城”伯明翰一起烧烤美食而世界闻名，更是被美国权威杂志Zagat评为全国Next Hot Food City第一位。伯明翰让人垂涎三尺的美食可谓星罗棋布，等着被人们发现享受。今天，小编就为吃货们谋福利，先安利一些伯明翰的美食点。

壹

时间&口碑是我们最好的证明

大厨坐镇，品质自然有保证！在美国享负盛名的chef Frank Stitt是在伯明翰餐饮业发展兴起的历史中举足轻重的人物。他目前拥有的三家餐厅至少有十五年的历史，慕名而来的食客仍旧络绎不绝。

Highlands Bar and Grill

这家餐厅于1982年开门营业至今已逾30年，是伯明翰最早开业的人气餐厅之一，自09年起至17年都被詹姆士毕尔德基金会评为五大最杰出餐厅之一。菜单每日更新，并使用当地出产的最新鲜的食材是他们的特色。

Bottega

这家意式餐厅为Frank Stitt于1988年开设，装饰氛围古典精美，食材菜式选择上兼容着美国南方与意大利乡间风情。

Chez Fonfon

在2000年开业的这家法式餐厅，你无需预定就可以享受到经典法餐与美味的高品质红酒，赶紧约上朋友去那里享受惬意的午后时光吧。

贰

Downtown

一步一味

伯明翰Downtown是各式美食的聚集地，正餐、甜点、小食、啤酒等等，是吃货们绝对不能够错过的地点。

首先，说到Downtown，就必须要提到bars啦，在那里你可以享受到美食美酒，当然还有自由的氛围，不失为聚餐的好选择。

Carrigan’s Public House

与特别的粗矿风格的装修相似，这里的食物与饮品都有着强烈的独具一格的风味。

 El Barrio

这家bar的老板正是明星chef Frank Stiff的爱徒。喜欢墨西哥食物的人们可以去品尝一下用当地新鲜食材制作的多种墨西哥风味。

 Feast &Forest

想尝试南方风味的面点？去Feast &Forest看一看，选择多多，惊喜多多。

 Roots & Revelry

偏爱美式和南方口味的朋友们，Roots & Revelry会是你的菜。食物精美，餐厅本身也是颜值爆表，赶紧去拍几张美美的照片吧。

Good People Brewing Company

喜欢啤酒的朋友们，在Downtown也能找到多家酿酒厂，Good People Brewing Company 就是其中的一家。在那儿，你可以参观啤酒的制造过程，品味醇厚的酿造风味。

The Yard

这一家南方餐厅今年7月份刚刚开张，坐落在一家新的宾馆Elyton Hotel中，同样是名厨坐镇。Chef Haller Magee曾获得过很多荣誉，包括曾被评为全美最棒的chef之一。赶紧去预约，尝尝大师手艺。

Pizitz Food Hall

最后，在Downtown有一个聚集了15种不同风格食物的地方，那就是Pizitz Food Hall。想要轻易品尝各种美食的朋友，不妨去那里逛上一逛。

看到这里，吃货们难道还能坐的住吗？赶紧的麻利的动起来，开启伯明翰美食探秘之旅吧。

*本文图片来自网络

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