政协委员也在提倡吃素咯！
吃素有哪些好处？平常人可能会想到：省钱、安全、养生……在之前两会上，代表委员们也谈到了吃素的好！
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事实上，吃素对佛教徒来说，它不是一个强制的一种要求，而是一种修行上面，逐渐因为修学佛法的缘故逐渐去发起的。可是，非佛教徒，也有很多因为健康的因素、因为环保的因素，他们也主张素食。譬如也有这种自然主义的素食者，他们是完全不食用动物性蛋白的。那这一点跟佛教徒的吃素，有时候是会有些差异的。所以说，有时候如果说到吃素这个议题，有一些自然主义的素食者，他们所采行的标准是比佛教徒还更严格，而且范围的限制还更多、更广。
现代人如果因为健康的因素，因为环境污染的因素，为了自己的健康而选择素食，这当然从佛教的立场，是欢迎的而且是乐见的。可是，如果说我们只是因为自己的健康的因素而吃素，跟一位如果说是除了健康之外，也为了对于众生的慈悯而吃素；这样来看的话，那显然，如果说吃素这件事情对自己是好，而且对众生也是好，对环境也是好，那显然吃素的这个动机，如果我们可以从为了自己的健康，而能够扩及到对众生的慈悲、对众生的悲悯，那这样显然是更为殊胜的。
这个道理就好比说，如果说我们在马路上看到一个大石头，如果我们只是因为自己行走的方便，我们把它搬开，那也是一件好事情，因为不妨碍自己嘛！为自己眼前的障碍把它排除，这是好事。可是，如果说我们除了为自己把路上的石头把它搬开之外，我们也能够想到说：“我做这件事情也是为了其他人啊！”表示说，我们除了关心自己之外，我们还能够关心他人，那这样显然我们的发心是更广大的。
所以，同样做一件事情，如果我们可以为了自己，而且又可以为了他人产生利益，那这样子的发心显然是更广大的。那我们修学佛法，或者是说在世间里面做种种的事情，如果我们要考虑到因果的关系的时候，那我们应该要扩大我们的心量，要扩大我们的动机，特别是良善的动机；那这样子我们同样做一件事情，可是我们获得利益就更广大了。
所以说，事实上在现在的社会环境里面，会选择素食的人已经越来越多了。那我们佛教徒为什么要选择素食呢？那是因为长养慈悲心的关系。
可是，在我们刚修学佛法的时候，在佛教的立场并没有要求每一个佛教徒都一定要先吃素。所以说，如果有人刚开始接受佛法，他受三归依——归依佛、归依法、归依僧，他受了归依之后，他并不需要马上立即吃素；乃至如果说三归依之后，他又受了五戒——不杀人、不偷盗、不邪淫、不妄语乃至不饮酒，他受持了五戒之后，他也不一定一定要吃素，这个时候他可以吃“三净肉”。
那什么叫作三净肉，是佛教徒刚开始修学佛法的时候他可以食用的呢？这三种净肉叫作“见、闻、疑”。
也就是说，如果我们看到某一个众生它被杀，我们亲见了，那这样子这个众生的肉，我们就不忍心去食用它。因为我们见了它之后，我们跟它结了缘，结果我们看到它被杀而没有起怜悯心，而吃它的肉，那我们跟它结的恶缘就更深了。所以说，我们所谓三净肉，第一个就是“见杀不吃”。
那另外一个是“闻杀不吃”。也就是说，如果说我们听闻到有众生被杀，结果它产生了哀嚎的声音，那这个时候这个众生的肉，我们也不吃。为什么？因为我们听闻到它的声音，我们内心起了悲悯了，所以不忍食其肉。所以说，听闻到有众生被杀的声音，这样的肉我们就不再食用，这是第二种。
那第三种净肉叫作疑。也就是说，如果说我们心中有一个怀疑说：“这个肉是不是为我专门而杀的呢？”如果我们心中有这个怀疑，或者说确实说这个肉是因为我们，然后这个众生才被杀，那这个肉我们就不吃。这个可能跟我们的生活的习惯有点不同。譬如说，我们可能到某某亲友的家里面去，这个亲人、亲友为了热忱的欢迎我们，可能看到我们他就说：“唉呀！某某人来了，我今天杀一只鸡来请你，这个鸡多好多好多好。”像这种情况，如果说我们受了三归五戒的时候，我们应该要委婉的跟我们的亲友道谢，然后来辞谢这样的好意。为什么呢？因为我们不要因为我们的出现，而让众生遭殃了，那这样的话，这个众生的生命，就因为我们跟亲友的见面反而受到伤害；那这样的话，我们成为因果的一个始作俑者，那这样的话，对我们修学佛法是不利的，因为佛法所说的就是因果的关系。
所以说，对于“见、闻、疑”三种净肉，我们是可以食用，就是说就是不见、不闻、不疑，就是这个肉不是为了我们而杀害的，没有这样的怀疑，那这样这三种净肉是可以食用的。
那也有更扩及到五种净肉，也就是说除了见、闻、疑这三种净肉之外，还有所谓的两种：一种是所谓的“自死”，譬如动物它可能年纪大了，它自然死亡，所以它遗留下来的尸体，佛教徒可以吃，因为它的死亡是自然的现象；它的身肉，如果说我们佛教徒在初学佛的时候去食用，并没有违犯慈悲心，因为这个缘故，所以说这个也属于净肉。另外一种就是第五种的净肉，叫作“鸟残”，也就是说，有一些鸟类它是食腐的动物，它看到动物的尸体之后它会去啄食，结果啄食之后还剩下一些肉，这些肉佛教徒是可以去食用的；这种情况之下，也就是说这个是鸟类它吃剩的，这个部分佛教徒是可以去食用的，这也是属于净肉的范围，比较广的净肉的范围。
所以说，这五种净肉或三种净肉，是属于佛教徒刚开始修学佛法的时候所可以食用的净肉的范围。
那有一些肉就比较不适合了。譬如说，有一些肉类，我们在烹煮的时候都是用鲜活的状况之下去烹煮的，这一类的我们就应该要避免。譬如说蛤蛎或者是活虾，这类我们通常都是用活体然后去烹煮的，这类我们就应该要避免，也就是说我们刚开始修学佛法的时候，我们就应该要避免。
如果说，我们如果更进一步受菩萨戒的时候，受菩萨戒就不应该再食肉。可是，在食肉在戒律里面它是有开缘的，也就是说即使受了某一些戒，不管是三归、五戒或菩萨戒，如果某些特殊的缘由而必须要食肉的话，也是有开缘的情况。譬如说，有人因为生病的原因，他必须要食肉来滋补身体，而这是医生所开的中药处方而没有其他的替代性，这样的话是可以开缘的。也就是说，吃素是我们佛教徒所主张的，可是佛教所主张的并不是不合理的一种生活，而是合理的生活。这种合理的生活，在保养我们人类的生命、让我们可以继续来修道的前提之下，我们是有所谓的开缘，可以让我们可以因为开缘的关系，可以食用一些肉类，然后让我们身体回复健康；可是回复健康之后，我们就不再食用肉类。这样的话，事实上对我们生活的影响是很少的。
真正的道理是说，如果我们今天受了他人的伤害，所以说因缘果报显现出来的结果，后来因缘回复成对我们有利。因为我们可能过去世受害，所以过去世我们是不利的，有人得利了；所以因缘转换之下，现在换我们得利了，有人是不利的。这个时候，我们对于过去的因缘，我们并不是加以报复，说“那我把它吃了就是度了它”；如果吃了它，那也只是还那个因果而已，并没有度了它，而且是两个众生相互的因缘持续不断。真正所谓“度了对方”是说，如果说这一世我是人，它是动物，我是有权力吃它的，因为在法律里面我们是可以吃它；可是，因为我们的悲心，我们赦免了它，不再吃它，不再吃一切的有情，这个时候我们就饶益了一切有情；我们对于可以报复的事情，我们不再报复了，我们赦免了它，那这样子也是结束因果。
我们简单来跟各位说明一下，有些人他吃素，他认为说：“那我吃素，我就应该可以获得健康。”所以，有些人他吃素的时候吃得非常的不如法，所以反而伤害了身体，而说“那这样，吃素对身体是不利的”，反而产生了障碍。事实上，吃素是要有一点方法的。因为，我们也许刚开始在小的时候一直到长大吃了很多肉，所以我们习惯了吃肉；可是，当我们要转变为吃素的时候，我们是要有一些方法，要有逐步地改变来适应这个事情。所以，刚开始在吃素的时候，如果没有吃肉，有的人会觉得很不习惯。这时候他应该可以去吃吃一种素食的自助餐，它有很丰盛的饮食，而且口感很好，像这样的可以偶尔去打打牙祭；这样的话，就可以让自己的口腹之欲可以暂时满足一下，然后再继续吃素。这样的话，逐渐地就可以把这个习惯也把它降低，乃至灭除掉。
---------《佛教徒必须吃素吗？》正礼老师
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