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被封印住的南阴阳营,还有我最想念的味道......

喜喜 Bigger南京 2023-07-05


上一次来南阴阳营,还是两年前。

 

前后不过200米的窄巷子,却是包罗万象。市井与格调并存,带着侠气的同时还透着股潮流范。总之,画风清奇。
 


此番前来,本想着故地重游,再次领略一下南阴阳营的独特气质。下了车,却被眼前遮天蔽日的围栏绿布晃傻了眼!

 

原本横穿宁海路便是南阴阳营,可现在路...路呢?



细问之下方知,整个南阴阳营都在整修重建,要进里,还得绕过汉口西路的地下通道。


一行人,左拐右绕,七荤八素,总算找着了地方。




仍是记忆中那条百米小道,只不过如今的南阴阳营裹了层绿装,改头换面。清一水的红底黄字门头从街头贯穿至巷尾,看得人意兴阑珊。


从前不少小店搬离了这里,HUMAN COFFEE、味多来、食の屋......唯余阿爸饭桌与潘家韩国料理东西相望,回忆从前异域潮流的的星星点点。


自此格调与文艺都飘向了隔壁的南秀村。


开了6年,附近留学生偏爱的“小型国际交流所”——巧云大馄饨竟也不知所踪,只剩下鲜红的门牌和屋内的一片狼藉。


至于那份皮薄馅嫩,面韧肉鲜的大只口感也只能在回忆里探寻。


一圈溜下来,在围挡下犹抱琵琶全遮面的阴阳营,不复以往风貌。明明还是从前的梧桐、低檐、窄巷子,气质却是大不相同




罢了罢了,正值饭点,先不谈那些虚的,填饱肚子才是当前要紧。


撇开市井格调,南阴阳营最让人难以忘怀的还是深藏街巷里的那一口好味道

月星餐厅



月星餐厅原名海洋酸菜鱼馆,在南阴阳营附近经久不衰,也算是酸菜鱼届的名角了。


红了十多年,依旧只做传统酸菜鱼。无论食客多少,总有能满足你的分量。一盆酸菜鱼,几碟凉拌菜,足够一桌好友有滋有味。


同行二人,只点了最小份。所以当一大盆酸菜鱼端上桌时,菌菌直呼哇塞!


与别处酸菜鱼不同,月星家的鱼汤甚少,整个铁盆被鱼肉填满。鱼肉裹粉油炸,撒上满满的孜然与芝麻,还未入口,香味便直往鼻腔里窜。




鱼肉滑嫩紧实,夹杂着诱人的麻香。酸菜鲜脆爽辣,稍稍有一点点咸。配上米饭来一口,再不能停下~

巴子烧鹅



在南京,鸭子店是每一片老小区的标配。而巴子烧鹅便是南阴阳营的镇区之宝。不过,它家名气出圈的并不是烧鹅,而是巴子烤鸭(当然,老板说了,明明卖的一样好!)



菌菌到店时不过下午两点多,货架就已经库存告急了,可见其人气之高。


斩了只鹅前脯,味道确实没话说。皮脆卤鲜,吃起来油润有味。一勺芝麻花生碎宛如神来之笔,盖在上面香到不行!

徐州羊肉汤



也不知是不是整改的缘故,徐州羊肉汤的人气比起之前消退了不少。当初一排人捧着大碗蹲在门口喝汤的场景犹在眼前。


照例要上一碗羊肉汤。肉汤上桌,鲜香四溢。大块的羊肉,肥肉相间,裹着香菜塞入嘴里,解腻的同时脂香游荡,爽快至极。


趁着天热,凉皮还未下市,7块钱便能装上一大盘。凉皮爽滑劲道,搭配秘制酱汁,自是一绝,很是开胃。

阿爸饭桌



藏在居民楼里的阿爸饭桌自然是不能错过的,就是店比较难找,来这里全靠附近的人体导航器。



墙内绿植庭院小资派,墙外逗鸟修锁市井风,坐在此间吃饭,颇有一种混搭的奇妙滋味。


辣酱炒猪肉是菌菌所爱。没有想象中的重口,稍稍偏甜。卷起生菜包上一大口,满足感爆棚。

潘家韩国料理



隐于红色门牌后的潘家韩国料理,是南阴阳营除阿爸饭桌外,唯二的一家韩国料理。据说老板特地从韩国学回来的手艺,味道正宗。


店内灯光暖黄,氛围感十足。木质的家具,精心的摆置,更像是
适合朋友聚会的小酒馆


点一份石锅拌饭,拌匀之后湿润润的入口。与朋友聊天的间隙,不觉间挖到锅底,嚼着焦香的锅巴与蔬菜,回味无穷~


卢记小馆



作为地道的苍蝇馆子,卢记小馆是附近南师大学生偏爱的聚会好去处。亲民的价格以及难寻的好味无一不吸引着食客。



糖醋里脊、干煸四季豆,简简单单点几样,便已足够精彩。再来一份招牌酸菜鸡,嫩滑的鸡片浸足油香,妥妥的米饭杀手!


安庆馄饨店



南阴阳营的日常,除了烤鸭面条,还离不开安庆馄饨


小店不大,但胜在干净整洁,坐下并不觉逼仄。7元一碗的小馄饨,10元一碗的肉丝面,价格实惠。



馄饨是每日现包,鼓鼓囊囊塞足了肉。胖嘟嘟的聚在盘子里,怪可爱的~





煮好的馄饨,颗颗饱满,散着荤油香。捞一颗入口,皮薄馅足,扎实的肉香萦绕齿间,过足了嘴瘾。


老街大肉面



你若是来的早,定能碰见大肉面老板在门口炸肉丸。饱满圆硕的肉球在油锅里冒着热浪,浓烈的肉香大老远便能把人引过来。



进了店,还是得来一碗老街大肉面


鲜熬的鸡汤加一勺红底老卤,大肉面的汤底便成了。超大size的厚切肉块,纹理分明,其间的脆骨清晰可见,让人有些迫不及待。



挑着肥瘦相间的地方入口,脂肪的香气和老卤的浓郁盈满整个口腔,配合着软硬适中的面条一起下肚,绝摆!





吃饱喝足,再走一遍南阴阳营,食物带来的满足感消散了刚来时的失落。


是了,街道会变,小店会离开,但味蕾上停留的美好总会源源不断给予我们慰藉。



对了,差点忘了说。


巴子烧鹅的老板还告诉菌菌,围挡在年底便会拆啦!让我们再次期待一下出新后的南阴阳营会带给我们怎样的惊喜吧~



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