科普 | 减糖，一定要记住这3点！

许多人都知道，糖吃多了有害健康，但也并不放在心上。日常饮食中依然始终离不开糖的身影，但你知道糖的危害究竟有多大吗？
世卫组织曾调查23个国家人口死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟！该调查还显示，长期嗜高糖食物的人，平均寿命比正常饮食的人要缩短10-20年，并提出了“戒糖”口号。
因为这些糖进入身体后，会让血糖骤增，刺激胰岛素分泌，危害人体健康。

01

毁牙齿

饮用含糖饮料后，口腔里的细菌可以使糖和食物残渣发酵形成牙菌斑。含糖的碳酸饮料有一定酸度，长期饮用会酸蚀牙齿，增加患龋齿风险。

02

毁心脏

儿童每周少喝1次含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险。儿童所喝的含糖饮料次数越多，他们血液中的甘油三酯含量就越高。

03

毁眼睛

糖分摄入过多也有可能会增加近视的发生几率或加重近视的程度。过多的糖分进入人体后，血糖含量过高会引起眼内房水、晶体渗透压的改变。如果房水的渗透压低于晶体的渗透压时，房水就会进入晶体内，改变晶体形状，有可能会诱发近视或加重近视。另外，过量的糖分还有可能降低眼内组织弹性，增加晶体内压力，使眼轴伸长，造成近视的发生或加重近视的发展。

04

毁皮肤

吃糖太多会抢走人体内的胶原蛋白，使得皮肤的弹性变差，甚至出现皱纹和斑点，尤其是白砂糖等精制糖。

05

毁骨骼

年轻的女性、儿童等人群喜爱吃甜食，而一些中老年人的补品中也常常有糖分出现，糖分过度摄入会影响人体对食物中钙的吸收，易导致骨质疏松。

控糖，记住3点！

揪出隐形糖

有些食物虽然吃起来不觉得甜，但其中的糖含量却高的惊人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。
避免高糖饮食，首先就是不要选添加糖类的可口食物。一定要学会看食物标签，即使是包装食物中的隐形糖，也能被我们揪出来。其次，不要再向热饮和食物中额外添加糖，这也能让人体少摄入点糖。
烹饪也要注意，尽量避免糖醋、红烧等方法，而且添加糖不仅增加了糖的摄入，还掩盖了盐的味道，无意中也会增加盐的摄入量。

循序渐进

对于喜欢甜食的人，想要一下子戒掉，真的很难，不妨循序渐进来实现。
因此，如果你偶尔抵制不住诱惑，吃了一点点小松饼或一块巧克力，不要就觉得自己戒糖失败了，要继续自信满满的坚持下去，要相信低糖膳食要远远好过我们对高糖膳食的依赖。
在你降低糖摄入量几周后，你就会发现：身体内在和外在会发生一些变化，这些变化会让你再也不想高糖膳食，鼓励自己坚持下去。

用其他饮食代替

当开始降低膳食中糖的摄入时，可能会增加对甜食的需求。这时，也不要太放纵，不妨用别的食物来代替甜食，比如含糖低的蔬菜、水果等。而且有时候我们感觉饥饿，完全可能是身体急需蛋白质的供应，而不是糖类。

来源：综合健康时报、健康中国行动、全民健康生活方式行动